Konfitura wiśniowa z cynamonem i goździkami - przepis na zdjęcia krok po kroku na zimę

Opis

Wiśniowy Dżem Cynamonowy - to nie tylko przysmak, ale prawdziwa przyjemność nawet dla najbardziej kapryśnych smakoszy. Słodkie, dojrzałe wiśnie dobrze komponują się z aromatycznym cynamonem, tworząc pyszny duet. Jednak cynamon nie jest jedyną przyprawą, która pozwala nadać gotowemu dżemowi oryginalny smak i aromat.. Często pomysłowe hostessy dodają do przysmaku wanilinę, goździki, anyż, imbir, a nawet koniak.. Jeśli wierzyć recenzjom, smakołyk okazuje się niesamowicie smaczny. Możesz także eksperymentować i zrobić kilka słoików konfitury wiśniowej z różnymi dodatkami w domu..

Nie jest tajemnicą, że to wiśnie są podstawą przysmaku, dlatego na dobór tego konkretnego składnika należy poświęcić odpowiednią ilość czasu. Tak więc, jeśli weźmiesz wymaganą ilość niedojrzałych wiśni, dżem okaże się kwaśny, bez względu na to, ile dodasz cukru. Dlatego ten przysmak powinien być przygotowywany wyłącznie z dojrzałych wiśni wysokiej jakości, które mają słodki smak nawet bez cukru.. Takie podejście sprawi, że smak dżemu będzie zbliżony do naturalnego smaku świeżych wiśni..

Z pewnością łakomczuch ucieszy się, gdy dowie się, że konfitura wiśniowa z cynamonem może również przynieść korzyści dla organizmu! Ze względu na swój skład przysmak ten przy regularnym stosowaniu normalizuje pracę układu nerwowego i pokarmowego, a także pozytywnie wpływa na narządy ukrwienia.. W połączeniu z cynamonem domowy konfitura wiśniowa jest również dobra do dopingowania.. Jednak w przypadku osób z cukrzycą stosowanie takiego przysmaku należy ograniczyć do minimum lub całkowicie przerwać, aby nie zaszkodzić organizmowi..

Proces gotowania konfitury wiśniowej z cynamonem może wydawać się komuś zbyt długi i żmudny, ale od razu go odradzisz, gdy zaczniesz gotować. A jeśli skorzystasz również z naszego przepisu krok po kroku ze wskazówkami dotyczącymi zdjęć, gotowanie dżemu wiśniowego i cynamonowego na zimę wyda ci się niezwykle szybkim i ekscytującym procesem. Zabierzmy się teraz do gotowania tego przysmaku..

Składniki

• Czereśnia, 1 kg
• Cukier granulowany 1,3 kg
• Woda 1 łyżka.
• Cynamon 1 laska
• Goździki 3 szt.
• Kardamon 3 szt.

Kroki

1. Pierwszą rzeczą do zrobienia jest zebranie wymaganej liczby wiśni. Dokładnie wypłucz i posortuj, pozostawiając tylko dojrzałe i najsłodsze oraz usuwając niedojrzałe jagody. Pamiętaj też o usunięciu szypułek z każdej wiśni.. Chcesz zjeść dżem jagodowy, a nie napar ziołowy?

   

2. 
   
   
   

   Następnie następuje najważniejsza część procesu gotowania: pestka wiśni. Tutaj musisz uzbroić się w specjalne urządzenie i ostrożnie usunąć nasiona z każdej wiśni, uważając, aby nie uszkodzić jagód. W dżemie będą na połówki, dlatego bardzo ważne jest, aby ostrożnie wyjąć kość, aby nie uszkodzić wiśni na zewnątrz.

   

3. Teraz każdą z wiśni należy pokroić na dwie części i przesłać do osobnego pojemnika. Najlepiej użyć do tego ostrego noża, w przeciwnym razie po prostu zmiażdżysz jagody, co negatywnie wpłynie na wygląd gotowego dżemu. Tam też dodaj wymaganą ilość cukru i pozostaw wiśnie do zaparzenia..

   

4. Przygotuj wszystkie potrzebne przyprawy, w tym laskę cynamonu, i połóż je na gazie, złożonej na pół. Zawiąż mocno materiał, tworząc w ten sposób woreczek i sprawdź, czy wystarczająco szybko się poluzuje. Odbywa się to tak, aby po zakończeniu gotowania dżemu można było łatwo usunąć przyprawy..

   

5. Wyślij świeżo zrobioną torebkę z przyprawami do pojemnika z wiśniami. W tym czasie powinni już odpalić sok, więc po prostu zamieszaj zawartość patelni, aby jagody zaczęły nasiąkać aromatem przypraw.

   

6. Umieść pojemnik z wiśniami na średnim ogniu i dokładnie mieszając doprowadzaj mieszaninę do wrzenia. Konieczne jest mieszanie drewnianą łyżką, aby przypadkowo nie uszkodzić wiśni. W międzyczasie, gdy dżem się gotuje, a jagody są nasycone aromatem cynamonu, wysterylizuj słoiki, w których zamkniesz smakołyk.

   

7. Gdy konfitura wiśniowo-cynamonowa wystarczająco się zagotuje, możesz zacząć wlewać ją do sterylnych słoików.. Ponieważ nie jest potrzebna dodatkowa sterylizacja, natychmiast zwinąć je sterylnymi pokrywkami i odłożyć do góry nogami na noc pod ciepłym kocem. Pysznie aromatyczny dżem wiśniowo-cynamonowy o poranku będzie gotowy do spożycia lub przechowywania na zimę.

   

   Smacznego!