Pyszna galaretka ze starego dżemu, prosty przepis ze zdjęciem

Wiele gospodyń domowych ma po zimie kilka słoików z dżemem. Możesz zrobić pyszne wino lub likier z kandyzowanego dżemu (patrz. Przepis), ale co zrobić z resztą, która nie straciła smaku i aromatu? Spróbuj zrobić galaretkę ze starego dżemu, którego prosty przepis pokazano poniżej. Zajmuje bardzo mało czasu i składników. Najważniejsze to poczekać, aż galaretka stwardnieje, więc lepiej zacząć ją gotować wieczorem, aby można było spróbować rano.

Składniki:

• żelatyna - 20 gramów;
• dżem (dowolny) - jedna szklanka;
• woda - 4 szklanki;
• cukier - dwie łyżeczki.

Jak zrobić galaretkę ze starego dżemu

Wlej żelatynę do miski z zimną wodą, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Pozostaw na około godzinę do pęcznienia. Zwykle 20 gramów żelatyny wymaga około dwóch szklanek wody. Pożądane jest, aby był gotowany lub przepuszczany przez filtr.

Gdy żelatyna pęcznieje, dżem należy rozcieńczyć dwiema szklankami wody i dodać cukier. Następnie odfiltrowujemy dżem z jagód i kładziemy go na kuchence. Gotuj powstały syrop przez dziesięć minut. Następnie zostawiamy syrop do ostygnięcia..

Włożyć folię do miski. Tak, aby po stwardnieniu można było łatwo uzyskać galaretkę. Dno można ozdobić pozostałymi jagodami z dżemu.

Umieść żelatynę na średnim ogniu i podgrzej. Pamiętaj, aby stale mieszać łyżką, aby się nie przypaliła. Nie doprowadzać do wrzenia. Zdjąć z ognia, gdy ziarna całkowicie się rozpuszczą. Dodaj żelatynę do syropu i zamieszaj.

Wlej powstałą mieszaninę do miski jagód. Gdy galaretka ostygnie, włóż ją do lodówki, aż całkowicie stwardnieje (przez cztery godziny lub lepiej w nocy).

Umieść miskę mrożonej galaretki na płaskim naczyniu i ostrożnie usuń folię. Słodka galaretka jest gotowa.

Galaretkę można pokroić w figury (romby, kwadraty, prostokąty itp.), Zanurzone w cukrze pudrem. Otrzymasz pyszną marmoladę, a co najważniejsze bez barwników i innych chemikaliów, dzięki czemu zamiast kupowanych słodyczy mogą ją zjeść nawet małe dzieci.

Smacznego!