Jak zrobić dżem z płatków róży - przepisy na zdrowe przekąski na zimę

Prawdziwa gospodyni zna wiele przepisów na dżemy, nawet z róży herbacianej. To nie tylko smaczne, ale i leczniczy przysmak kuchni ajurwedyjskiej. Dlatego jeśli nadal nie wiesz, jak go ugotować, oferujemy kilka przepisów, jak zrobić dżem z płatków róży, który zaskoczy wszystkie gospodarstwa domowe. Bądź pewien - ten zdrowy pysznik stanie się stałym gościem na Twoim stole..

Uwaga! W przypadku dżemu w żadnym wypadku nie należy pobierać płatków z zakupionych kwiatów ani zrywać z klombów. Odpowiednie są tylko płatki róż lub specjalne odmiany (róża damasceńska itp.)..

Tradycyjny dżem z płatków róży

Do aromatycznego dżemu będziesz potrzebować:

• płatki róży herbacianej (200 g);
• szklanka wody (około 300 ml);
• 1 łyżeczka kwas cytrynowy
• 600 g cukru.

Jeśli zamierzasz gotować dżem do przyszłego użytku, pierwszym krokiem jest przygotowanie pojemników - umytych sodą i wysterylizowanych słoików. Następnie możesz zacząć przygotowywać główny składnik - płatki.

Róże są "zrywane" ostrożnie, aby nie zgnieść płatków, które następnie są myte i układane w durszlaku. Na kuchence postaw garnek z płatkami wypełnionymi wodą i gotuj przez 15 minut na małym ogniu, gdy woda się zagotuje. Następnie wlewamy tutaj cukier i mieszamy, aż całkowicie się rozpuści.

Teraz gotujemy słodką masę przez pół godziny, ciągle mieszając. Pozostaje tylko dodać kwas cytrynowy do gotowego dżemu. Konieczne jest utrzymanie pięknego różowego koloru dżemu, który okaże się w kilka sekund po dodaniu kwasu. Gotowy dżem można ułożyć w słoikach i zwinąć lub po prostu wlać do wazonu i podawać z herbatą.

Jak zrobić dżem z płatków róży bez gotowania

Możesz zrobić ten pyszny dżem bez pieca. Aby to zrobić, weź płatki róż i cukier w stosunku 1: 2. Płatki należy obejrzeć, a białe obszary przyciąć, pozostawiając jedynie jasny róż. Następnie posyp je cukrem i zacznij dokładnie pocierać uchwytami. Odbywa się to, zanim sok zacznie się wyróżniać..

Powstałą masę należy mocno ubić w słoik, przykryć pokrywką i wyjąć do zimnego miejsca. Ten przysmak jest często po prostu dodawany do herbaty, jak miód lub cukier..

Możesz również zrobić zimny dżem w blenderze. Następnie 100 g płatków wlewa się sokiem z 1 cytryny i 2 łyżek. Sahara. Po wymieszaniu składników i pozostawieniu na 5-6 godzin, czasami mieszając. Po upływie czasu masę kruszy się w blenderze i przesyła do brzegów. Dżem jest przechowywany w lodówce.

Dżem różany przygotowany według dowolnego przepisu jest bardzo przydatny, ponieważ zawiera magazyn witamin i składników odżywczych: K, C, karoten, potas, jod, witaminy z grupy B, miedź, żelazo i wiele innych. Więc jedz dla zdrowia, ale wiedz, kiedy przestać, ponieważ w dżemie jest cukier!

Mamy nadzieję, że teraz nie będziesz mieć żadnych pytań o to, jak zrobić dżem z płatków róży - przepisy nie są skomplikowane i każdy może je ugotować. Smaczny i zdrowy przysmak!

">