Dżem porzeczkowy w okularach - pięć minut: przepis krok po kroku ze zdjęciem

Dżem porzeczkowy w pięciominutowych szklankach - świetna opcja na pyszny domowy smakołyk. Każdy uwielbia dżem, zwłaszcza dzieci, lepiej jest podawać słodycze domowej roboty, niż kupować kupowane w sklepie słodycze i ciastka. Z czarnej porzeczki uzyskuje się doskonały pięciominutowy okres, przepis jest szczególnie łatwy do zapamiętania dzięki pomiarowi cukru i porzeczek w szklankach. Zimą dżem idealnie komponuje się z naleśnikami czy naleśnikami, pysznie jest też podawać dżem z ciastami serowymi, leniwymi pierogami.

W naszej wersji pięciominutowe gotuje się bez wody, czyste porzeczki, wstępnie posiekane, łączy się z cukrem, gotuje i zwija. Jak widać, wszystko jest dość proste, a jeśli nigdy nie próbowałeś robić dżemu, teraz jest czas, zacznijmy!

Składniki:

- porzeczki - 2 filiżanki-

- cukier - 3 filiżanki.

Dżem porzeczkowy w szklankach - pięć minut: Proces gotowania

Posortuj wszystkie czarne porzeczki i odetnij ogony, po jagodach włóż do miski i zalej zimną wodą, suche gałązki i liście natychmiast wypłyną na powierzchnię, spuść wodę, ponownie spłucz jagody i rozłóż je na ręczniku kuchennym w jednej warstwie, aby porzeczki trochę wyschły. Po porcjach przenieś porzeczki do miski blendera, posiekaj ze średnią prędkością. Możesz także użyć maszynki do mięsa.

Przenieś posiekane porzeczki do rondla lub miski, aby zrobić dżem. Wsyp cały cukier puder. Jeśli chcesz, możesz delikatnie zacienić smak smakołyku - dodaj cukier waniliowy, skórkę z cytryny lub pikantny cynamon, możesz też wrzucić mały listek mięty / melisy - kwestia gustu. Wymieszaj cukier i porzeczki, podpal.

Dżem gotować od momentu wrzenia przez pięć minut, gdy tylko pojawi się piana na powierzchni dżemu, ostrożnie usuń ją łyżką lub łyżką cedzakową. Po pięciu minutach gotowania zdejmij patelnię z ognia. W razie potrzeby możesz jeszcze dwa razy gotować - ostudzić dżem i ponownie gotować przez pięć minut, a następnie powtórzyć procedurę. Ma to również sens w potrójnym gotowaniu dżemu - dżem stanie się grubszy. Ale nawet w naszej uproszczonej wersji uzyskuje się dość grubą strukturę, a poza tym dżem jest doskonały przez całą zimę.

Zapakuj dżem w sterylne słoiki - słoiki umyj sodą i wypłucz wcześniej, a następnie gotuj na parze lub piecz w piekarniku. Zwiń pięciominutowy okres sterylnymi powiekami, zawiń w „futro” i ostudź przez 24 godziny. Po przechowywaniu w spiżarni lub piwnicy.

Smacznego!