Dżem śliwkowy z czekoladą w powolnej kuchence

Kto by pomyślał, że na zimę można gotować pyszne owoce z dojrzałych owoców czekoladowa uczta. Śliwki powinny być słodkie i tak, aby pestka łatwo opuszczała miąższ. Możesz użyć kawałków czekolady, kakao w proszku lub torebek z gorącą czekoladą. Lepiej jest gotować dżem śliwkowy z czekoladą w powolnej kuchence, wtedy nie trzeba go mieszać, jak w zwykłym rondlu na kuchence. Do tego dżemu można również dodać skórkę orzechów lub cytrusów. W ten ciekawy sposób można również ugotować dżem wiśniowy, jabłkowy, porzeczkowy..
Do gotowania potrzebujemy - 1 godzina 15 minut, liczba porcji - 4.
Składniki:
- dojrzałe śliwki - 750 gramów,
- zwykły cukier - 350 gramów,
- gorąca czekolada w torebkach - 2 sztuki.



Dobrze opłucz śliwki. Zalej je wodą do miski i umyj każdy krem ​​rękami i przenieś do innego pojemnika. Najlepiej znaleźć śliwki tego typu - węgierskie, dojrzałe są słodkie i nie ma problemów z pestką, a aromat jest po prostu nieporównywalny. Jakość i świeżość śliwek w dużym stopniu wpływa na smak dżemu. Z mięsistych niebieskich dużych śliwek dżem okazuje się gruby, bogaty, ale lekkie śliwki, szybko się gotują, no cóż, niektóre odmiany i słodycze nie są liczne. Więc potraktuj poważnie swój główny składnik..



Oderwij ogony, liście na śliwkach i usuń nasiona. Wlej miąższ dojrzałej śliwki do wolnej kuchenki.



Napełnij śliwkę cukrem. Szczególnie smaczny dżem uzyskuje się z dodatkiem brązowego cukru, ale jest drogi i rzadko spotykany.



Możesz poczekać pół dnia, aż cukier się rozpuści, wtedy dżem będzie trochę grubszy. Lub natychmiast włącz tryb gaszenia i ustaw timer na 45 minut.
Po sygnale timera otwórz multicooker. Dodaj gorącą czekoladę, wysusz. Zwykle jest sprzedawany w tym samym miejscu, co paluszki do kawy. Dodaj pyszną suszoną miętę, łyżkę miodu, kardamon, anyż, cynamon, wszystko według własnego uznania.



Wymieszaj składniki i ustaw multicooker na kolejne 15 minut duszenia.
Czas minął, zapach jest nieporównywalny.



Dżem nie jest zbyt gęsty, ale po ostygnięciu konsystencja będzie jak dżem.
Wlewamy go do sterylnych słoików, natychmiast gorących, przy pomocy specjalnego pułkownika do multicookera.



Słoiki zakręcamy pokrywkami i przykrywamy ręcznikiem, po kilku godzinach słoiki ostygną i dżem można położyć na półce w spiżarni.



Dżem śliwkowy jest gotowy. Zimą można go dodać w dowolnym miejscu, szczególnie do robienia chrupek w piekarniku, ponieważ dżem jest gęsty i dobrze układa się na cieście łyżką.




Kolejny ciekawy sposób gotowania powidła śliwkowe - w piekarniku.