Dżem jabłkowo-żurawinowy w powolnej kuchence

Same dżemy z jabłek mają przeciętny smak, dlatego najczęściej przygotowywane są z różnymi dodatkami z jagód i owoców. Szczególnie smaczny jest dżem z jabłek i żurawiny, a ze słodkich jabłek będzie smaczniejszy i piękniejszy. Mniej gotują się, zachowują swój kształt. A robienie dżemu w wolnej kuchence to czysta przyjemność. Dżem gotuję najczęściej w trybie „Gulasz”, ponieważ w tym trybie można ugotować kawałek z minimalną ilością wody lub w ogóle bez. Dżem okazuje się mieć piękny malinowy kolor ze szczególnym aromatem.

Dżem jabłkowo-żurawinowy w powolnej kuchence - przepis ze zdjęciem

Składniki:
- jabłka - 500 g-
- żurawina - 150 g-
- cukier granulowany - 500 g-
- woda - 1 szklanka wielofunkcyjna.



Aby zrobić dżem jabłkowo-żurawinowy w powolnej kuchence, musisz wziąć jabłka, żurawinę (świeżą lub mrożoną), cukier i wodę.




Jabłka dokładnie umyj, osusz, obierz i pestki. Skórkę włożyć do miski multicooker, zalać wodą, zamknąć pokrywkę, nacisnąć przycisk „Menu”, wybrać tryb „Gulasz”, ustawić czas na 20 minut i nacisnąć przycisk „Start”. Gotuj do końca programu. Odcedź bulion, wyrzuć skórę.




Podczas duszenia skórki jabłka wrzuć do wody zakwaszonej octem, aby nie ściemniały.




Gdy bulion będzie gotowy, pokrój jabłka w cienkie plasterki..




Przełóż jabłka do miski multicooker, dodaj cukier i zamieszaj.




Zamknij multicooker, naciśnij przycisk „Menu”, ponownie wybierz tryb „Gaszenie”, ustaw czas na 1 godzinę i naciśnij przycisk „Start”. Gotuj do końca programu.




Dodać dokładnie umytą żurawinę i wywar ze skórki jabłka.




Ponownie zamknij multicooker, naciśnij przycisk Menu, ponownie wybierz tryb gaszenia, ustaw czas na 1 godzinę i naciśnij przycisk Start. Podczas gotowania kilkakrotnie zamieszaj dżem. Gotuj do końca programu.




Gotowe gorące dżemy jabłkowo-żurawinowe włożyć do wysterylizowanych słoików, zakleić gotowanymi pokrywkami, odwrócić do góry dnem, zawinąć w koc i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
Równie łatwo jest gotować dżem truskawkowy w powolnej kuchence.