Róża herbaciana na zimę - przepis na zdjęcia krok po kroku na robienie dżemu

Opis

Róża herbaciana na zimę zapewni nie tylko niesamowity smak, aromat i dobroczynne właściwości, ale także prawdziwą radość dla oczu. Ten dżem wygląda naprawdę pięknie i przewiewnie. Delikatny kolor płatków róży prawie się nie zmieni podczas gotowania, co pozwoli nam zamknąć w słoikach prawdziwą różową chmurkę. Smak takiego dżemu w pełni dopasuje się do jego koloru. Oczywiście sam cukier nie wystarczy do przygotowania takiej słodyczy. W procesie gotowania użyjemy cytryny, a także melisy z miętą.

Chodzi o to, aby wybrane zioła w pełni nasyciły syrop swoimi aromatami i walorami zdrowotnymi, po czym zostaną usunięte z dżemu. Cytryna posłuży jako rodzaj katalizatora smaku, dzięki czemu dżem różany będzie słodko-kwaśny. Jasny przepis ze zdjęciami krok po kroku pomoże Ci szczegółowo zrozumieć każdy etap przygotowywania tego wykroju w domu. Co do samej róży herbacianej, koniecznie trzeba ją samemu zbierać gdzieś z dala od zurbanizowanych miast z ich smogiem. Te róże kwitną za nieco mniej niż tydzień, więc warto się wcześniej przygotować..

Zacznijmy od zbierania na zimę róży herbacianej z cytryną i miętą.

Składniki

• Róża herbaciana 20-30 pąków
• Cukier granulowany 1 szklanka
• Cytryna 1/2 szt.
• Woda 1 szklanka
• Mięta 1 mała pęczek
• Melissa 1 mała pęczek

Kroki

1. Przygotujemy wszystkie składniki potrzebne do wykonania tak wyjątkowego dżemu. Możesz bezpiecznie samodzielnie dostosować ich liczbę.

   

2. W zimnej wodzie dokładnie umyj pąki róży, podziel je na osobne płatki. Umyj także miętę i melisę, natrzyj skórką z cytryny.

   

3. 
   
   
   

   Dodaj chmurę różowych płatków do wybranej patelni, jak pokazano na zdjęciu.

   

4. Na wierzchu róży herbacianej ułóż umyte i wysuszone liście mięty i melisy. Dodaj do tego pół cytryny w skórce..

   

5. Wlej cały wskazany cukier na wierzch. Dostosuj ilość cukru do swoich preferencji smakowych.

   

6. Wlej czystą zimną wodę do rondla, delikatnie wymieszaj jego zawartość drewnianą łyżką, a następnie rozpal mały ogień.

   

7. W rondelku zagotuj syrop cukrowy i gotuj dżem przez 12-16 minut. Po określonym czasie pilnie złap wszystko łyżką cedzakową, z wyjątkiem płatków róży. Gotujemy je przez około 5-7 minut, aż będą ugotowane..

   

8. Wcześniej sterylizujemy słoiki odpowiedniej wielkości, suszymy je i napełniamy jeszcze gorącym dżemem z płatków herbacianej róży tak, aby nie sięgał wieczka. Puszki bardzo mocno zwijamy i pozostawiamy w temperaturze pokojowej, aż całkowicie ostygną. Taki dżem można przechowywać maksymalnie przez rok..

   

9. Róża herbaciana z miętą i cytryną jest gotowa na zimę.

   

   Smacznego!