Dżem truskawkowy w multicookerze redmond

Od wielu lat robię właśnie taki dżem truskawkowy. Bardzo podoba mi się przepis na powolną kuchenkę. Myślę, że jedyną wadą jest mała ilość jagód, które można ugotować w misce, aby nie uciekły. Ale w moim przypadku to nie ma znaczenia, bo zawsze trochę gotuję. Jednorazowo wystarczą mi jeden lub dwa słoiki po 0,5 litra. Jeśli myślisz w ten sam sposób, ten przepis jest dla Ciebie..

Warto jednak wyjaśnić, że moja miska ma pojemność 5 litrów. Jeśli masz mniej, porcję należy odpowiednio zmniejszyć. Dżem truskawkowy robię w multicookerze redmond 4502. Ma tryb „Gulasz”, którego potrzebujemy. Odpowiedni jest również inny model, ponieważ prawie wszystkie z nich mają taki tryb lub są specjalnie zaprojektowane do gotowania dżemu.

Aby zapobiec ucieczce jagód i syropu, odradzam zamykanie wieka multicookera. Pozwoli to uchronić Twój sprzęt przed zanieczyszczeniem. I generalnie nie zakrywasz patelni pokrywką, gdy gotujesz w niej dżem na kuchence? Mówię więc, że ryzyko w naszym przypadku nie jest tego warte.
Składniki:
- cukier granulowany - 0,4 kg,
- truskawki - 0,6 kg,
- woda - 0,1 l.



Truskawki należy posortować, wyrzucając wszystko, co zaczęło się pogarszać. Następnie spłucz i usuń kucyki. Wyładuj do miski swojego multicookera.



Teraz posyp truskawki granulowanym cukrem. Użyj całej niezbędnej stawki naraz. Pozostaw jagody w cukrze na 1-3 godziny, aby dobrze dawały sok.



Teraz możesz zacząć robić dżem truskawkowy w powolnej kuchence. Ale najpierw wlej 0,1 litra wody. Następnie ustaw program „Duszenie”, czas gotowania 1 godzinę.



Gdy dżem się zagotuje, stopniowo usuwaj piankę, która utworzy się podczas procesu gotowania.



Za 1 godzinę dżem truskawkowy dobrze zgęstnieje, ale jagody pozostaną nienaruszone, co bardzo mi się podoba.



Podczas duszenia przysmaku należy przygotować na to małe słoiczki. Używam 0,5 litra, ale mniej jest możliwe. Pozostaje wypełnić słoik dżemem. Potrzebowałem tylko jednego. Tyle dżemu się okazało. I zwiń.



Odwróć gotowy przedmiot do góry nogami, a tym samym ostudź. Następnie wyślij do chłodnego, ciemnego miejsca do przechowywania.



Uwaga
Polecam nie eksperymentować z pokrywkami cynowymi, a używać tylko sprawdzonych, dobrej jakości. W mojej praktyce nieprzyjemne niespodzianki zdarzały się w środku zimy lub nawet jesienią, kiedy pokrywka zepsuła się, zanim dotarła do właściwego momentu.
Słoiki dokładnie wysterylizuj, ale wcześniej umyj je nie detergentem, ale sodą oczyszczoną lub mydłem do prania..
Przyjazny

Możesz także gotować w multicookerze dżem melonowy i Dżem wiśniowy.