Dżem i inne przetwory śliwkowe według prostych receptur

Śliwka to wyjątkowy dar natury. Jagoda jest pod każdym względem dobra. Słodko-kwaśny posmak doskonale uzupełnia różnorodne desery i dania mięsne. Na zimę jagody są mrożone, suszone, przygotowywane są dżemy, dżemy i konfitury, przygotowywane są wina i likiery.

Ciekawe są również marynaty ze śliwek, ale nie są one zbyt popularne, w przeciwieństwie do słodkich smakołyków. Jagoda w puszce do wykorzystania w przyszłości pozostaje tak samo pożywna, wzmocniona. Rozważ kilka popularnych i pysznych przepisów na zbieranie śliwek na zimę.

Produkty:

• śliwka - 1,5 kg;
• czysta woda - 600 ml;
• cukier granulowany - 1,5 kg.

Proces gotowania:

1. Opłucz jagody, połóż je na czystym ręczniku i osusz. Pokrój każdą śliwkę na 2 równe części i ostrożnie usuń pestkę. 
2. Wlej wymaganą ilość wody do emaliowanego pojemnika, dodaj granulowany cukier i regularnie mieszając doprowadzaj do wrzenia. Gotuj syrop przez 2-5 minut, pamiętaj, aby usunąć piankę z powierzchni. 
3. Opuść przygotowaną śliwkę, kontynuuj gotowanie przez 20 minut. Wyjąć z pieca, przykryć, ostudzić.
4. Powtórz gotowanie i chłodzenie jeszcze 4 razy. Zapakować w sterylne pojemniki, zamknąć i po całkowitym ostudzeniu umieścić w chłodnym miejscu. 

Dżem śliwkowy z morelami

Każdego roku każda rodzina przygotowuje ogromną różnorodność słodkich potraw. Podzielmy się kolejną wersją pysznego przysmaku - powidła śliwkowego z morelami. Deser zachowuje wszystkie składniki odżywcze, a niewielkie ilości moreli dodają potrawie pikanterii. Tak więc przepis na robienie dżemu śliwkowego bez pestek, ale z morelami na zimę. 

Produkty:

• śliwka - 1,5 kg;
• morele - 300 g;
• cukier granulowany - 900 g;
• czysta woda - 600 ml. 

Dżem śliwkowy z morelami

1. Posortuj przygotowane produkty, umyj. Włożyć durszlak i zalać wrzącą wodą, a następnie ponownie określić w zimnej wodzie. Podziel każdy owoc na 2 równe części i usuń wewnętrzną pestkę. 
2. Zacznijmy przygotowywać syrop. Aby to zrobić, wlej określoną ilość wody do emaliowanego pojemnika i dodaj granulowany cukier. Umieścić na kuchence i regularnie mieszając doprowadzić do wrzenia. Gotuj, aż ziarna całkowicie się rozpuszczą. 
3. Określić jagody w odpowiednim pojemniku i polać gorący syrop, delikatnie wymieszać. Przykryj gazikiem i pozostaw na 8 godzin dla lepszej penetracji. 
4. Po upływie czasu postaw na małym ogniu. Na powierzchni pojawiły się bąbelki, zdjąć z ognia, przykryć i pozostawić na 8 godzin. Powtórz procedurę gotowania i chłodzenia jeszcze 2 razy. 
5. Ułóż dżem w sterylnych słoikach, zamknij i ostudź. Wstaw do piwnicy lub lodówki. 

Deser ze śliwkami i pomarańczami

Pyszny dżem śliwkowo-pomarańczowy jest również bogaty w witaminy i zdrowe związki. Nie pozostawi obojętnym żadnego słodyczy. 

Produkty:

• śliwka - 1,5 kg;
• pomarańcze - 300 g;
• cukier granulowany - 750 g. 

Proces gotowania:

1. Śliwki opłucz i osusz. Podzielić na 2 równe części, usunąć kość wewnętrzną, przeciąć każdy klin na pół. 
2. Opłucz pomarańczę, zalej wrzątkiem. Pokrój w średniej wielkości kostkę, pamiętaj o usunięciu kości wewnętrznych. Nie musisz odklejać. 
3. Za pomocą maszynki do mięsa zmiel przygotowane składniki na puree. Przełóż do pojemnika z grubym dnem, przykryj granulowanym cukrem. Wymieszaj i nastaw na małym ogniu, aby słodki składnik szybciej się rozpuścił. 
4. Ciepły dżem przelać do czystych słoików, hermetycznie zamknąć, ostudzić i wstawić na zimno. 

Dżem śliwkowy na zimę

Ten blank spodoba się małym dzieciom. Okazuje się, że dżem przygotowany według opisanej receptury jest polizany. Idealne na wieczorną herbatę lub jako gotowe nadzienie do ciasta. 

Produkty:

• śliwka - 1,5 kg;
• cukier granulowany - 1,3 kg;
• czysta woda - 100 ml. 

