Dżem brzoskwiniowy na zimę

Gęsty, aromatyczny dżem brzoskwiniowo-miodowy z lekką nutą cytrynową. Okazuje się, że nie jest soczyście słodki, ale bogaty i smaczny. Ten preparat owocowy jest szczególnie dobry, ponieważ można do niego włożyć pomięte, miękkie lub nawet lekko przejrzałe owoce. Więc i tak nie będziesz miał żadnych odpadów. Ten dżem brzoskwiniowy, przygotowany na zimę, świetnie posmaruje się białym chlebem z masłem i podawaj z herbatą. Jest również wygodny w użyciu jako dekoracja wypieków, w tym tortów urodzinowych. Przygotowanie tej konserwacji zajmie około półtorej godziny. A to nie tyle ze względu na taki wynik. Przypominamy również, że ostatnim razem gotowaliśmy Dżem brzoskwiniowy.

Dżem brzoskwiniowy - przepis krok po kroku ze zdjęciem.




Będziesz potrzebować:

- 1 kg brzoskwiń,
- 1 łyżka. woda,
- 1 kg cukru pudru,
- 0,5 łyżeczki kwas cytrynowy.



Dżem może być zrobiony z obranych brzoskwiń lub z obranych owoców. Jeśli chcesz usunąć kudłatą skórę przed gotowaniem, owoce należy oparzyć wrzącą wodą. A następnie zanurz go w zimnej wodzie. Następnie jednym ruchem palców możesz usunąć skórę..
Usuwamy również nasiona z umytych brzoskwiń, wykonując nacięcia wzdłuż zagłębienia. Nie trzeba tego robić ostrożnie, ponieważ nadal będziemy mieleni owoce na kawałki. Pokrój owoce na małe plasterki.






Kwas cytrynowy rozcieńczamy w litrze wody. I kładziemy z nim patelnię na kuchence. Ma to na celu zapewnienie, że brzoskwinie zachowają swój jasny kolor i nie ciemnieją. Dodaj owoce do gorącej wody i gotuj przez 10 minut.





Następnie dodaj tam cukier granulowany. Jeśli twoje brzoskwinie są bardzo słodkie, możesz dodać trochę mniej cukru do dżemu, na przykład 700-800 gramów.





Nie musisz nic więcej dodawać. Pozostaje tylko gotować owoce do konsystencji dżemu. Zajmie to od 30 do 40 minut. Ale nie zapomnij wymieszać naparu, aby cukier i brzoskwinie się nie przypaliły.
Gotowy produkt ostudzić w misce. A następnie wypełniamy przygotowane szklane słoiki pysznym dżemem brzoskwiniowym. Możesz po prostu zamknąć pojemnik pokrywkami lub uszczelnić go pergaminem za pomocą gumek. Musisz przechowywać dżem w lodówce.





Porady: Z nektaryn robiony jest niezwykły i bardzo aromatyczny dżem. W takim przypadku nie musisz usuwać skórki z owocu..
Proporcje cukru i brzoskwiń mogą się nieznacznie zmienić, jeśli używasz bardzo słodkich owoców. Następnie możesz nieznacznie zmniejszyć ilość granulowanego cukru, w przeciwnym razie dżem okaże się zbyt mdły..



Możesz dodać oryginalne nuty konserwacji przy użyciu różnych przypraw. Dżem brzoskwiniowy na zimę okazuje się bardzo ciekawy, jeśli doda się do niego gałązkę majeranku (dopiero wtedy nie zapomnij wyjąć go z patelni). Delikatny posmak pochodzi z laski cynamonu lub kawałka imbiru.
Napij się dobrej herbaty.



Starinskaya Lesya
Spróbuj też gotować brzoskwinie w galarecie na zimę.