Galaretka truskawkowa w wypiekaczu do chleba

W wypiekaczu do chleba Moulinex bez problemu ugotujesz pyszną galaretkę truskawkową na zimę. Przepis ze zdjęciami i objaśnieniami poniżej. Ponieważ truskawki same w sobie nie mają właściwości żelujących, do działania galaretki potrzebna jest jakaś substancja o takich właściwościach, na przykład agar-agar, pektyna czy liketyna..

Zgodnie z tym przepisem możesz ugotować galaretkę z dowolnych jagód lub owoc, najważniejsze jest to, że można z nich zrobić tłuczone ziemniaki.

W proponowanej recepturze quittin jest stosowany jako składnik żelujący, który zawiera tę samą pektynę.

Z 600 g truskawek dostajesz 700 ml galaretki. Przygotowanie galaretki truskawkowej w wypiekaczu do chleba Moulinex zajmuje nieco ponad godzinę.

Produkt można przechowywać przez długi czas w lodówce. Galaretkę można rozsmarować na chlebie, na ciasteczkach, włożyć do owsianki, na koniec po prostu napić się herbaty z herbatą.




Składniki:
- cukier-
- mrożone truskawki - 2 opakowania po 300 g-
- quittin (lub po prostu pektyna) - 5 g-
- cytryna - 1 sztuka.



Wyciśnij sok z jednej cytryny.



Rozmrozić truskawki (600 g).



Rozmrożone jagody na purée za pomocą blendera.



Do przecieru truskawkowego dodaj quittin lub pektynę (5 g).



Do puree truskawkowego wlej sok z cytryny.



Wlej puree do miski wypiekacza do chleba.



Z menu wybierz program numer 10 do robienia dżemu.



Program przewiduje gotowanie przez godzinę i pięć minut. Wlej cukier do masy na pięć minut przed końcem gotowania.



Gorącą mieszankę wlej do szerokiego płaskiego naczynia i wstaw na 2 godziny na zimno.



Gdy galaretka ostygnie, nie będzie wystarczająco gruba, aby można ją było kroić nożem, ale wystarczająco gruba i twarda, aby trzymać i nie rozprowadzać na ciastku..



Przepis od Mileny

Czy próbowałeś Dżem truskawkowy? Zalecana!