Dżem z derenia z kością

Dżem z derenia z kamieniem powinien być w każdym domu. Opowiem teraz szczegółowo, jak to ugotować. Jagody derenia mają wyjątkowe właściwości: przeciwzapalne, immunostymulujące, przeciwbakteryjne. Dżem Cornel - niezastąpiony środek w okresie ostrych chorób układu oddechowego i niedoboru witamin.



Produkty:

- owoce derenia - 1 kg.,
- woda - 400 ml.,
- cukier - 1,2 kg.



1. Najpierw dokładnie opłucz dereń, usuń jagody z zepsutych owoców, włóż je do aluminiowej patelni.
Wskazówka: pamiętaj, aby wysuszyć jagody przed wilgocią.
Wskazówka: jagoda będzie szybciej wyciskać sok, jeśli zostanie posiekana ze wszystkich stron wykałaczką.
Wskazówka: do jagód derenia można dodawać jabłka i gruszki.



2. Napełnij dereń granulowanym cukrem i napełnij wodą.
Wskazówka: aby skrócić czas przygotowania konfitury z derenia, należy wstępnie blanszować jagody: opuścić dereń we wrzącej wodzie na dwie minuty.
Wskazówka: nie zmniejszaj ilości cukru, aby konfitura z derenia nie spleśniała..
Wskazówka: zamiast cukru możesz dodać miód lub fruktozę.



3. Pojemnik z dereniem postawić na małym ogniu, zagotować, zmniejszyć ogień i gotować 5 minut. Dżem Cornel jest przygotowywany w kilku etapach: 5 razy po 5 minut. Za każdym razem ostudź słodycz przez 5 godzin.
Wskazówka: nie zapomnij usunąć pianki.
Wskazówka: pamiętaj, aby przykryć słodki deser gazetą lub ręcznikiem: masa opadnie.
Wskazówka: im dłużej gotujesz dżem, tym będzie grubszy.
Wskazówka: dokładnie wymieszaj jagody, aby nie uszkodzić całego owocu.



4. Podczas ostatniego gotowania dodać proszek imbirowy, gałkę muszkatołową, goździki lub cynamon. Bezpośrednio wlej na gorąco do wysterylizowanego słoika.
Wskazówka: w jakikolwiek sposób wstępnie wysterylizuj pojemnik nad parą.
Porada: Napełnij do góry, wlewając powoli przez łyżkę stołową.
Wskazówka: dodaj alkohol, aby uzyskać niezwykły aromat.
Wskazówka: aby lepiej zachować dżem z derenia, dodaj sok z cytryny lub kwas.
Wskazówka: Gęsta i elastyczna konsystencja wskazuje na gotowość dżemu..



5. Zwiń słoik oparzoną pokrywką za pomocą zapieczętowanego klucza.
Wskazówka: pamiętaj, aby odwrócić pojemnik do góry dnem, zawinąć szew i ostudzić dżem w ciepłym pomieszczeniu.
Wskazówka: sklep dżem z derenia na mrozie.

Smacznego!
Czas gotowania: 4 dni. Wychodzi 1 puszka 0,5 l.