Procedura wygląda następująco:

1. Dobrze spłucz jagody, osusz jednorazowymi serwetkami. Usuń kości i zgniłe obszary, jeśli występują. 
2. Połączyć granulowany cukier i wodę w odpowiednim rondlu. Doprowadzić do wrzenia, regularnie mieszając. Ważne jest, aby ziarna całkowicie się rozpuściły. Wlej przetworzone śliwki do gotowego syropu. 
3. Dusić w średniej temperaturze przez 30 minut. Owoce powinny być miękkie. Umieść miksturę w misce blendera lub robota kuchennego. Zmiel na puree. 
4. Wlej puree jagodowe z powrotem do rondla, w którym była gotowana śliwka. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć gromadzenie się ciepła. Kontynuuj gotowanie przez 60 minut. Dżem powinien być gęsty, a nie włóknisty. Ułóż w czystych słoikach, szczelnie zamknij i po ostudzeniu wstaw do chłodu.

Dżem w powolnej kuchence

Osobliwością tego przepisu jest dodatek korzenia imbiru. W ten sposób ujawnia się cały smak, w gotowym naczyniu pojawia się ostry aromat. Do gotowania zaleca się używać świeżego imbiru, nie suszonego. Powolną kuchenkę ugotujemy powolną kuchenkę.

Produkty:

• śliwka - 500 g;
• cukier granulowany - 500 g;
• imbir - 15 g;
• czysta woda - 50 ml. 

Powidła śliwkowe

1. Wlej granulowany cukier do miski multicooker i wlej wymaganą ilość płynu. Ustaw tryb „Gotowanie / Gotowanie na parze” na 5–10 minut. Ważne jest, aby ziarna całkowicie się rozpuściły. 
2. Posortuj śliwki, opłucz i usuń pestkę. Pokrój w plastry lub pozostaw na pół, w zależności od preferencji. Włożyć gorący syrop, gotować przez 10 minut. Jagoda nie powinna za bardzo gotować. Wyjmij pojemnik z zawartością, ostudź całkowicie. 
3. Imbir obrać, pokroić w paski. Włożyć do śliwek. Miskę włożyć do urządzenia ustawiając tryb „Multipovar”, temperaturę nie wyższą niż 120 stopni, czas - 10 minut. Nie ma potrzeby zamykania pokrywy piekarnika. 
4. Ułożyć w sterylnych słoikach, mocno zwinąć, odwrócić i ostudzić. Wstawić na zimno do dalszego przechowywania. 

Deser na zimę „Śliwka w czekoladzie”

Dzieci będą zachwycone tym przysmakiem. Przygotowanie jest dość łatwe i proste. Jagody w czekoladzie szczególnie przypadną do gustu smakoszom, słodyczom. 

Produkty:

• śliwka - 1 kg;
• cukier granulowany - 1 kg;
• masło - 100 g;
• proszek kakaowy - 50 g;
• orzechy włoskie - 150 g. 

Procedura wygląda następująco:

1. Przede wszystkim warto przygotować jagodę: posortuj, opłucz i usuń nasiona. Umieść w odpowiedniej misce i przykryj granulowanym cukrem, delikatnie wymieszaj, odstaw na 10-30 minut, aby uwolnić wystarczającą ilość soku. 
2. Postaw na powolne ogrzewanie. Pamiętaj, aby wymieszać kompozycję.
3. Posortuj jądra orzecha włoskiego, usuń nadmiar przegród i pokrój na równe kawałki. Pamiętaj, aby spłukać pod bieżącą wodą. Gdy tylko zostanie uwolniona wymagana ilość soku jagodowego, należy wlać orzechy, wymieszać, doprowadzić do wrzenia. Od momentu wrzenia rozgrzewaj kompozycję przez 7-10 minut. 
4. Następnie posyp całą powierzchnię kakao, wymieszaj i zagotuj. Zmniejsz temperaturę ogrzewania, gotuj kompozycję przez 40 minut.

Następnie dodaj zmiękczone masło. Kontynuuj gotowanie przez kolejne 20 minut. Zapakuj w sterylne słoiki, szczelnie zamknij i włóż do piwnicy, lodówki. Pachnący dżem śliwkowy z gotowym kakao. 

Dżem śliwkowy z orzechami

Proste przygotowanie nie wymagające specjalnych umiejętności. Obrabiany przedmiot jest bardzo gruby i smaczny. Spróbuj, nie pożałujesz. 

Produkty:

• śliwka - 1,5 kg;
• orzechy - 150 g;
• czysta woda - 300 ml;
• cukier granulowany - 1,35 kg. 

