Dżem wiśniowy z orzechami - przepis ze zdjęciem, jak gotować gruby bez pestek na zimę

Opis

Dżem wiśniowy z orzechami - to bardzo oryginalny preparat na zimę, zawierający więcej witamin, a także kalorii, ponieważ w okresie zimowym są one szczególnie potrzebne organizmowi. Oryginalność przepisu nada fakt, że nie tylko zamkniemy wiśnie z orzechami, każdą wiśnię nadziewamy smażonym orzechem i dopiero wtedy zamykamy. Oczywiście jest to bardzo długi i pracochłonny proces, biorąc pod uwagę fakt, że najpierw każdą wiśnię należy wypestkować. Jednak wynik jest tego wart!

Nawiasem mówiąc, zamiast orzeszków ziemnych, które są przedstawione w fotoprzepisie krok po kroku, możesz bezpiecznie używać dowolnych innych rodzajów orzechów, na przykład orzechów laskowych. Istotne będzie również użycie świeżo wyciśniętego soku z cytryny. Ogólnie smak dżemu to wiśnie, gotowany syrop cukrowy i sok z cytryny. Deser okaże się umiarkowanie słodki, dość gęsty i bardzo apetyczny. Jeśli chodzi o czas gotowania, będziesz musiał majstrować tutaj w wyższym celu. Zacznijmy robić w domu konfiturę wiśniowo-orzechową na zimę.

Składniki

• Wiśnia 1 kg
• Cukier granulowany 1 kg
• Orzeszki ziemne 300 g
• Cytryna 1 szt.
• Woda 100 ml

Kroki

1. Wybierz orzechy, które lubisz najbardziej do gotowania. Użyjemy orzeszków ziemnych i to on jest przedstawiony na zdjęciu.

   

2. 
   
   
   

   Orzeszki ziemne można smażyć na różne sposoby: w kuchence mikrofalowej, na patelni, w piekarniku. Wybierz odpowiednią opcję dla siebie i zrób półfabrykat z obranych różowych orzechów. Orzechy laskowe, orzechy nerkowca lub migdały można przygotować w ten sam sposób., najważniejsze jest zachowanie integralności samej nakrętki i jej kształtu.

   

3. Wlej określoną ilość wody do rondla, dodaj do niej całą określoną ilość cukru, wymieszaj i wyślij do małego ognia. Doprowadź syrop do wrzenia i poczekaj, aż cały cukier całkowicie się rozpuści, a płyn nabierze subtelnego żółtego odcienia.

   

4. Teraz najbardziej pracochłonna i czasochłonna część: czereśni pozbywamy się bardzo ostrożnie, aw ich miejsce wkładamy całe prażone orzechy. Konieczne jest nadzienie wiśni, aby nakrętka z niej nie wypadła..

   

5. Delikatnie wlej wszystkie wiśnie i orzechy do lekko schłodzonego syropu cukrowego. Wstawiamy patelnię do ognia i ponownie doprowadzamy płyn do wrzenia, natychmiast usuwamy go z ognia i pozostawiamy do zaparzenia na dwie lub trzy godziny. Powtarzamy te manipulacje jeszcze 3-4 razy, aby dżem wystarczająco zgęstniał, w żadnym wypadku nie ingerujemy łyżką w zawartość patelni. Na ostatnim etapie gotowania do składników dodajemy wyciśnięty sok z cytryny. Słodycz wlewamy do przygotowanych wysterylizowanych słoików, szczelnie zamykamy do zimy. Gęsty dżem wiśniowy z orzechami bez pestek jest gotowy na zimę.

   

   Smacznego!