Proste przepisy na dżem brzoskwiniowy na zimę

Jeśli bardzo lubisz pachnące brzoskwinie i nie chcesz rozstać się z nimi na zimę, ugotuj z nich dżem. Jej niezwykły smak sprawi, że picie herbaty w gronie przyjaciół i bliskich będzie tylko wakacjami.

Ponadto brzoskwinie mają wiele korzystnych właściwości. Zawierają witaminy takie jak C, B i A. Zawierają również żelazo, potas, wapń i wiele innych substancji przydatnych dla organizmu..

Można je bezpiecznie nazwać naturalny "antydepresant" i lekarstwo na choroby serca i nerek, słabą odporność, na zaparcia i zaburzenia trawienia, na bóle różnego pochodzenia i reumatyzm. Oprócz tego brzoskwinia jest również produktem dietetycznym..

Z nektarynki i brzoskwini można zrobić wiele smakołyków. Poniżej napiszę kilka przepisów na dżem zimowy z tych zdrowych owoców..

Prosty dżem brzoskwiniowy

Aby przygotować brzoskwiniową ucztę według tego przepisu, będziesz potrzebować:

1. 1-1,4 kg cukru;
2. 2 kg brzoskwiń (nektarynki).

Jak zrobić dżem brzoskwiniowy według tego przepisu? I metoda gotowania jest następująca:

• Usuń skórkę z dojrzałych miękkich brzoskwiń (aby ułatwić usunięcie, polej owoce kilka razy po kolei zimną i gorącą wodą);
• Owoce pokroić w skibochki i posypać cukrem. Pozostaw je na 30 minut, aby wypłynęło trochę soku;
• Podpal mieszaninę brzoskwini i zagotuj ten przysmak;
• Po ugotowaniu ustaw ogień na minimum i gotuj przez kolejną godzinę, ciągle mieszając;
• Po tym czasie sprawdź gotowość smakołyku na kropli (jeśli kropla nie spłynie po ostygnięciu, to smakołyk jest gotowy);
• Gotową masę brzoskwiniową włożyć do przygotowanych słoików i zwinąć;
• Słoiki z przysmakami brzoskwiniowymi odwrócić do góry dnem i zawinąć w coś ciepłego, aż całkowicie ostygną.

Przepis na dżem „miodowy” z brzoskwiń lub nektarynek

Do gotowania będziesz potrzebować:

1. Sok z cytryny - 3 łyżki;
2. Owoc nektarynki lub brzoskwini - 1,5 kg;
3. Cukier - 1,5 kg;
4. Woda - 300 ml.

Jak zrobić dżem z brzoskwiń (nektaryn) według tego przepisu?

• Weź twarde, soczyste dojrzałe owoce (niedojrzałe i miękkie nie są odpowiednie) i pokrój je na małe partie;
• Zrób syrop z cukrem i wodą;
• Gdy syrop lekko ostygnie, wlej do niego sok z cytryny i poczekaj, aż syrop osiągnie temperaturę 40 stopni;
• Syrop polać owocami i pozostawić masę brzoskwiniową na jeden dzień (nie zapomnij od czasu do czasu zamieszać);
• Po dniu zagotować i ponownie odstawić masę na jeden dzień, przykrywając (również zamieszać);
• Ponownie zagotuj dżem i zmniejsz ogień do minimum;
• Dusić na małym ogniu przez około 7 do 10 minut (do odparowania około 200 ml płynu);
• Ułóż gotową brzoskwinię we wcześniej przygotowanych słoikach i przekręć je.

Dżem brzoskwiniowy z cynamonem i migdałami

Aby przygotować smakołyki według tego przepisu, będziesz potrzebować:

1. Cukier - 0,5 kg;
2. Brzoskwinia (nektarynka) - 0,5 kg;
3. Migdały - 0,1 kg;
4. Cynamon (mielony) - 1 łyżeczka.

Przygotowanie:

• Obierz owoce i pokrój je na małe kawałki;
• Przykryj przygotowane owoce cukrem i pozostaw do zaparzenia na 2 godziny;
• Po tym czasie pojemnik z masą brzoskwiniową prześlij na średnim ogniu i zagotuj. Następnie gotuj przez kolejne 10 minut;
• Zdjąć pojemnik z ognia, usunąć uformowaną piankę i pozostawić na noc, przykrywając pojemnik;
• Następnego dnia gotuj migdały przez 5 minut, obierz i podziel na pół;
• Doprowadź mieszaninę do wrzenia i dodaj cynamon i migdały;
• Gotować przez kolejne 10 minut;
• Ułóż gotowy przysmak brzoskwiniowy w sterylnych słoikach i zamknij sterylizowanymi wcześniej nylonowymi kapslami.

