Pyszny sos z wątróbek drobiowych - przepis ze zdjęciami gotowania krok po kroku z cebulą, marchewką, koncentratem pomidorowym, mąką i śmietaną na patelni

Opis

Sos z wątróbek drobiowych - jest apetyczny, smaczny i prosty. Danie należy do kuchni rosyjskiej i jest to gulasz z podrobów i warzyw duszonych ze śmietaną, koncentratem pomidorowym. Dzięki obecności w składzie wątróbki drobiowej, marchwi i cebuli uzyskuje się danie zaspokajające uczucie głodu kilkoma kawałkami..

Danie ma tę główną zaletę: lista głównych składników jest niewielka, a jej przygotowanie zajmuje trochę czasu, co jest ważne, bo czasem trzeba coś zrobić na szybki obiad.. To danie można uzupełnić dowolnym dodatkiem.. Świetnie będzie łączyć sos z tłuczonymi ziemniakami, makaronem i owsianką z ryżu, gryki, jęczmienia.

Rada! Gotując według naszego przepisu krok po kroku, do wątroby można dodać serduszka z kurczaka, dzięki czemu będzie jeszcze smaczniej i niecodziennie. Śmietanę można zastąpić majonezem lub jogurtem naturalnym. Do smażenia używamy zwykłego bezzapachowego oleju słonecznikowego i zalecamy go przyjmować, a nie oliwę z oliwek..

Zawartość kalorii w daniu jest interesująca dla wielu, więc podzielimy się z Tobą tą informacją.. Sos z wątróbek drobiowych to danie niskokaloryczne: na 100 gramów jest tylko 132 kilokalorii. Ponadto ta objętość zawiera 12 gramów białka, 8 gramów tłuszczu i 3 gramy węglowodanów. Oznacza to, że nie powinieneś obawiać się znacznego przyrostu masy ciała i możesz bezpiecznie jeść.

Absolutnie każdy może ugotować sos z wątróbki drobiowej z cebulą, marchewką i kwaśną śmietaną w domu na patelni, ponieważ jest to całkowicie łatwe. Zapoznaj się z naszym przepisem, w którym udostępniliśmy Ci instrukcję krok po kroku ze zdjęciem. Postępuj zgodnie z naszymi instrukcjami - i bez proszenia nikogo o pomoc będziesz w stanie przygotować wspaniałe danie dla członków swojej rodziny. Możesz być pewien, że każdemu na pewno spodoba się to danie..

Składniki

• Wątróbka drobiowa - 1,5 kg
• Marchew 3 szt.
• Cebula 2 szt.
• Śmietana 2 łyżki. l.
• Olej roślinny 2 łyżki. l.
• Pasta pomidorowa 1 łyżka l.
• Mąka pszenna - 2 łyżki. l.
• 0,5 szklanki wody
• Zieloni do smaku
• Sól kuchenna do smaku
• Mielony czarny pieprz do smaku
• Gałka muszkatołowa do smaku

Kroki

1. Rozpoczynamy od przygotowania wątróbki, warzyw, mąki, koncentratu pomidorowego, śmietany, oleju roślinnego, ziół i przypraw. Zacznijmy przetwarzać składniki. Uwalniamy cebulę z łuski, warzywa dobrze opłukujemy pod bieżącą wodą. Ostrym nożem obierzemy marchewki ze skórki i równie dokładnie spłukujemy.

   

2. 
   
   
   

   Cebulę pokroić w ćwiartki krążków, a marchewkę na cienkie półpierścienie. Na kuchence stawiamy patelnię, wybierając średnią moc ognia. Gdy pojemnik się nagrzeje, wlej olej słonecznikowy. Następnie rozłóż posiekaną cebulę, a po kilku minutach dodaj posiekaną marchewkę. Smażyć warzywa na złoty kolor.

   

3. W międzyczasie dokładnie przepłucz wątrobę pod bieżącą wodą, pokrój produkt uboczny na porcje i wyślij na patelnię. Wymieszać.

   

4. Doprowadzamy główny składnik do półgotowości, po czym solimy i pieprzymy oraz dodajemy do smaku inne przyprawy. Dodaj łyżkę koncentratu pomidorowego, wymieszaj wszystkie składniki. Dusić na średnim ogniu przez kolejne 3 minuty.

   

5. Wrzuć śmietanę do małej miski i dodaj trochę gorącego sosu z patelni. Robimy to, aby śmietana się nie zwijała..

   

6. Teraz wysyłamy powstałą kompozycję na patelnię. Wymieszaj składniki i gotuj przez kolejne 2-3 minuty.

   

7. W osobnej misce wymieszaj trochę wody z mąką pszenną, a następnie wlej gęsty płyn na patelnię. Dodaj resztę wody. Dodatkowo dobrze wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu. Doprowadź do wrzenia, a następnie wyjmij naczynia z pieca.

   

8. Więc skończyliśmy robić sos z wątróbek drobiowych z cebulą i marchewką. Teraz wiesz, że gotowanie tak pysznego posiłku w domu nie jest trudne. Miejmy nadzieję, że nasz prosty przepis na zdjęcia z zaleceniami krok po kroku pomógł Ci w procesie gotowania, w tym czasie nie miałeś żadnych trudności i postępując zgodnie z naszymi instrukcjami, udało Ci się ugotować boskie danie. Zaproś członków rodziny do jedzenia, rozłóż plasterki na talerzach dla każdego członka rodziny, dodaj sos do przystawki i zjedz razem wspólny posiłek, czerpiąc przyjemność kulinarną. Życzymy smacznego!