Brzoskwinie ze śliwkami w syropie

Ten preparat ucieszy nie tylko miłośników słodyczy, ale także koneserów szlachetnych owoców. Przygotuj brzoskwinie w syropie na zimę, najlepszy przepis ze śliwkami.
Doskonale jedzą je dzieci, mężowie i ukochani przyjaciele, z butelką wyśmienitego wina. Musisz znaleźć smaczne, soczyste, duże śliwki, nie kwaśne, ale słodkie, ale żeby nie przejrzały, muszą zachować swój kształt. Ważne jest, aby usunąć skórkę z brzoskwiń, lepiej smakuje, do tego wystarczy obniżyć owoce we wrzącej wodzie na kilka minut, a następnie łatwo usunąć skórkę. Trochę owoców trzeba ugotować w syropie i zwinąć w słoikach, nie trzeba ich sterylizować, w końcu wszystko jest proste i pyszne! Swoją drogą polecam też gotowanie melon w syropie na zimę.

Do przygotowania brzoskwiń i śliwek w syropie potrzebujemy - 40 minut, ilość porcji - 1 litr.



Składniki:
- dojrzałe brzoskwinie - 150 gramów,
- duże śliwki - 200 gramów,
- kardamon - 1 szt,
- cukier biały - 100 gramów,
- kwas cytrynowy - 1/2 łyżeczki,
- woda.
Do tego przygotowania lepiej jest wziąć duże, słodkie śliwki, aby kamień dobrze oddzielił się od miazgi. Brzoskwinie mogą być dowolne, odpowiednia jest również nektarynka, jeśli w ogóle. Możesz wziąć taką samą ilość brzoskwiń i śliwek do konserwacji. Dobrze umyj wszystkie owoce.



Do rondla na kuchence wlej pół litra wody, aby obrać brzoskwinie. Czekamy, aż woda się zagotuje, aw międzyczasie wyjmujemy pestki ze śliwek i przekładamy połówki owoców na inną patelnię.



W przypadku brzoskwiń woda zagotuje się, owoce wrzuć do wrzącej wody i odczekaj kilka minut.



Brzoskwinie wyjmujemy łyżką lub łyżką cedzakową i natychmiast ostrożnie usuwamy skórkę, przecinamy ją na pół, wyjmujemy pestkę i kroimy miazgę na cztery części. Śliwki zalać brzoskwiniami, zalać 600 mililitrami wody, dodać z przypraw - kardamon, można przykleić cynamon, anyż, skórkę z cytryny lub pomarańczy, według własnego uznania. I zasypiaj z cukrem. Gotuj 10 minut śliwek z brzoskwiniami w syropie. Na koniec polewamy kwaskiem cytrynowym i gotujemy jeszcze 2 minuty.



Aby brzoskwinie ze śliwkami były przechowywane przez długi czas aż do samej zimy, trzeba dokładnie umyć dwa półlitrowe słoiki i pokrywki, koniecznie je gotować na parze w dowolny wygodny sposób, lubię to w multicookerze. Stawiamy puszki na ruszcie do gotowania na parze, wlewamy wodę do misy i ustawiamy tryb „Parowiec”, 10 minut i puszki gotowe. Pokrywy można sterylizować w ten sam sposób.



Syrop gotuje się z owocami i można zacząć wałkować.



Wlej syrop do słoików i rozłóż owoce.



Przekręcamy specjalne słoiki z pokrywkami euro lub po prostu zwijamy je kluczem, jeśli masz zwykłe i kładziesz je na ręczniku, możesz je nimi przykryć. Gdy słoiki osiągną temperaturę pokojową, przenieś je do spiżarni..



Brzoskwinie ze śliwkami w syropie są gotowe na zimę!



I okazuje się bardzo smaczny wiśnie w słodkim syropie z kardamonem.