Śliwki żółte w syropie na zimę - bez pestek

Dojrzałe, soczyste i pachnące żółte śliwki staną się powitalną ucztą o każdej porze roku, a żeby przez cały rok zachwycały nas swoim niesamowitym smakiem, można przygotować śliwki w syropie. Ponieważ śliwki bez pestek umieścimy w słoikach, to w zasadzie owoce dowolnego koloru nadają się do zbioru, najważniejsze jest to, że łatwo oddzielają kość od miazgi.

Składniki: woda, cukier, śliwki
Czas do zakładki: Lato, Spadek

Opowiem szczegółowo, jak zrobić śliwki w syropie na zimę w przepisie fotograficznym krok po kroku.

Potrzebujemy:

• żółta śliwka - 1 kg;
• cukier - 0,8 - 1 kg (do smaku);
• woda - 0,5 filiżanki.

Jak gotować śliwki w syropie na zimę

Zwróć uwagę, że ten przepis wymaga niezbyt dojrzałej śliwki, aby owoce w syropie lepiej zachowały swój kształt. A więc posortuj żółtą śliwkę, usuń ogony i dobrze umyj.

Usuń pestki z całej śliwki, aby pozostała nienaruszona. Aby to zrobić, możesz użyć pałeczek do sushi lub szydełka, ogólnie długiego kija, za pomocą którego możesz wypchnąć kość.

Przygotuj syrop. W wygodnym pojemniku wymieszaj cukier i wodę, wrzuć do ognia, aż cukier całkowicie się rozpuści, a syrop stanie się trochę lepki.

Żółte śliwki bez pestek włożyć do syropu i gotować około 7-10 minut na bardzo małym ogniu. Śliwki delikatnie wymieszać drewnianą szpatułką, aby nie zniszczyć śliwek.

Śliwki przełożyć szpatułką do przygotowanych słoików, na wierzch polać syropem.

Zwiń banki specjalnym kluczem. Odwróć się, przykryj ciepłym ręcznikiem.

Po całkowitym schłodzeniu słoiki odstawiamy do chłodnego miejsca do przechowywania.

Żółte śliwki w syropie to dość prosty i szybki przepis, ale wynik przerośnie wszelkie oczekiwania. Taki preparat będzie doskonałym dodatkiem do herbaty, nadzieniem do ciast, a rozcieńczony wodą umożliwi wykonanie pysznego naturalnego domowego napoju.