Dżem brzoskwiniowy bez pestek

Zimą często chcesz skosztować pysznych owoców lub jagód, aby rozweselić w chłodne, ponure dni. A jeśli latem udało im się przygotować niesamowicie smaczny dżem brzoskwiniowy bez pestek, to w każdej chwili możesz się rozweselić. Przepis na zimę jest prosty.
W rzeczywistości dżem brzoskwiniowy jest prawdopodobnie jednym z najsmaczniejszych, ponieważ jeśli go odpowiednio ugotujesz, ma niesamowity smak, aromat i po prostu czujesz odrobinę letniego słońca w każdym kawałku brzoskwini. Do takiego dżemu najlepiej wybrać dojrzałe, soczyste i bardzo słodkie owoce, ponieważ od tego będzie zależał smak gotowego dżemu..
To samo dotyczy cukru: tutaj z reguły musisz skupić się na smaku brzoskwiń, jeśli są bardzo słodkie, musisz dać mniej cukru i odwrotnie. Zwykle na 1 część owocu należy dodać 0,5 części cukru, aw niektórych przypadkach - 0,3 części. Mogę również polecić gotowanie dżem brzoskwiniowy z pomarańczą.





Składniki:

- dojrzałe brzoskwinie - 1 kg,
- cukier - 0,5 kg.



Myjemy brzoskwinie bez zdejmowania skórki, przecinamy je na pół. Po usunięciu kości pokrój owoce na małe plasterki.



Owoce wkładamy do rondla,



dodaj cukier w naszej proporcji i pozostaw na kilka godzin. Ważne jest, aby nie dodawać wody, ale poczekać, aż owoce wypuszczą sok, wtedy przysmak będzie smaczniejszy i bardziej aromatyczny.



Brzoskwinie gotujemy na umiarkowanym ogniu, gdy tylko masa zacznie wrzeć - wykrywamy przez 10-15 minut,



w tym czasie usuń białą piankę łyżką cedzakową, a następnie pozwól dżemu całkowicie ostygnąć przez 3-4 godziny.



Masę brzoskwiniową ponownie zagotować na najmniejszym wrzeniu przez 5-7 minut



i kładziemy na gorąco na przygotowane brzegi.



Zabieramy zapieczętowane puszki do spiżarni, gdy tylko ostygną. Dżem brzoskwiniowy bez pestek na zimę jest gotowy.



Smacznego!
I okazuje się bardzo smaczny dżem brzoskwiniowy z orzechami włoskimi.