Przetwory z szyszek: metody gotowania i cenne wskazówki

Każda gospodyni domowa stara się przygotować na zimę jak najwięcej różnych produktów, w tym jagody, warzywa i owoce. Na szczególną uwagę zasługuje dżem z szyszek, ponieważ to już nie tylko przysmak, ale prawdziwe lekarstwo. Konieczne jest nie tylko poznanie wszystkich subtelności jego przygotowania, ale także czasu zbierania szyszek, ich użytecznych właściwości i przeciwwskazań. Po otrzymaniu wszystkich niezbędnych informacji możesz bezpiecznie rozpocząć przygotowywanie tego pachnącego półfabrykatu.

Przepis z obróbką cieplną nie można nazwać prostym, ale to on pozwala na przygotowanie zdrowego dżemu, który bez wątpienia będzie przechowywany do bardzo zimnego.

Jednocześnie potrzebne są absolutnie minimalne produkty:

• 1 kg szyszek;
• 2 litry wody;
• 1,5 kg cukru.

Konieczne jest gotowanie przysmaku etapami:

1. Zebrane owoce należy umyć i zalać wodą tak, aby pokrywały je tylko 2 cm, nalegać na tę mieszankę przez 12 godzin.
2. Następnie musisz dodać cukier i gotować przez 5 minut.
3. Następnego dnia ponownie włóż patelnię do ognia i gotuj mieszaninę przez 5 minut po ugotowaniu.
4. Dopiero trzeciego dnia gotować przez kolejne 5 minut i zapakować dżem do słoików, natychmiast zwinąć.

Przygotowanie dżemu bez gotowania jest proste, ponieważ okazuje się, że taki blank jest bardzo szybko. Szyszek nie trzeba gotować, wystarczy je wypłukać wysokiej jakości i przygotować niezbędne produkty:

• 1 kg szyszek;
• 2 kg cukru.

Kroki gotowania:

1. Owoce należy umyć i pokroić.
2. Następnie włóż je do słoików, ciągle posypując cukrem.
3. Napełniony pojemnik należy przykryć gazą i przenieść w ciepłe miejsce..
4. Słoiki należy wstrząsać co 2 godziny. Wykonuj tę operację, aż kryształki cukru całkowicie się rozpuszczą..
5. Następnie zamknij słoiki pokrywkami i przenieś w chłodne miejsce..

Prosty przepis (wideo)

Przysmak z szyszek świerkowych

Z szyszek świerkowych uzyskuje się pachnący, lekko cierpki przysmak. Zaleca się spożywać zimą razem z zieloną herbatą. W tym samym czasie picie herbaty będzie nie tylko przyjemne, ale także przydatne..

Potrzebne produkty:

• 1 kg szyszek świerkowych;
• 1 kg cukru;
• 2 l wody.

Kroki gotowania:

1. Owoce należy umyć i pozostawić w wodzie na 1 dzień..
2. Następnie należy wlać wodę na patelnię i dodać cukier, w ten sposób przygotować syrop.
3. Szyszki wlać do wrzącej cieczy i gotować 2 godziny, aby każdy owoc się otworzył.

Dopiero po otwarciu wszystkich guzków dżem z szyszek należy wlać do słoików i zwinąć.

Pyszne lekarstwo

Samodzielnie przygotowany dżem z szyszek niewątpliwie będzie miał zbawienny wpływ na organizm.. Jego zalety są niesamowicie duże. Ze względu na ogromną zawartość witaminy C zaleca się stosowanie jej w niewielkich ilościach na przeziębienia. Ten przysmak jest doskonałym środkiem wykrztuśnym, a także sprzyja intensywnemu poceniu..

Smaczny lek można zastosować przy chorobach układu moczowo-płciowego i problemach żołądkowo-jelitowych. Z jego pomocą można złagodzić obrzęki, a nawet zapobiec rozwojowi raka..

Zakres zastosowania tego słodkiego produktu jest dość szeroki:

• awitaminoza;
• osłabiony układ odpornościowy;
• zapalenie wielostawowe;
• choroby układu oddechowego;
• zapalenie jamy ustnej;
• niestrawność;
• choroby żołądkowo-jelitowe.

