Pięciominutowy dżem z truskawek, porzeczek, żurawiny, malin i jeżyn: sprawdzone przepisy

Przepis na ten wspaniały pięciominutowy dżem przygotowywany jest w zwykły, nieskomplikowany sposób i nazywany jest tak, ponieważ ten zdrowy pyszny nie wymaga wielokrotnego gotowania i stania jagód w syropie - po ugotowaniu wystarczy gotować całe 5 minut i można zwinąć!

 Dżem pięciominutowy z czarnej porzeczki

Składniki

• 2 kg czarnej porzeczki;
• 1 kg cukru.

Umyj i piecz słoiki w piekarniku lub sterylizuj na parze. Porzeczki przykryj cukrem (najpierw jagody należy dobrze umyć, odciąć pozostałe gałęzie i lekko wysuszyć). Pozostaw na kilka godzin lub na noc, aby wypłynął sok.

Postaw na średnim ogniu. Gdy wszystkie składniki się zagotują, pozostaw na ogniu na kolejne 5 minut, od czasu do czasu mieszając i zbierając pianę z dżemu. Następnie wlej gorąco do ciepłych słoików, zwinąć i zaizolować po odwróceniu pojemników do góry dnem. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Możesz przechowywać dżem porzeczkowy przez kilka lat w zwykłej spiżarni.

W zimowy wieczór miło będzie napić się herbaty z pięknym, bogatym kolorystycznie konfiturą i całymi jagodami porzeczkowymi.

Dżem truskawkowy pięciominutowy

Dżemu truskawkowego zwykle nie dodaje się wody przez 5 minut, ale gotuje się go z jagód i cukru. Czasami do syropu dodaje się kwas cytrynowy, aby nadać mu kwaśny smak.

Składniki

• 1 kg truskawek;
• 0,8 kg cukru.

Oderwij ogonki truskawek, kilkakrotnie umyj i włóż do durszlaka, aby spuścić nadmiar wody. Wlej do rondla, przykryj granulowanym cukrem i odstaw na kilka godzin do chłodnego miejsca. Czekamy, aż truskawki wypuszczą sok. Stawiamy na średnim ogniu i gotujemy przez 5 minut po ugotowaniu. Gorący dżem wlewamy do wysterylizowanych słoików. Słoik nałożyć na szyję, zawinąć i pozostawić w tej pozycji, aż całkowicie ostygnie.

jeśli chcesz, możesz dodać do przepisu jedną cytrynę, aby nadać egzotyczny, cytrusowy smak. Pokrój cytrynę na pół, usuń pestki i zagotuj z jagodami, a następnie usuń. Aromat i smak będą niezwykłe, ale bardzo przyjemne.

Dżem żurawinowy pięciominutowy

Żurawina to lekarstwo na przeziębienia, więc dlaczego nie uchronić swojej rodziny przed przeziębieniem nawet zimą. Oprócz deserów, soków z jagód bogatych w witaminy, możesz ugotować niezrównany dżem w 5 minut.

Składniki

• żurawina - 2 kg;
• cukier - 3-4 kg.

aby trochę „wbić” kwas w tę jagodę, cukier należy zawsze dodawać półtora do dwóch razy więcej niż żurawinę.

Umyj żurawinę dokładnie pod bieżącą wodą, usuwając resztki i wlej je do durszlaka. Zalać wrzątkiem i odcedzić.

1. Zasypiaj żurawinę, po ugotowaniu gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.
2. Ostrożnie, aby się nie poparzyć, wlewamy gorący dżem do czystych, wysterylizowanych słoików.
3. Zwijamy żelaznymi wieczkami, przewracamy puszki i zawijamy na 2 dni.
4. Dżem przenosimy do spiżarni lub piwnicy.

Każda gospodyni ma swój własny gust, więc gotując pięciominutowy dżem żurawinowy spróbuj go na słodycz: jeśli jest mało cukru, zawsze możesz go dodać podczas gotowania.

Dżem - pięć minut malin i jeżyn

Jeżyny i maliny to wspaniałe jagody, z których można zrobić mnóstwo wspaniałych deserów. Czas zadowolić rodzinę zdrowymi słodyczami i przygotować doskonały pięciominutowy dżem malinowo-jeżynowy na zimę.

Składniki

• 1 kg malin;
• 1 kg jeżyn;
• 2 kg cukru.

Opis

Sortujemy jagody, odrywając pozostałe ogony. W jednym naczyniu kładziemy jeżyny, a do drugiego maliny. Przykryj zawartość obu miseczek tą samą warstwą cukru. Delikatnie wymieszaj, aby uniknąć zmiażdżenia tych delikatnych jagód. Wychodzimy na 12 godzin w chłodnym, ciemnym miejscu. Sok, który uruchomią nasze jagody, należy przelać do osobnego rondla, podgrzać do całkowitego rozpuszczenia cukru. Zasypiamy dwa rodzaje jagód, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy przez 5 minut, usuwając piankę z dżemu. Dżem układamy w wysterylizowanych słoikach, blaszane wieczka zwijamy maszyną. Odwróć szyję, zawiń puszki ciepłym kocem i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Następnie zabieramy go do piwnicy.

możesz zrobić pięciominutowy dżem z dowolnych jagód w posiekanej formie, przekręcając je w maszynce do mięsa lub blenderze. Sposób gotowania jest taki sam - wsyp cukier, gotuj przez 5 minut, przelej do sterylnych słoików, zwiń i zawiń, aż ostygnie.