Dżem agrestowy z orzechami włoskimi i cytryną

Dziś zrobimy dżem agrestowy z orzechami włoskimi, prosty przepis pokaże wszystkie etapy przygotowania. Ten przysmak będzie doskonałą alternatywą dla przechowywania słodyczy..
Nawiasem mówiąc, w zeszłym roku gotowaliśmy konfitura z pigwy z orzechami włoskimi.

Istnieją dwie możliwości przygotowania dżemu agrestowego z orzechami. Bardziej skomplikowaną opcją jest wypełnienie każdej jagody agrestu kawałkiem orzecha włoskiego, a następnie rozpoczęcie gotowania. Ten dżem nazywa się "Carski". Pójdziemy na prostą drogę, po prostu łącząc wszystkie składniki w procesie. Powiem od razu, że smak jest taki sam w obu wersjach, ale oczywiście wygląd w pierwszej jest ciekawszy. Dodatkowym składnikiem jest cytryna, którą można zastąpić pomarańczą. W razie potrzeby dodaje się wszelkiego rodzaju wzmacniacze aromatu - anyż gwiaździsty, cynamon, wanilia, ale tutaj jest to już kwestia gustu.




Składniki:
- agrest - 550 g-
- cukier - 1,4 kg-
- cytryna - 1/4 części-
- orzechy włoskie - 300 g-
- woda - 400 ml.-
- przyprawy do smaku.



Dlatego przygotowujemy wymagany zestaw produktów. Sortujemy agrest, dokładnie myjemy wszystkie jagody, suszymy serwetką kuchenną.



Cytrynę parzymy kilkakrotnie wrzątkiem, dobrze myjemy skórkę cytrusów, osuszamy. Czwartą część cytryny pokrój na małe, przypadkowe kawałki. Nawiasem mówiąc, nie trzeba używać jednego cytrusa, można połączyć cytrynę z pomarańczą.



Do rondla wsypać ilość granulowanego cukru, zalać czystą butelkowaną wodą. Na minimalnym ogniu zagotuj płyn, wymieszaj, rozpuść wszystkie kryształki cukru, gotuj zwykły syrop, około 2-3 minuty.



Teraz zasypiamy przygotowany agrest, wrzucamy plasterki pokrojonej cytryny.



Orzech susz wstępnie w piekarniku. Zmieniamy go na agrest i cytrynę. Wszystko mieszamy, pozostawiamy na około 8 godzin, wygodniej jest wykonać ten proces wieczorem, aby w nocy syrop moczył jagody i orzechy.



Po określonym czasie wysyłamy patelnię do pieca, doprowadzamy do wrzenia. Na tym etapie dodaj przyprawy, jeśli chcesz. Gotuj dżem przez dosłownie 30-40 sekund. Zdjąć z ognia, ostudzić na 8-10 minut.



W międzyczasie wygodnie jest przygotować pojemnik - w wygodny sposób sterylizujemy słoiki, nie zapominamy o pokrywkach. Sterylne słoiki napełniamy gotowym dżemem, zamykamy pokrywki.



Odwróć wszystkie puste miejsca do góry nogami, zawiń je ciepłym kocem lub kocem, pozostaw do ostygnięcia na jeden dzień. Następnie przenosimy wszystko do piwnicy / piwnicy / magazynu.



Więc dżem agrestowy z cytryną i orzechami włoskimi jest gotowy.

Smacznego!
Polecam też gotować Dżem agrestowy.