Pięciominutowy dżem wiśniowy - przepis krok po kroku ze zdjęciem, jak gotować bez pestek

Opis

Dżem wiśniowy „Pyatiminutka” pozwoli nie tylko zaoszczędzić czas na gotowanie, ale również zaskoczy Cię bardzo atrakcyjnym aromatem i smakiem. Przygotowanie jest bardzo proste i wymaga minimalnej ilości składników. Bardzo często, jeśli owoce lub jagody są wystarczająco soczyste, do robienia dżemu nie używa się wody, ale dziś ją wykorzystamy. Jak prawidłowo ugotować tak pyszny dżem wiśniowy, jeśli nigdy wcześniej go nie gotowałeś? Wszystko jest łatwiejsze niż się wydaje, wystarczy skorzystać z prostego przepisu fotograficznego krok po kroku.

W zależności od wybranej odmiany wiśni gotowy dżem może być słodki lub lekko kwaśny. Wybór głównego składnika należy oprzeć na osobistych preferencjach. W domu możesz zachować kilka odmian do porównania, a następnie wybrać ulubioną.

Być może najbardziej czasochłonnym procesem przygotowania przysmaku będzie obieranie jagód. Jednak później pozwoli ci to ugotować np. Pierogi z konfiturą wiśniową, nie martwiąc się o kości..

A więc zabierzmy się do zbioru pysznego i pachnącego konfitury wiśniowej „Pyatiminutka” bez pestek na zimę.

Składniki

• Wiśnia 1 kg
• Cukier granulowany 400 g
• Woda 200 ml

Kroki

1. Wszystkie składniki do gotowania zbieramy na blacie roboczym.

   

2. 
   
   
   

   Starannie sortujemy wszystkie wiśnie i pozbywamy się zepsutych okazów, a także wszelkich resztek ogrodowych w postaci źdźbeł trawy, liści i gałązek. Jagody wkładamy do durszlaka i kilkakrotnie myjemy pod bieżącą wodą.

   

3. Za pomocą szpilki lub innej znanej Ci metody pozbywamy się każdej jagody z pestki. Gotowe składniki umieść w odpowiednim głębokim naczyniu, jak pokazano na zdjęciu.

   

4. Syrop przygotuj oddzielnie od wiśni. Wlej zimną wodę do emaliowanej patelni o dużej objętości, wyślij tam cały przygotowany granulowany cukier. Dokładnie wymieszaj składniki, zagotuj płyn i przygotuj syrop tak długo, jak długo kryształki cukru będą musiały całkowicie się rozpuścić.

   

5. Zmniejsz ogień i wlej przygotowane wiśnie do bulgoczącego słodkiego płynu, delikatnie wymieszaj drewnianą łyżką. Gotuj jagody w syropie cukrowym przez nie więcej niż 5 minut, bezbłędnie usuń pianę. Następnie wyjmij patelnię z pieca i pozwól dżemu trochę się zaparzyć..

   

6. Puszki sterylizujemy w piekarniku lub kuchence mikrofalowej, można również użyć pary lub wrzącej wody. Nieschłodzony jeszcze płyn wlewamy do suchych ciepłych słoików, mocno je skręcamy.

   

7. Dżem wiśniowy "Pyatiminutka" drylowany na zimę jest gotowy!

   

   Smacznego!