Pyszny dżem z herbaty różanej
Od czasów starożytnych latem wiele hostess przygotowuje pachnące, lekkie i raczej nietypowe dżem z róży herbacianej, co jest nie tylko bardzo smaczne, ale także jak Dżem malinowy, niezwykle przydatne. Spróbuj przygotować coś niewyobrażalnego na zimę, a być może w przyszłości taki słodki preparat stanie się jednym z najbardziej ukochanych dla Ciebie i Twojej rodziny.
Postaramy się pomóc i podzielić się najlepszymi przepisami na zrobienie tego niesamowitego dżemu..
więc, dżem z róży herbacianej, przepis pierwszy.
Wymagane składniki:
- płatki róż herbaty - sto gramów-
- cukier granulowany - trzysta gramów-
- woda destylowana - dwa mililitry-
- sok z cytryny - dwadzieścia mililitrów.
Metoda gotowania krok po kroku.
Krok pierwszy. Na początek zbieramy świeże, świeżo kwitnące kwiaty róży herbacianej, każdy pączek myjemy trochę pod bieżącą wodą i całkowicie suszymy, rozprowadzając na bawełnianym ręczniku.
Krok drugi. Po wyschnięciu kwiatów ostrożnie odetnij każdą różę, pozostawiając tylko płatki.
Krok trzeci. Następnie ułóż przygotowane płatki herbacianej róży w szklanym naczyniu, dodaj do nich 100 gramów cukru i dokładnie przetrzyj wszystko drewnianą łyżką, aż utworzy się gęsty kleik..
Krok czwarty. Zostawmy płatki na chwilę i pozwólmy sokowi.
Krok piąty. Pozostałe dwieście gramów cukru wlać do głębokiej misy emaliowanej, wlać tam całą wodę (200 ml), wszystko postawić na małym ogniu i doprowadzić do wrzenia, ciągle mieszając, starając się rozpuścić cały cukier.
Krok szósty. Po zagotowaniu syropu gotować przez kolejne pięć do siedmiu minut, dodać do niego sok z cytryny (20 mililitrów) i wymieszać.
Krok siódmy. Następnie w małych porcjach delikatnie zanurzaj płatki starte z cukrem w syropie, starając się je „utopić” w płynie.
Krok ósmy. Pozwól dżemu z płatków róży gotować się na wolnym ogniu przez dziesięć do dwunastu minut, aby uzyskał gęstą konsystencję.
Krok dziewiąty. Zdejmij gotowy dżem z płatków róży z ognia i pozwól mu ostygnąć.
Krok dziesiąty. Ułóż schłodzony dżem we wcześniej przygotowanych szklanych słoikach i szczelnie zamknij każdy.
Krok jedenasty. Następnie wyślemy nasz produkt do przechowywania, jak również raw adjika, w lodówce, aby później w mroźne zimowe wieczory cieszyć się jej niepowtarzalnym smakiem.
Dżem z płatków róży, przepis drugi.
Wymagane składniki:
- płatki róż - sto gramów-
- woda destylowana - jedna szklanka-
- cukier granulowany - jeden kilogram-
- kwas cytrynowy - pół łyżeczki.
Metoda gotowania krok po kroku.
Krok pierwszy. Ze świeżo zerwanych pąków róży nożyczkami delikatnie pokrój płatki i umieść je na sicie lub sicie.
Krok drugi. Następnie opłucz płatki pod bieżącą zimną wodą i pozwól im kapać.
Krok trzeci. W międzyczasie w dużym rondlu emaliowanym przygotuj syrop cukrowy, w tym celu rozcieńczamy cukier w jednej szklance czystej wody i powoli doprowadzamy do wrzenia, po czym gotujemy syrop przez pięć do siedmiu minut.
Krok czwarty. Po przygotowaniu syropu cukrowego płatki róży wlej do nieprzygotowanych płatków róż, zamieszaj, zagotuj dżem i wyjmij z ognia na 12 godzin.
Krok piąty. Po powyższym czasie ponownie włóż dżem do ognia, doprowadzaj do wrzenia, pamiętaj, aby usunąć gotowaną piankę i gotować przez kolejne dwadzieścia do dwudziestu pięciu minut, aż obrabiany przedmiot zgęstnieje.
Krok szósty. Gorący dżem usuwamy z ognia i wlewamy do szklanych słoików.
Krok siódmy. Gotowy dżem wysyłamy do przechowywania, a także Dżem truskawkowy, do chłodnej spiżarni.