Surowy dżem morelowy z pomarańczami i cytryną - przepis ze zdjęciami krok po kroku, jak przygotować na zimę

Opis

Dżem morelowy z pomarańczami i cytryną przygotowanie bardzo szybko i łatwo. Nie będziemy uciekać się do obróbki cieplnej, więc nie będziemy musieli czekać długich godzin na napar z dżemu. Kolejne ważne piękno surowych dżemów tkwi w ich naturalnym i bardzo bogatym smaku, podczas gdy po wielokrotnym gotowaniu owoce prawie całkowicie tracą naturalny smak i zapach. Same morele są już gwarantem smacznego i satysfakcjonującego dżemu, a jeśli dodasz do nich pomarańcze wraz ze skórką i odrobiną cytryny, to w ogóle dostaniesz pyszności!

Ryzyko takich zatorów polega tylko na zamykaniu i konserwowaniu na zimę, ale możesz zapewnić bezpieczeństwo deseru, jeśli dobrze wysterylizujesz słoiki przed użyciem. Istnieje wiele metod obróbki szklanych pojemników: można to zrobić za pomocą kuchenki mikrofalowej lub nawet zwykłej wrzącej wody. Należy również obrobić okładki..

Nawiasem mówiąc, skoro do skórki użyjemy pomarańczy i cytryny, taki naturalny dżem okaże się jeszcze bardziej przydatny. Szczegółowy przepis ze zdjęciami krok po kroku powie Ci, jak zrobić pyszny smakołyk z moreli i owoców cytrusowych w domu, więc jak najszybciej zabierzmy się do robienia dżemu na zimę.

Składniki

• Morele 2 kg
• Pomarańczowy 2 szt.
• Cytryna 1 szt.
• Cukier granulowany 3 kg

Kroki

1. Do robienia dżemu wybieraj dość dojrzałe morele o bardzo jasnym i bogatym pomarańczowym kolorze. Dokładnie opłucz je w zimnej wodzie, podziel na połówki i usuń pestki.

   

2. Ponieważ będziemy używać cytryn i pomarańczy w całości, wybrane dojrzałe owoce cytrusowe wysyłamy do wrzącej wody na 1-2 minuty i nie będzie już pozbawiać ich gorzkiego smaku.

   

3. 
   
   
   

   Delikatnie wyjmij pomarańcze i cytrynę z wrzącej wody łyżką cedzakową, a następnie pokrój je na małe kawałki, jak pokazano na zdjęciu.

   

4. Włożyć do blendera porcje połówki moreli, a także plasterki cytryny i pomarańczy, zmielić na gęste, jednorodne puree.

   

5. Powinniśmy mieć bardzo gęstą masę w kolorze ciemnopomarańczowym..

   

6. Połącz wszystkie porcje posiekane składniki w jednej głębokiej misce, delikatnie wymieszaj.

   

7. Wlej określoną ilość granulowanego cukru do miski przecieru owocowego i zacznij mieszać z morelami i owocami cytrusowymi.

   

8. W rezultacie otrzymujemy gęstą jednorodną masę, którą należy wlać do wysterylizowanych słoików i mocno przykręcić. Pod względem konsystencji taki przysmak może bardziej przypominać dżem.. Wysyłamy słoiki do chłodnego miejsca i przechowujemy tam, aż otworzymy dżem.

   Oto gotowy surowy dżem morelowy z pomarańczami i cytryną na zimę!

   

   Smacznego!