Jak ugotować gruby dżem truskawkowy?

Każda gospodyni wie, że aby zrobić pyszne domowe ciasta, bajgle, bułki czy bułeczki z nadzieniem truskawkowym, potrzebujesz świeżych dojrzałych jagód lub domowej roboty gęsty dżem truskawkowy.To właśnie ten rodzaj dżemu cieszy się dużą popularnością wśród wielu nabywców, dlatego z pewnością zaopatrują go na zimę..
Sugerujemy, abyś spróbował gotować gęsty dżem truskawkowy z nami, zgodnie z naszym prostym i niedrogim przepisem.
więc, gęsty dżem truskawkowy - Przepis.
Do gotowania potrzebujemy następujących składników:
- truskawki - dwa kilogramy-
-cukier granulowany - półtora kilograma-
- cytryna - pół średniej wielkości owocu.

Metoda gotowania krok po kroku.
Krok pierwszy. Oczyszczamy truskawki z zielonych łodyg i sortujemy. Zepsute i pogniecione jagody odłóż na bok, a resztę truskawek umyj kilkakrotnie w zimnej wodzie.
Krok drugi: Następnie umieść truskawki w emaliowanym garnku lub misce, takim, w jakim jesteś przyzwyczajony do gotowania dżem morelowy, dżemy lub konfitury i posypać piaskiem cukrowym.
Krok trzeci. Naczynia z jagodami i cukrem wyjmujemy w lodówce na dwadzieścia cztery godziny, aby truskawki wypuściły sok.
Krok czwarty Dzień później wyjmujemy z lodówki rondelek z truskawkami i od razu podpalamy. Zaczynamy podgrzewać surowce, koniecznie wymieszaj wszystko drewnianą łopatką, starając się rozpuścić cały cukier, który osiadł na dnie soku truskawkowego.
Krok piąty. Po zagotowaniu surowca będzie się gotował przez kolejne dziesięć minut, po czym łyżką cedzakową wyjmij jagody z patelni i przenieś je do osobnej miski. I nadal gotujemy syrop przy otwartej pokrywie przez godzinę..

Krok szósty. Po godzinie dodaj do syropu połowę pokrojonej na małe kawałki cytryny wraz ze skórką z cytryny, wymieszaj i dalej gotuj. Syrop jest potrzebny, aby podczas dalszego przechowywania dżem nie pokrył się cukrem.
Krok siódmy. Po dwóch godzinach intensywnego gotowania objętość naszego syropu powinna być prawie o połowę mniejsza, teraz można do niego dodać truskawki i gotować przez kolejną godzinę. W tym czasie dżem powinien zgęstnieć, a truskawki wypłynąć na powierzchnię. Oznacza to, że nasz przedmiot jest gotowy do zamknięcia..
Krok ósmy. Koniecznie wcześniej lub w trakcie pieczenia dżemu przygotowujemy szklane słoiki. Bardzo dobrze przepłukujemy je gorącą wodą, jeśli są silne zabrudzenia, podczas mycia dodajemy sodę oczyszczoną a następnie wysyłamy pojemnik do piekarnika w celu pasteryzacji.

Krok dziewiąty. Gotowy gruby dżem truskawkowy zapakujemy w słoiki i szczelnie zamkniemy. Odwróć wszystkie puszki do góry nogami i upewnij się, że pokrywki są szczelne. Nie zawijamy dżemu w ciepły koc, zostawimy go do ostygnięcia w temperaturze pokojowej.
Krok dziesiąty. Kiedy słoiki z dżemem są całkowicie fajne, przenosimy je również dżem porzeczkowy, w chłodnej i ciemnej spiżarni lub piwnicy do zimy.
Korzystając z jednego z naszych przepisów, możesz nauczyć się gotować Dżem truskawkowy.