Dżem z orzeszków piniowych i szyszek

Na sklepowych półkach pojawił się nowy produkt - konfitura z orzeszków piniowych lub szyszek. Udało mu się już zdobyć miłość wielu kupujących. Jego głównym sekretem jest to, że zawiera unikalne składniki, których regularne stosowanie może być bardzo korzystne dla organizmu. Osoby, które choć raz spróbowały tego produktu, doceniły jego dobroczynne właściwości. Wiele osób zaczęło samodzielnie robić dżem cedrowy w domu..

Skład i użyteczne właściwości

Wszyscy wiedzą, że drzewa iglaste mają wiele wyjątkowych właściwości. W celu leczenia różnych chorób szeroko stosuje się nerki, żywicę, orzechy, a także dżem z szyszek.. Dżem cedrowy ma następujące korzystne właściwości:

• Wzmacnia układ odpornościowy, ponieważ zawiera dużą ilość witaminy C, która pomaga zwalczać drobnoustroje.
• Zawiera dobroczynne olejki eteryczne, które dobrze trzymają się w syropie cukrowym.
• Pomaga leczyć przeziębienia.
• Poprawia funkcjonowanie przewodu pokarmowego: eliminuje problemy związane z błoną śluzową żołądka i jelit, leczy zapalenie żołądka i wrzody.
• Poprawia skład krwi, pomaga przy anemii.
• Pomaga wzmocnić układ sercowo-naczyniowy.
• Może być stosowany jako środek przeciwdepresyjny, ponieważ poprawia nastrój.
• Jest dobrym środkiem moczopędnym.
• Działa przeciwzapalnie.
• Leczy gruźlicę.
• Służy do zapobiegania rakowi.
• Pomaga zachować młodzieńczy i piękny wygląd skóry.
• Pomaga wzmocnić płytkę paznokcia i włosy.
• Poprawia bioenergetykę i ogólne samopoczucie organizmu.
• Jest źródłem energii i napełnia organizm siłą.

Kiedy i gdzie zbierać surowce

Surowce do produkcji dżemu zbierane są w lesie. Orzeszki piniowe zbierane są pod koniec sierpnia - września. Szyszki zbiera się w maju lub na początku czerwca. Ponadto dżem można zrobić nie tylko z szyszek. W tym celu nadają się również szyszki innych drzew iglastych: sosny, świerki.

Należy zwrócić uwagę na wygląd drzewa. Jeśli ma jakieś plamy, plamy lub wygląda niezdrowo, najlepiej przejść obok. Nie należy również zbierać uszkodzonych i nierównych pędów..

Należy mieć świadomość, że nie wszystkie pąki nadają się do przygotowania produktu. Te, które mają wygląd w kształcie nerki, nazywane są męskimi i nie będą się nadawać do gotowania. Ale te bardziej lepkie, zwane kobietami, nadają się tylko do robienia dżemu. Zbieraj surowce, gdy szyszki nie są jeszcze twarde. W tej chwili są zwykle zielone..

Dżem z orzechów cedrowych

Orzeszki piniowe zawierają substancje wzmacniające i przywracające odporność. Dlatego muszą być używane przez osoby często cierpiące na przeziębienia..

Dżem z orzechów piniowych jest niesamowicie smaczny i bardzo zdrowy. Lepiej jest dla niego zbierać orzechy z nowej uprawy. Wówczas będzie zawierał więcej substancji leczniczych i będzie miał bogatszy smak..

Do dżemu należy wziąć: 1 kilogram cukru, 300 mililitrów wody, 900 gramów obranych orzeszków piniowych.

Przygotowanie:

1. Orzechy należy posortować, opłukać i usmażyć na suchej patelni, aż do uzyskania aromatu. Ważne jest, aby nie ściemniały..
2. Następnie orzechy należy wymieszać z cukrem i gotować w rondelku na małym ogniu, aż cukier całkowicie się rozpuści.
3. Ugotuj wodę osobno, doprowadzając do wrzenia i wymieszaj z mieszanką orzechowo-cukrową. Gotuj powstałą substancję przez 5 minut, następnie zdejmij z ognia i włóż do słoików.

Gdy dżem ostygnie, zamknij słoiki pokrywkami i przechowuj je w chłodnym, ciemnym miejscu..

Dżem z szyszek cedrowych

Istnieje kilka przepisów, jak zrobić dżem cedrowy. Aby zrobić dżem z cukrem i cytryną, będziesz potrzebować:

• 1 kg szyszek.
• 0,4 l czystej wody.
• Cukier - 1 kg.
• Cytryna - 1 sztuka.

