Carski dżem agrestowy z orzechami włoskimi - przepis ze zdjęciami gotowania krok po kroku na zimę

167 miejsce w kategorii
Dżemy i dżemy
167 dusze
zbawione

Opis

Królewski dżem agrestowy z orzechami włoskimi przygotowany według bardzo prostej i niedrogiej receptury. Swoją nazwę zawdzięcza bogatemu smakowi i atrakcyjnemu wyglądowi. Generalnie nawet klasyczny dżem agrestowy wygląda schludnie i estetycznie: ledwo wyczuwalny przezroczysty kolor z nutą bursztynu i jasnoróżowych jagód. Orzechy włoskie uzupełnią ten obraz i dopełnią go. Ponadto taki dżem zawiera wiele witamin i kwasów niezbędnych dla organizmu człowieka. Podczas gotowania pozostaną w wystarczającej ilości, a zimą utrzymają układ odpornościowy w dobrej kondycji..

Aby ułatwić Ci zrozumienie etapów przygotowania syropu i orzechów z agrestem, poniżej zamieściliśmy ilustracyjny przepis krok po kroku ze zdjęciem. W domu taki dżem przygotowuje się bardzo prosto i łatwo, ale okazuje się jednocześnie niesamowicie orzeźwiający i sycący. Możesz go gotować na zimę w dowolnej ilości, podczas gotowania jagody agrestu staną się jeszcze bardziej miękkie i dosłownie rozpływają się w ustach.

Nie traćmy więc więcej czasu, a raczej zacznijmy przygotowywać się na zimę prawdziwy królewski dżem z agrestu z orzechami włoskimi.

Składniki

Agrest 500 g
Orzech 300 g
Cukier granulowany 1 kg
Woda 500 ml
Anyż gwiazdkowy 1-2 gwiazdki

Kroki

Pierwszym krokiem jest przygotowanie naszego głównego składnika - agrestu. Należy go wcześniej zmontować i jagody są potrzebne nie przejrzałe, ale nawet trochę niedojrzałe. Dokładnie umyj agrest, pozbądź się łodyg i liści, usuń nasiona, aby nie uszkodzić kształtu i integralności jagód.
Jeśli chodzi o orzechy, po prostu obieramy je ze skorupy i dzielimy na ćwiartki, wkładamy do suchej głębokiej miski.
Na tym etapie musimy spędzić dużo czasu wypełniając jagody agrestu orzechami. Zbierz odpowiednie kawałki orzecha, jeśli to konieczne, połam je na jeszcze mniejsze kawałki. Agrest nadziewany orzechami powinien wyglądać jak na zdjęciu.
Teraz kolej na syrop. Aby go przygotować, potrzebujemy obszernej patelni, do której wlewamy całą określoną objętość wody i wlewamy granulowany cukier. Gotuj syrop, aż kryształki cukru całkowicie się rozpuszczą, a woda będzie czysta.
Agrest z orzechami przełożyć do miski, składniki napełnić przygotowanym syropem cukrowym, odstawić na 8-10 godzin.
Anyż gwiazdkowaty dodamy już na ostatnim etapie gotowania, ale przygotujemy go wcześniej.
Po upływie określonego czasu stawiamy na kuchence miskę z jagodami agrestu, doprowadzamy do wrzenia, ciągle mieszamy i wysyłamy do nich gwiazdkę lub dwie. Gotować 1-2 minuty i zdjąć z ognia, pozwolić mu trochę zaparzyć. Następnie usuwamy anyż i wlewamy dżem do wcześniej wysterylizowanych słoików.
Carski dżem agrestowy z orzechami jest gotowy na zimę.
Smacznego!