Jak gotować dżem szczawiowy - przepis krok po kroku na przygotowanie

Wiele gospodyń domowych od dawna opanowało przepisy na robienie ciast szczawiowych. Ale są to zwykle ciasta słone, ponieważ niewiele osób wie, że te same ciasta mogą być słodkie. W końcu dżem szczawiowy ma odpowiednią kwaskowatość, delikatną konsystencję i smakuje równie dobrze jak dżem rabarbarowy.

Składniki: cukier, szczaw
Czas do zakładki: Wiosna, Lato, Spadek

Zobacz też: dżem rabarbarowy - prosty przepis z cukrem

Aby zrobić dżem szczawiowy, możesz użyć nie tylko delikatnych liści, ale także samych łodyg. Najważniejsze jest to, że nie ma suchych, pożółkłych ani powolnych liści..

Sam skład dżemu jest tak prosty, jak przepis na jego przygotowanie..

Na 500 gramów szczawiu weź:

• 400 gr. Sahara;
• 100 gramów woda.

Umyj liście szczawiu i strząśnij z wody. Pokrój je tak, jak zwykle wycinasz te liście do innych potraw..

Włożyć posiekany szczaw do głębokiego rondla, dodać cukier i wodę.

Postaw rondel na kuchence i gotuj dżem na małym ogniu przez 15-20 minut. Jeśli potrzebujesz grubszego dżemu, aby nadzienie w ciastach się nie rozlewało, wydłuż czas gotowania do 30 minut.

Zapakuj dżem w słoiki i zawiń na 6-8 godzin. Dżem szczawiowy można przechowywać w chłodnym miejscu do 9 miesięcy, ale z reguły takie długie przechowywanie nie jest konieczne. W końcu dżem szczawiowy można gotować od wiosny do późnej jesieni..

Zobacz także przepis wideo: