Przezroczysta galaretka cytrynowa - domowy przepis na wykonanie pięknej galaretki cytrynowej na zimę.

Owoc cytrusowy, taki jak cytryna, którego wielu ludzi nie może spożywać ze względu na jego słodko-kwaśny smak i szuka łagodniejszej alternatywy. Jako taką alternatywę proponuję popularny przepis na domową, piękną i przejrzystą galaretkę cytrynową. Taki preparat można zrobić szybko, a krótki proces gotowania prawie całkowicie zachowuje witaminy dostępne w cytrynie.

Składniki: żelatyna, cytrynowy, cukier

Składniki na słodki preparat:

cytryny - 8-10 owoców;

cukier - 900 gr;

woda - 1 l;

żelatyna - 10 g na 1 litr soku.

Jak zrobić galaretkę cytrynową na zimę.

Przygotowanie zaczyna się po prostu: dokładnie opłucz cytryny, osusz, pokrój na cienkie talerze, usuń pestki.

Wysyłamy żelatynę do rozpuszczenia w szklance wody i zostawiamy ją tam, aż pęcznieje.

Włożyć pokrojone plasterki cytryny do naczynia z wodą i gotować przez 25 minut na małym ogniu.

Powstały sok przecedzić przez gazę lub filtr flanelowy i zagotować tak, aby objętość zmniejszyła się o połowę.

Dodawaj przygotowaną żelatynę i przygotowany cukier w małych porcjach. Nie zapomnij o mieszaniu podczas gotowania.

Następnie musisz zrobić test galaretki - połóż łyżkę galaretki na talerzu, a jeśli zgęstnieje, to nasza piękna przezroczysta galaretka jest gotowa.

Wlej cytryny do wysterylizowanych słoików, przykryj pokrywkami i włóż do rondla z gorącą wodą, pasteryzuj litrowe słoiki przez 12 minut.

Następnie zakryj pokrywkami, pozostaw do ostygnięcia bez obracania.

Przechowywać w piwnicy lub w innym dogodnym miejscu.

Jak widać, robienie galaretki cytrynowej w domu jest łatwe. Najważniejsze to mieć chęć i oczywiście cytryny. Jak zrobić taki blank? Z przyjemnością przeczytam Twoje przepisy i recenzje.