Niedojrzały dżem brzoskwiniowy - przepis na zimę

Do gotowania będziesz potrzebować:

1. Brzoskwinie bez pestek - 1 kg;
2. Cukier - 2 kg;
3. Woda - 3 szklanki.

Przygotowanie:

• Zrób kilka nakłuć za pomocą zapałki;
• Wlej owoce do wody i zagotuj;
• Po ugotowaniu gotuj przez 10 minut i wyjmij brzoskwinie z wody;
• Syrop do gotowania: wlej cukier do wody. Po ugotowaniu syropu pozwól mu ostygnąć;
• Wlej schłodzony syrop do brzoskwiń i umieść na minimalnym ogniu i gotuj przez kolejne 20 minut;
• Nie zapomnij usunąć pianki;
• Poczekaj, aż masa brzoskwini ostygnie i ponownie zagotuj;
• Wlej dżem do sterylnych słoików i przekręć.

Dżem brzoskwiniowy pięć minut - przepis

Do tego niesamowitego dżemu będziesz potrzebować:

1. Woda - 3 szklanki;
2. Brzoskwinia (nektarynka) bez pestek - 3 kg;
3. Cukier - 4,5 kg.

Taki przysmak przygotowanie jest bardzo proste. Do tego potrzebujesz:

• Umyj owoce i pokrój na małe kawałki. Wysuszyć skibbles;
• Syrop do gotowania: zmieszaj wodę z cukrem i zagotuj;
• Wlać brzoskwinie do gorącego syropu i gotować na wolnym ogniu przez 5 minut;
• Gotowy dżem wlej do przygotowanych słoików, zwinąć i ostudzić.

Dżem brzoskwiniowy na zimę

Ten przepis na dżem brzoskwiniowy jest uważany za najprostszy i najbardziej klasyczny. W mroźne zimowe wieczory jej smak będzie przypominał upalne lato..

Do robienia dżemu według tego przepisu użyj następujących składników:

1. Cukier - 2,6 kg;
2. Woda - 2 szklanki;
3. Brzoskwinia - 2 kg;
4. Kwas cytrynowy - 1/2 łyżeczki;
5. Wanilina - na czubku łyżeczki.

Jak zrobić taki dżem:

• Umyj brzoskwinie pod bieżącą wodą i wysusz je;
• Oddziel je od kości i od skóry;
• Złóż przygotowane brzoskwinie w pojemniku, w którym ugotujesz smakołyk;
• Przygotuj syrop: wymieszaj cukier i wodę, zagotuj syrop i gotuj jeszcze przez kilka minut;
• Wlej brzoskwinie świeżo ugotowanym syropem i włóż tę brzoskwiniową masę do ognia;
• Doprowadź dżem brzoskwiniowy do wrzenia i gotuj na minimalnym ogniu przez 5 minut;
• Po 5 minutach wyłącz ogień i ostudź dżem na około 6 godzin (do całkowitego ostygnięcia);
• Po upływie tego czasu ponownie podpalić brzoskwiniowy poczęstunek i zagotować;
• Gotuj przez 30 minut, ciągle mieszając (pamiętaj, aby usunąć piankę, aby dżem nie stał się kwaśny w przyszłości);
• Gdy pozostanie 5 minut do końca gotowania, dodaj do dżemu wanilinę i kwas cytrynowy;
• układamy gotowy dżem w słoikach (sterylizujemy je wcześniej) i przekręcamy;
• Zaklejony dżem wkładamy pod ciepłą odzież, aż całkowicie ostygnie i wkładamy do piwnicy.

Przepis na dżem nektarynowy (brzoskwiniowy) z jabłkami

Ten dżem jest bardzo mocny konsystencją przypomina dżem. Dżem przygotowany według tego przepisu dobrze komponuje się z każdym rodzajem deserów. Do gotowania będziesz potrzebować:

1. Cukier - 1,5 kg;
2. Nektarynka (brzoskwinie) - 1 kg;
3. Jabłka - 1 kg.

Jak robisz taki dżem? Wszystko jest bardzo proste. Przygotowanie krok po kroku opisano poniżej:

• Aby usunąć nektarynę ze skóry i kości;
• Przygotowane owoce przepuść przez blender (maszynkę do mięsa) i wlej do miski, w której ugotujesz dżem;
• Zrób tę samą procedurę z jabłkami i wymieszaj je z nektarynką;
• Przykryj powstałą masę brzoskwiniowo-jabłkową cukrem i wymieszaj;
• Połóż dżem na ogniu, doprowadzaj do wrzenia (nie zapomnij zamieszać i zgarnąć piany);
• Po ugotowaniu lekko zmniejsz ogień i gotuj przez kolejne 10 minut;
• Wlej gotowy gorący dżem do przygotowanych słoików i zwiń;
• Słoiki kładziemy pod ciepłym kocem lub futrem i czekamy, aż całkowicie ostygną.