Marynowane płaszcze przeciwdeszczowe - prosty przepis fotograficzny krok po kroku na gotowanie grzybów na zimę

Opis

Marynowane płaszcze przeciwdeszczowe - świetna przystawka, z którą bez problemu poradzi sobie każda gospodyni domowa. W sezonie zimowym taka konserwacja jest niezwykle poszukiwana i jest zjadana natychmiast i zwykle nie przetrwa do następnego sezonu..

Jeśli masz w magazynie słoik marynowanych płaszczy przeciwdeszczowych, to na wszystkich świątecznych i codziennych stołach będziesz miał najsmaczniejsze grzybowe smakołyki. Pomimo tego, że takie grzyby są często używane jako niezależna przekąska, można je również uzupełnić innymi potrawami.. Wiele sałatek, przystawek i wiele pierwszych dań z grzybów można bardzo łatwo przygotować przy użyciu płaszczy przeciwdeszczowych z puszki. A żeby na pewno zaskoczyć swoich gości, zachowaj płaszcz przeciwdeszczowy wraz z grzybami, warzywami i ziołami.

Każda gospodyni powinna zrozumieć, że domowe grzyby nie są tak niebezpieczne, jak gotowe konserwy z grzybów sklepowych.. Nie ufaj jakości sklepowych płaszczy przeciwdeszczowych i sprawdź swoje zdrowie. Lepiej jest zbierać, przetwarzać i konserwować owoce leśne własnymi rękami. Przynajmniej w ten sposób preparat nie wzbudzi nieufności i wątpliwości..

Aby dowiedzieć się, od czego zacząć przygotowywać marynowane płaszcze przeciwdeszczowe na zimę, zalecamy dokładne przestudiowanie poniższego przepisu krok po kroku ze zdjęciem. Z łatwością znajdziesz w nim odpowiedzi na wszystkie interesujące Cię pytania. Powodzenia!

Składniki

• Płaszcze przeciwdeszczowe do smaku
• Musztarda zbożowa do smaku
• 1 ząbek czosnku w 1 puszce
• Groszek 2-3 szt. za 1 puszkę
• Gorzka papryka do smaku
• Sól kuchenna 1 łyżka l. na 1 litr wody
• Cukier granulowany 1 łyżka. l. na 1 litr wody
• Ocet 2-3 łyżki l. na 1 litr wody

Kroki

1. Najpierw musisz zebrać wymaganą liczbę płaszczy przeciwdeszczowych. Aby to zrobić, nie musisz wchodzić bezpośrednio w głąb lasu, ponieważ ten rodzaj grzybów woli rosnąć w miejscach, w których bezpośrednio padają promienie słońca. Mogą to być więc obrzeża lasów, łąki i obszary w pobliżu ścieżek. Uwaga! Płaszcze przeciwdeszczowe są pyszne, gdy są jeszcze młode. Miąższ starych grzybów po prostu zamienia się w pył i zarodniki, aw tej formie grzyby są nie tylko bez smaku, ale nawet nie są aromatyczne.

   

2. Bardzo ważny jest również kolor użytych płaszczy przeciwdeszczowych.. Wewnątrz i na zewnątrz grzyby powinny być śnieżnobiałe i białe. Nawet jeśli tylko czapka lub noga grzybów nagle zaczęła nabierać żółtawego odcienia, to nie nadają się już do spożycia w całości.

   

3. 
   
   
   

   Tak więc, aby rozpocząć gotowanie, grzyby muszą zostać odpowiednio przetworzone. Najpierw należy zdjąć płaszcz przeciwdeszczowy ze skóry, która podczas gotowania staje się gęsta i twarda.. Jest to bardzo wygodne przy użyciu małego noża kuchennego.. Nie męczy cię trzymanie go i wygodnie jest obrać grzyby.

   

4. Obrane grzyby należy bardzo dokładnie umyć w ciepłej wodzie. Aby po umyciu składniki były jak najczystsze, zaleca się co najmniej trzykrotną wymianę wody..

   

5. Wyprane płaszcze przeciwdeszczowe należy włożyć do głębokiego rondla z osoloną wodą i gotować przez dwadzieścia minut. Piankę, która utworzy się podczas gotowania, należy okresowo usuwać, w przeciwnym razie może później stać się przyczyną zakwaszenia grzybów konserwowych.

   

6. W międzyczasie musisz przygotować wszystkie przyprawy do przygotowania marynaty. Nie musisz używać zbyt wielu przypraw, ponieważ płaszcze przeciwdeszczowe mają oryginalny smak, którego nie należy przerywać. Nawiasem mówiąc, nie trzeba używać czosnku do tworzenia wypełnienia, ponieważ w tym przedmiocie będzie to najbardziej odczuwalne.

   

7. Następnie weź wstępnie wysterylizowane słoiki i napełnij jedną trzecią z nich gotowanymi grzybami. Na wierzchu pieczarki ułóż czosnek pokrojony w plasterki i ostrą paprykę pokrojony w duże krążki.

   

8. Doprowadź płyn, w którym gotowano płaszcze przeciwdeszczowe do wrzenia i połącz z solą i granulowanym cukrem. Następnie dodaj resztę przypraw do marynaty i koniecznie spróbuj. W razie potrzeby dodaj więcej soli lub innego brakującego składnika do bulionu grzybowego.

   

9. Gdy marynata się zagotuje, wlej ocet i zdejmij z ognia. Wlać pieczarki zapakowane w słoiki z gorącym nadzieniem z przyprawami. Nie ma potrzeby szczelnego uszczelniania obrabianych przedmiotów. Można je przykręcić luźnymi pokrywkami, przykryć gazą i wysłać do lodówki.

   

10. Pyszne marynowane płaszcze przeciwdeszczowe przygotowane według tego przepisu będą gotowe do degustacji już następnego dnia, a okres ich przydatności do spożycia wyniesie od trzech do pięciu miesięcy. Doskonała przystawka do gotowanych ziemniaków jest gotowa.

    

    Smacznego!