Dżem śliwkowy z orzechami

1. Do gotowania możesz użyć dowolnego rodzaju orzechów. Należy je wstępnie wyczyścić, wypłukać pod bieżącą wodą i napełnić wrzącą wodą. Przykryj i odstaw na 10 minut. W przyszłości jądra gotowane na parze będą znacznie szybciej nasycane syropem.. 
2. Śliwki opłucz, podziel na 2 równe części i usuń pestki. Włożyć plastry do rondla, zalać czystą wodą i gotować do zmiękczenia przez 10-15 minut. Po upływie tego czasu dodaj cukier, orzechy i kontynuuj gotowanie na małym ogniu, regularnie mieszając przez 40 minut. 
3. Gęsty dżem rozprowadzamy w sterylnych słoikach, szczelnie zamykamy i po wystudzeniu wyjmujemy do piwnicy. 
4. Śliwki żółte w syropie

Dojrzałe, pachnące żółte śliwki to niezła uczta na stole. Aby przez cały rok cieszyły nas niesamowitym smakiem, można je konserwować w słodkim syropie. Zaleca się umieszczanie jagód bez pestek w słoikach, dlatego nie ma znaczenia, jaki mają kolor. Najważniejsze jest to, że kość z miazgi jest od nich dobrze oddzielona. Rozważ szczegółowy przepis na robienie śliwek w syropie na zimę. 

Produkty

• śliwka żółta - 1,5 kg;
• cukier granulowany - 1,2 kg;
• czysta woda - 150 ml. 

Następnie robimy to:

1. Do gotowania konieczne jest użycie śliwki o średniej dojrzałości. W takim przypadku owoce znacznie lepiej zachowają swój kształt. Posortuj główny składnik, usuń ogony, umyj. Usuń nasiona, ale śliwka musi pozostać nienaruszona. Można to zrobić za pomocą prostego drewnianego patyczka.. 
2. Teraz zacznijmy przygotowywać słodki syrop. Aby to zrobić, wlej wymaganą ilość płynu do emaliowanej patelni, dodaj granulowany cukier i włóż do pieca, ustawiając średni tryb ogrzewania. Ziarna powinny całkowicie się rozpuścić. Zagotuj syrop do lepkiej konsystencji. 
3. Umieść śliwki i kontynuuj gotowanie w niskiej temperaturze przez 10 minut. Bardzo ostrożnie wymieszaj zawartość patelni. W tym celu lepiej jest użyć drewnianej szpatułki, aby nie naruszyć integralności jagody.. 
4. Ułóż śliwki w przygotowanych słoikach, napełnij je syropem. Zwiń hermetycznie, odwróć do góry nogami. Owinąć ciepłym kocem i pozostawić do całkowitego ostygnięcia. Przechowywać w piwnicy lub lodówce.

Śliwka we własnym soku na zimę

Smaczną i zdrową jagodę można przygotować we własnym soku bez dodatku cukru pudru. Danie jest pełne składników odżywczych i witamin. Zimą stosując śliwki w puszkach według opisanej receptury można zapomnieć o niedoborze witamin.

Produkty:

• niedojrzałe śliwki - 1,5 kg. 

Śliwki we własnym soku

1. Opłucz główny składnik, załóż czystą szmatkę i osusz. 
2. Umyj słoiki mydłem i wysusz w piekarniku w temperaturze nie przekraczającej 100 stopni. Gotuj pokrywki przez 5 minut. 
3. Usuń pestkę z przygotowanych śliwek. Ułożyć szczelnie w przygotowanych pojemnikach. 
4. Umieść mały ręcznik w odpowiednim rondlu na dnie. Umieść słoiki, uprzednio przykrywając je pokrywkami. Wlej wodę do rondla, tak aby przykryła pojemniki po wieszaki. 
5. Postaw na kuchence, na maksymalnym ogniu. Po ugotowaniu płynu w rondelku odstawić śliwki na 15 minut. 
6. Ostrożnie wyjmij szklany pojemnik z zawartością, zwiń go i odwróć do góry nogami. Owijaj, fajnie. Nie martw się, jeśli zmniejszy się ilość śliwek w słoikach. To normalne i powinno być. 

Nalewka śliwkowa z cynamonem i miodem

Dziś w supermarketach można znaleźć ogromną różnorodność napojów alkoholowych na każdy gust. Ale nie ma nic smaczniejszego niż domowej roboty nalewka owocowa lub jagodowa, zrobiona własnymi rękami w domu.. 

Produkty:

• śliwka - 1,5 kg;
• cynamon - 0,5 laski;
• miód - 300 g;
• wódka - 750 ml. 

Procedura wygląda następująco:

1. Posortuj śliwki, spłucz pod bieżącą wodą. Pokrój na 2 równe części, usuń kość. Pokrój połówki śliwki na 2-3 plasterki. 
2. Cynamon rozgnieść wałkiem do ciasta na drewnianej desce. Do gotowania należy wcześniej przygotować 3-litrowy słoik. Warstwy śliwki, cynamon i miód. Więc napełniamy pojemnik, aż wyczerpią się wszystkie składniki. Wylej określoną ilość napoju alkoholowego. 
3. Wstrząsnąć słoikiem z zawartością. Ważne jest, aby miód się rozpuścił. Zamknij szyję serwetką z gazy, załóż parapet na 14 dni. Pamiętaj, aby codziennie potrząsać butelką. 
4. Po określonym czasie przecedzić przez sito i dodatkowo przez gazę. Wlej nalewkę do odpowiedniej butelki, przechowuj w ciemnym i chłodnym miejscu.