Proces gotowania wygląda następująco:

1. Zebrane szyszki należy dobrze umyć i wysuszyć..
2. Następnie należy je włożyć do rondla, zalać wodą i gotować przez 25 minut.
3. Gdy pędy się gotują, możesz zrobić syrop cukrowy. Aby to zrobić, cukier rozpuszcza się w wodzie na małym ogniu, aż stanie się przezroczysty..
4. Po ugotowaniu szyszek wyjmujemy je z wody i czekamy, aż woda całkowicie się opróżni..
5. Następnie pędy umieszcza się w syropie.
6. Gotuj na średnim ogniu przez 30 minut.
7. Następnie ogień jest zmniejszany i gotowany, aż pędy będą miękkie.
8. Następnie możesz dodać 3-4 łyżki soku z cytryny.
9. Guzki należy pozostawić w doniczce na noc..
10. Rano dżem wlewa się do sterylnych słoików.

Prawidłowo przygotowany dżem powinien mieć kolor bursztynowy..

Przepisy kulinarne z innych drzew iglastych

Zdrowy dżem można zrobić nie tylko z szyszek cedrowych, ale także z innych drzew iglastych. Aby ugotować dżem z żeńskich pędów sosny, będziesz potrzebować:

• 1 kg młodych szyszek.
• 400 ml wody.
• 1,5 kg cukru.

Dżem jest wykonany w ten sposób:

1. Surowce należy umyć pod bieżącą wodą, a następnie włożyć do durszlaka i poczekać, aż woda całkowicie się opróżni..
2. Następnie pędy sosny kroi się na cztery części i umieszcza w rondlu..
3. Podczas wrzenia pędów w osobnej misce przygotowuje się syrop cukrowy..
4. Następnie pędy pokrojone na kawałki wlewa się syropem cukrowym, przykrywa ręcznikiem i nalega na 4-5 godzin.
5. Sam proces gotowania składa się z trzech etapów. Pierwsza - rondelek z pędami wypełnionymi syropem, postaw na średnim ogniu i doprowadzaj do wrzenia, cały czas mieszając. Przed gotowaniem wyjmij z pieca i pozostaw na 2 godziny. Te same kroki należy powtórzyć jeszcze dwa razy..
6. Po trzecim zagotowaniu pędów patelnię należy pozostawić na kuchence, ale ogień jest zredukowany do minimum. Następnie gotują się przez kolejną godzinę.

Przepis na robienie dżemu z pędów modrzewia jest następujący. Wymagane komponenty:

• Młode żeńskie pędy modrzewia.
• Woda oczyszczona.
• Cukier.

Przygotowanie:

1. Pędy są dokładnie myte, po czym pozostała woda jest spuszczana. Szyszki umieszcza się w rondelku i napełnia wodą w taki sposób, aby zasłaniał surowiec na 2 cm.
2. Rozpal ogień i poczekaj, aż masa się zagotuje. Następnie wlewa się cukier w stosunku 1: 1 do wody.
3. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, delikatnie mieszając przez 2 godziny. W takim przypadku piankę należy usunąć..
4. Powstały dżem układa się w słoikach.

A oto przepis na dżem z szyszek:

Dżem zawiera:

• 1 kg szyszek świerkowych.
• 1 kg cukru.
• 2 l wody.
• Wanilia.

Procedura gotowania jest następująca:

1. Szyszki świerkowe są myte. Następnie biorą 1 litr zimnej wody, namaczają w niej surowce i zostawiają na 24 godziny.
2. Do przygotowania syropu cukrowego potrzebny jest drugi litr wody..
3. Namoczone guzy wlewa się syropem i gotuje do miękkości..
4. Aby smak był bardziej interesujący i bogaty, możesz dodać trochę wanilii do powstałej masy.

Cechy użytkowania i przeciwwskazania

Stosując ten produkt należy pamiętać, że głównym celem jego stosowania jest nie tylko cieszenie się niezwykłym i przyjemnym smakiem. Najważniejsze jest uzyskanie efektu terapeutycznego. Aby wyleczyć choroby układu oddechowego - ból gardła, grypę, kaszel itp., Należy wziąć 1 łyżeczkę dżemu. trzy razy w ciągu dnia. Czas trwania leczenia zależy od samopoczucia pacjenta..

Nie należy jednak zapominać, że taki produkt może wywołać reakcję alergiczną. Dlatego jego stosowanie należy rozpoczynać od małych dawek, aby sprawdzić, jaka będzie reakcja organizmu. Przede wszystkim dotyczy to leczenia dzieci.

Jak każdy inny produkt, dżem z szyszek ma przeciwwskazania. Nie zaleca się go używać:

1. Podczas ciąży.
2. Z chorobą nerek.
3. Z zapaleniem wątroby.
4. W przypadku pogorszenia się chorób przewodu pokarmowego.
5. Dzieci w wieku poniżej 12 lat powinny stosować produkt ostrożnie iw małych dawkach. Jeśli wystąpią reakcje alergiczne, należy natychmiast przerwać przyjmowanie.
6. W przypadku indywidualnej nietolerancji składników leku.
7. Jeśli istnieje wysokie ryzyko reakcji alergicznych.

Zatem dżem z szyszek jest unikalnym produktem, który może wyleczyć wiele chorób i wzmocnić odporność. Jednak takie narzędzie nie jest odpowiednie dla każdego. Dlatego należy go używać ostrożnie..