Oryginalny dżem z szyszek

Dżem z szyszek cedrowych lub dżem z szyszek sosnowych? Powiesz, że to żart, że tak po prostu nie może być, ale tak naprawdę oryginalny dżem z rożków jest nie tylko smaczny, ale i bardzo zdrowy.
Wielu z nas dużo wie o właściwościach leczniczych tak pospolitego drzewa jak sosna: żywica sosnowa może działać jako doskonały lek zewnętrzny, igły sosnowe są używane w perfumerii, olej z tego drzewa iglastego jest używany przez oficjalną medycynę. Cóż, dżem z zielonych szyszek to doskonałe lekarstwo na przepracowanie i stres..

Dżem z szyszek sosny - przepis
Należy pamiętać, że tylko te szyszki, które nie miały jeszcze czasu na zdrewniałe, nadają się do gotowania dżemu. Dżem należy gotować w trzech etapach. Najpierw musisz posortować szyszki i opłukać je zimną wodą. Następnie należy je umieścić w naczyniu do gotowania i napełnić wodą (powinien przykryć surowiec około kilku centymetrów od góry, na 1 kg szyszek potrzeba około 10 szklanek wody). Zamknij pojemnik pokrywką i gotuj przez pół godziny, a następnie pozostaw do zaparzenia w ciemnym miejscu przez 12 godzin.
Oddziel uzyskany płyn od pąków i wymieszaj 1: 1 z cukrem. Dusić syrop na małym ogniu, aż dżem przestanie się rozprzestrzeniać i zmieni kolor na malinowy. Teraz pozostaje tylko dodać do niego kilka szyszek z bulionu, gotować przez 5 minut i wlać do szklanych słoików.
Jeśli chcesz ugotować bardziej oryginalny przysmak, koniecznie spróbuj ugotować dżem marchewkowy.