Dżem różany: smaczny i zdrowy

Dżem różany nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Może być stosowany do leczenia zapalenia oskrzeli, bólu gardła, zapalenia jamy ustnej. Pomaga również przy zapaleniach żołądka, wrzodach żołądka, krwawieniach, bezsenności, drażliwości. Można go spożywać w postaci gotowej lub dodawać do baklawy lub słodkich bułeczek..
Jak gotować dżem różany.
Aby usunąć pyłek z płatków, będziesz potrzebować durszlaka, sita i sit. Do świecowania róż wskazane jest umieszczenie ich w emaliowanym lub porcelanowym naczyniu. Do robienia dżemu używa się specjalnego rodzaju róż - różowego koloru i niewielkich rozmiarów. Oprócz róż herbacianych stosuje się również świeżo kwitnące owoce róży. Okres kwitnienia róż jest bardzo krótki, dlatego bardzo ważne jest, aby nie spóźniać się z zrywaniem. Płatki lepiej zbierać wczesnym rankiem, wtedy dżem będzie miał delikatny aromat i wyjątkowy smak. Jeśli masz mały krzew róży, okres zbierania płatków może potrwać 3-4 dni. Umieść je w torbie i mocno zawiąż. Konieczne jest przechowywanie surowców w lodówce. Następnie oddziel wszystkie płatki, wyślij je do durszlaka, przesiej, uwolnij od pyłku.

Dżem różany: przepisy kulinarne.
Składniki:
- woda - dwie szklanki
- kwas winowy - łyżeczka
- cukier - 1 kilogram
- różowe płatki - 220 g
Przygotowanie:
1. Przyciąć białą twardą część, usunąć pręciki.
2. Przygotuj syrop z cukru i wody, zanurz w nim płatki. Ugotuj dżem na intensywnym płomieniu, aż syrop będzie gotowy..
3. Dodać kwas winowy, gotować kilka minut.

Spróbuj też pachnący dżem różany.
Numer opcji 2.
Składniki:
- pół cytryny
- woda - 1 szklanka
- cukier - półtora kilograma
Przygotowanie:
1. Usuń płatki z róż, usuń białe cząstki, drobno posiekaj, wymieszaj z? kilogram cukru, pozwól mu parzyć przez dwa dni.
2. Ugotuj syrop z wody i kilograma cukru, dodaj sok z cytryny.
3. Zanurz kandyzowane płatki róż w gorącym syropie, gotuj na małym ogniu do miękkości.

Jak ci się to podoba pyszny dżem z płatków róży?
Numer opcji 3.
Składniki:
- cukier - 6 kilogramów
- kwas cytrynowy - 8 g
- płatki róż herbaty - kilogram
Przygotowanie:
1. Odetnij białą część płatków, usuń wysuszone płatki, oddziel pyłek.
2. Spłucz przygotowane płatki w lodowatej wodzie, wyślij do misy, napełnij wodą. Na 1 kilogram płatków róży weź 2 litry wody.
3. Doprowadź masę do wrzenia, gotuj przez pięć minut.
4. Płatki przykryć cukrem, gotować do miękkości.
Spróbuj też konfitura wiśniowa z sekretem.