Dżem z szyszek - przepis ze zdjęciem, jak zrobić zdrowy sosnowy przysmak

Opis

Dżem z szyszek sosny zamyka się o określonej porze roku, ma niesamowite właściwości użytkowe i lecznicze. Ale nie każda szyszka nadaje się do takiego dżemu., owoce należy zbierać od późnej wiosny do wczesnego lata. Dzieje się tak dlatego, że w tym okresie szyszki sosnowe, a mianowicie z nich trzeba zrobić dżem, są najmłodsze i idealnie nadają się do stworzenia uczty. Żaden inny owoc absolutnie nie jest odpowiedni. Aby bardziej szczegółowo opowiedzieć o tym, jak zrobić dżem ze stożków, przygotowaliśmy prosty przepis krok po kroku ze zdjęciem..

Jeśli zastanawiasz się, dlaczego konfitura z szyszek jest tak przydatna, to odpowiedź jest prosta - witamina C.W składzie tego produktu jest jej dużo, ponadto ten przysmak działa tonizująco na cały organizm, przydatny przy przeziębieniach i bólach brzucha. Wykonanie takiego dżemu z szyszek w domu jest bardzo proste, ale pierwszym krokiem jest ich zebranie. Podczas zbierania zwróć uwagę na wygląd stożka i integralność jego powierzchni. Reszta składników prawdopodobnie znajduje się w domu każdej gospodyni domowej. Zacznijmy robić dżem z szyszek na zimę!

Składniki

• Szyszka zielona 1 kg
• Cukier granulowany 1 kg
• Woda 1 l

Kroki

1. Uzbrojony w rękawiczki i kosz, zbierz z lasu tyle młodych i zielonych szyszek, ile potrzebujesz, aby zrobić dżem. Następnie dokładnie posortuj zebrany produkt, pozbądź się wszelkiego rodzaju resztek leśnych w postaci gałązek i liści. Dokładnie opłucz pąki, a następnie napełnij zwykłą zimną wodą na noc lub minimum 8 godzin: w ten sposób pozbędziemy się goryczy.

   

2. Po określonym czasie spuszczamy wodę ze szyszek, lekko osuszamy je na suchym ręczniku, następnie przenosimy do czystej patelni i napełniamy nową czystą wodą. Wysyłamy pojemnik do pieca i doprowadzamy w nim płyn do wrzenia na średnim lub małym ogniu.

   

3. Stopniowo na powierzchni wody pojawi się rodzaj filmu, a także różne zanieczyszczenia, których wcześniej nie można było usunąć. Uzbrojony w łyżkę lub coś odpowiedniego, metodycznie usuń folię z wody.

   

4. Gdy śmieci przestaną unosić się na powierzchni wody, wlej do garnka określoną ilość cukru.

   
   
   
   

   

5. Wymieszaj składniki i gotuj na małym ogniu przez dwie godziny.

   

6. Przez cały ten czas czasami usuwamy też folię z wody.

   

7. Podczas gotowania kolor samego dżemu i pąków zmieni się z zielonego na ciemnoczerwony..

   

8. Pąki ugotują się i mogą nawet otworzyć płatki.. Nie martw się, wszystko jest tak, jak powinno.

   

9. Gotowość dżemu można określić na podstawie jego koloru lub gęstości: jeśli krople syropu spływają bardzo powoli po dowolnej płaskiej powierzchni, dżem jest gotowy.

   

10. Sterylizujemy słoiki w dowolny dogodny dla Ciebie sposób, to samo robimy z pokrywkami.

    

11. Wlej rożki z gorącym syropem do słoików i szczelnie je zamknij.

    Główny sekret: im dłużej pąki pozostają zamknięte, tym słodsze i bardziej miękkie będą po otwarciu..

    

12. Zdrowy dżem z szyszek jest gotowy na zimę.

    

    Smacznego!