Przepis zapiekanka z mielonych ziemniaków

Przepis na zapiekankę z mielonych ziemniaków to tłuczone ziemniaki, kilka jajek, twardy ser i masło. A wszystkie inne produkty do zapiekanki są wybierane w oparciu o indywidualne preferencje smakowe lub w oparciu o wskazówki poniższych pysznych przepisów. To danie jest niezwykle wygodne w przygotowaniu, ponieważ możesz wziąć do niego dostępne produkty. Przygotowanie jest bardzo proste! Każdy ma prawo dodać coś oryginalnego do zapiekanki ziemniaczanej, nadając przepisowi własny smak.

Pyszny przepis na zapiekankę ziemniaczaną z mięsem mielonym

To zupełnie nieskomplikowane w składzie danie, łatwe w przygotowaniu, okazuje się bardzo satysfakcjonujące i niesamowicie smaczne. Doskonale sprawdza się jako codzienny obiad dla całej rodziny. Produkty, które będą potrzebne do zapiekanki ziemniaczanej, to:
- 0,6 kg ziemniaków,
- 0,2 kg mielonego kurczaka,
- 3 jajka,
- 1 średnia marchewka,
- 150 g szpinaku,
- ? łyżeczka Sól,
- ? łyżeczka zmielony czarny pieprz,
- 50 g masła.
Ziemniaki i marchewki do dania z mięsa mielonego należy obrać, gotować w osolonej wodzie do miękkości, a następnie zetrzeć z dwoma surowymi jajami na jednolitą masę, posolić i pieprzyć. Mielonego kurczaka miesza się z drobno posiekanym szpinakiem (wygodniej jest to zrobić za pomocą blendera). Do powstałej mieszanki dodaje się również sól, pieprz do smaku i pozostałe jajko. Blachę do pieczenia lub żaroodporną formę do pieczenia obficie natłuszczamy olejem roślinnym, a połowę przygotowanej mieszanki ziemniaczano-marchewkowej układa się równą warstwą. Na nim mielony kurczak ze szpinakiem, a na wierzchu druga połowa ziemniaków i marchewki. Na całej powierzchni zapiekanki rozprowadza się masło pokrojone na małe kawałki, a blachę przesyła się do piekarnika nagrzanego do 180-190 C. Czas pieczenia zapiekanki wynosi 40-45 minut. 5 minut przed gotowym daniem można posypać startym twardym serem lub serem feta, a także świeżymi ziołami.

Przepis krok po kroku na zapiekankę ziemniaczaną z mielonymi klopsikami
Ten przepis to kolejny oryginalny sposób podania puree ziemniaczanego z klopsikami. W zależności od indywidualnych preferencji można w nim zawrzeć wszelkie przyprawy i oczywiście pachnące zioła. Do przygotowania zapiekanek będziesz potrzebować:
- 10 dużych ziemniaków,
- 0,5 kg mięsa mielonego,
- 2 jajka,
- 200g twardego sera,
- 400 ml mleka,
- masło,
- sól, przyprawy,
- bułka tarta.
Ziemniaki do naczynia są obrane i gotowane do ugotowania w osolonej wodzie. Następnie spuszcza się z niej wodę, a bulwy ugniata się w jednorodny puree wraz z masłem i mlekiem. Wskazane jest, aby tłuczone ziemniaki nie były płynne, ale miały średnią gęstość, bez grudek. Przyprawy i sól dodaje się do mięsa mielonego (na danie dietetyczne lepiej jest wziąć mielonego kurczaka lub mieszankę wieprzowiny i kurczaka), dodaje się przyprawy i sól, wlewa się niewielką ilość mleka i dokładnie miesza, ubija ręcznie i odstawia na chwilę. Następnie z mielonego mięsa powstają małe klopsiki..
Naczynie do pieczenia natłuszcza się olejem roślinnym i posypuje obfitą bułką tartą. Układa się w nim tłuczone ziemniaki, wyrównując całą formę, robiąc „zderzaki” wzdłuż krawędzi. Łyżką w tłuczonych ziemniakach wciska się wgłębienia, w które układane są klopsiki. Na surową zapiekankę między klopsiki wlewa się starty twardy ser. Wlać jajka ubija się mlekiem, a powstałą mieszaninę wlewa się do zapiekanki. Należy uważać, aby mieszanina jajeczna nie przeszła przez boki ziemniaczane..

