Pyszny pięciominutowy dżem z plasterków moreli: przepis krok po kroku ze zdjęciem

Dzisiaj chcę podzielić się z wami jedną z moich ulubionych pustych opcji - pięciominutowy dżem morelowy. Taki przysmak jest przygotowywany wystarczająco szybko, przygotowanie samego pojemnika na dżem zajmuje więcej czasu. Musisz używać tylko moreli o gęstej strukturze, w przeciwnym razie ryzykujesz zacięciem, co również nie jest złe. Jeśli chcesz zobaczyć jednorodną strukturę dżemu w słoiku, będziesz musiał posiekać morele blenderem lub przewinąć w maszynce do mięsa. 

Sugerujemy wyjechać dzisiaj całe ćwiartki moreli. Jeśli chcesz, możesz zawsze przyprawić dżem według własnego uznania - skórkę cytryny lub pomarańczy, kroplę esencji waniliowej, listek mięty pieprzowej lub melisy. Ale nawet tak po prostu, bez żadnych dodatków, dżem morelowy wychodzi bardzo pachnący. Przejdźmy od słów do czynów..

Składniki:

1. Morele - 500 g

2. 
   
   
   

   Cukier - 500 g

3. Woda - 60 ml

4. Kwas cytrynowy - na czubku noża.

Pyszny, pięciominutowy dżem morelowy: proces gotowania

Pierwszym krokiem jest przygotowanie wszystkich moreli - wybierz i wyrzuć zepsute lub zgniłe jagody, do dżemu potrzebujesz tylko całych i dojrzałych moreli. Po wybranych morelach umyj w chłodnej wodzie i wysusz.

Podzielić każdą morelę na dwie połowy. Odrzuć nasiona, ale jeśli chcesz, możesz je obrać, usunąć jąderko i zrobić z nich dżem. Taki dżem też ma swoje miejsce, okazuje się, że ma subtelny migdałowy smak. Więc obierz wszystkie morele.

Przygotuj syrop - w rondelku połącz cukier granulowany z niewielką porcją czystej przefiltrowanej wody. Doprowadź do wrzenia, gotuj syrop przez kilka minut, aby całkowicie rozpuścić kryształki cukru.

Przełóż ćwiartki moreli do syropu, lekko wstrząśnij rondelkiem i ustaw pole grzejne na średnim ogniu.

Po ugotowaniu plastry moreli gotować w syropie przez pięć minut, gdy na powierzchni pojawi się piana, ostrożnie usuń ją łyżką cedzakową. Przygotuj pojemnik równolegle - sterylizuj słoiki, gotuj pokrywki w wodzie przez około 10-15 minut.

Napełnij sterylne słoiki plasterkami moreli, ponownie zagotuj syrop i dodaj trochę kwasu. Wlać wrzący syrop na morele do słoików. Zwiń puszki mocno i mocno. Usuń półfabrykaty w ustronne miejsce, odłóż pokrywkę i pozostaw na jeden dzień, nie zapominając o przykryciu dżemu dodatkowym kocem. Po oczyszczeniu do długotrwałego przechowywania w piwnicy lub szafie.

Smacznego!