Jabłka w puszce w soku porzeczkowym - oryginalny domowy preparat jabłkowy, zdrowy przepis.

Jabłka w puszkach w soku z porzeczek przygotowane według tej receptury zachowują większość witamin, a sok z porzeczek, będący w preparacie konserwantem, dostarczy zimą witaminę C..

Składniki: Czerwone żeberka, czarna porzeczka, jabłka

Od czego zaczynamy konserwować jabłka? Zgadza się, od zakupu surowców.

A więc obrane jabłka z usuniętym środkiem musimy pokroić na cztery części.

Jagody z czerwonych i czarnych porzeczek (można tylko czerwone lub tylko czarne) zdjąć ze szczotek i wyrzucić niedojrzałe i uszkodzone.

Następnie dobrze umyj i gotuj na parze w rondelku z odrobiną wody pod pokrywką..

Gorące jagody gotowane na parze przecieramy przez sito i tym sokiem napełniamy przygotowane słoiki.

Następnie przenosimy jabłka do słoików. Dbamy o to, aby ćwiartki były całkowicie zanurzone w soku. Poziom soku nie powinien podnosić się do szyi wyżej niż 1-2 cm.

Napełnione puszki należy pasteryzować we wrzącej wodzie: 0,5 litra - 25-30 minut, 1 - 2 litry - 30 - 35 minut. Uszczelniamy słoiki.

Zimą otwierając słoiki z naszymi domowymi produktami cieszymy się pysznym i zdrowym przysmakiem. W końcu dojrzałe jabłka konserwowane w soku z porzeczek są same w sobie bardzo smaczne! Ale zimą nadal można przygotować zarówno przyprawy do dań głównych, jak i galaretki, galaretki i kompoty z nich. Taka jest oryginalna receptura.