Naczynie żaroodporne wstawia się do piekarnika, podgrzewa do temperatury 180 C i piecze w nim do miękkości przez około 20 minut. Następnie należy go wyjąć, posypać pozostałym startym serem i wstawić do piekarnika na kolejne 15-20 minut. Gotowe danie powinno lekko ostygnąć przed podaniem, należy je pokroić na porcje i podawać z sosem pomidorowym lub śmietanowym. Nawiasem mówiąc, w podobny sposób przygotowują i zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i grzybami. Generalnie do zapiekanki można bezpiecznie dodawać dodatkowe produkty, które wzbogacą i urozmaicą jej smak..

Szybki przepis na zapiekankę ziemniaczaną z mięsem mielonym (w powolnej kuchence)

Korzystając z nowomodnego urządzenia kuchennego multicooker, przygotowanie zapiekanki ziemniaczanej jest sprawą szybką. W nim okazuje się rumiany, apetyczny, dobrze nasycony i soczysty. Do zapiekanki w multicookerze będziesz potrzebować:
- 4-5 dużych ziemniaków,
- 0,4-0,5 kg mięsa mielonego,
- 4 jajka,
- 1-2 cebule,
- 250 ml majonezu (można go wymieszać ze śmietaną),
- 3 łyżki mąka pszenna,
- sól i przyprawy.

W przypadku zapiekanki ziemniaki są obrane, umyte i pokrojone w cienkie plasterki lub kółka. Podczas przygotowywania reszty składników ziemniaki wylewa się wodą, aby nie ściemniały. Cebule są obrane z łupin, w razie potrzeby umyte i drobno posiekane. Jajka, majonez, sól, przyprawy i mąkę łączy się w osobnej misce, aby wlać naczynie. Ubij nadzienie widelcem lub trzepaczką. Możesz włożyć do niego 2-3 łyżki stołowe. łagodny keczup, który nada gotowemu daniu piękny rumiany odcień. Drobno posiekaną cebulę, czarny pieprz, sól dodaje się do mielonego mięsa i miesza. Opcjonalnie mieloną cebulę można wstępnie usmażyć w niewielkiej ilości oleju roślinnego, wtedy zapiekanka ziemniaczana wyjdzie bardziej soczysta i aromatyczna.
Miskę multicooker smaruje się cienką warstwą warzyw lub masła. Układa się w nim pierwszą warstwę ziemniaków i podlewa 5-6 łyżkami. wypełnienie (robi się to tak, aby pierwsza warstwa dobrze się chwyciła i nie rozpadła). Druga warstwa to mięso mielone, a na nim układane są pozostałe ziemniaki. Całość wylewa się na zapiekankę. Delikatnie potrząśnij miską, aby równomiernie rozprowadzić nadzienie między warstwami. Następnie miska zostaje włożona do urządzenia, pokrywa jest zamknięta i multicooker ustawia się na tryb „Pieczenie” na 1 godzinę + 10 minut w trybie „Ogrzewanie”. Obróć naczynieZiemniaki z mięsem mielonym w powolnej kuchence" niekoniecznie! Czasami do pełnego pieczenia dodaje się kolejne 10-20 minut w trybie „Pieczenia” (zależy to od soczystości mięsa mielonego).

Przepis na zapiekankę z mielonych ziemniaków dla dzieci nie jest tak bogaty w składniki i zróżnicowany. W końcu powinien zawierać wyłącznie nietłuste, zdrowe produkty. Na przykład cebula, marchewka może być obecna w zapiekance ziemniaczanej dla dzieci. A nadzienie to wyłącznie mleko lub krem, rzadziej kwaśna śmietana. Posyp bułką tartą na wierzchu dziecięcego naczynia i posmaruj ubitym żółtkiem, aby uzyskać apetyczną skórkę. Przepis dla dzieci również piecze się w temperaturze 180 C na złoty kolor.