Przydatne owoce

Szyszki modrzewia, świerka czy sosny to zdrowe owoce, z których często przygotowuje się aromatyczny dżem. Niektóre hostessy je wyrzucają, a tylko sam dżem jest zamknięty w słoikach. W rzeczywistości możesz jeść same guzy. Są doskonałym lekarstwem na ból gardła i przeziębienia..

Głównym warunkiem jest właściwy dobór owoców i odpowiednie ugotowanie, aby były miękkie.

Do tego potrzebujesz:

• 1 kg owoców iglastych;
• 1 kg cukru;
• woda.

Zasady gotowania:

1. Owoce należy umyć i gotować w wodzie przez 15 minut.
2. Odcedź 400 ml bulionu i wymieszaj z cukrem, zagotuj.
3. Wlej szyszki do gotowego syropu i gotuj przez kolejne 30 minut.
4. Następnie wlej dżem do słoików, szczelnie je zamknij.

Czas zebrać pąki

Termin zbioru zależy w dużej mierze od warunków klimatycznych, w jakich rosną drzewa. Jeśli region jest ciepły, selekcję sadzonek należy przeprowadzić już pod koniec maja. W chłodniejszych regionach proces ten należy odłożyć na początek lipca. W tym okresie w nierównościach gromadzi się maksimum użytecznych substancji..

Ponadto należy wybierać tylko młode pędy. Nadal są bardzo soczyste i czyste. Warto przyjrzeć się bliżej ich wyglądowi..

Główne kryteria wyboru są następujące:

• drzewo musi być zdrowe, wolne od owadów;
• owoce nieotwarte, raczej miękkie, z wypukłymi łuskami i żywicą;
• szyszki o długości maksymalnie 4 cm;
• powierzchnia owocu jest równa, bez nalotu i uszkodzeń.

Warto też pamiętać, że szyszki trzeba zbierać tylko w czystych regionach, a po zebraniu koniecznie je przepłukać, kilkakrotnie zmieniając wodę. Następnie sprawdź każdą próbkę, aby uniknąć przedostania się drobnych zanieczyszczeń do smakołyku..

Delikatność zielonych owoców

Z zielonych, młodych owoców uzyskuje się niesamowicie smaczny dżem. Możesz sam ugotować, wystarczy dokładnie przestrzegać przepisu i przygotować wszystkie niezbędne do tego produkty:

• 1 kg zielonych guzków;
• 1 kg cukru;
• 2,5 l wody.

Wszystkie czynności etapami:

1. Owoce należy przygotować, umyć i usunąć z nich wszystkie gałęzie..
2. Włożyć do rondla i zalać wodą, gotować tylko 1 godzinę.
3. Następnie odłóż dżem i pozostaw na 12 godzin.
4. Następnie płyn należy odcedzić i wymieszać z cukrem, gotować syrop przez 2 godziny, aż stanie się brązowy.
5. Wlej szyszki do syropu i kontynuuj gotowanie w tej kompozycji przez 15 minut.
6. Gorący dżem należy rozprowadzić między słoikami i niezwłocznie hermetycznie zamknąć.

Dżem z szyszek ma doskonały smak i przyjemny sosnowy aromat. To nie jest prosta uczta: ma właściwości lecznicze. Z tego powodu należy go spożywać z umiarem. Wystarczy dwie lub trzy łyżki słodkiego leku dziennie, aby poczuć przypływ siły, wzmocnić układ odpornościowy, pozbyć się dolegliwości żołądkowo-jelitowych i wyleczyć przeziębienie. Przydatny przedmiot jest doskonale przechowywany, a jego przygotowanie nie sprawi trudności. Koniecznie upewnij się, że co najmniej kilka słoików tego pachnącego przysmaku znajduje się w pojemnikach. W końcu nie ma nic lepszego niż wyśmienity lek, który może zapobiec rozwojowi wielu chorób i pomóc wyleczyć już istniejące..