Powidła śliwkowe

Lato to gorący czas dla wszystkich hostess! Ogromna ilość świeżych owoców i jagód umożliwia przygotowanie słodkich smakołyków na zimę. Szczególnie pyszne przetwory są przygotowywane z domowych owoców i jagód. Są niesamowicie aromatyczne i pyszne. Oto wielki zbiór śliwek w moim wiejskim domu. Dżem śliwkowy, przepis, na który proponuję, można spożyć po przygotowaniu, gdy całkowicie ostygnie lub przygotować na zimę. Gotowy dżem według tego przepisu okazuje się dość gruby. Można go podawać z filiżanką gorącej herbaty, kubkiem mleka, szczególnie pysznie ze świeżo upieczoną bułeczką. Dżem śliwkowy to apetyczne nadzienie do naleśników, bułek, ciast, ciast. Możesz zrobić pyszne kruche ciastka z powidłami śliwkowymi i ulubionym kremem, namoczyć ciasta na domowe ciasto. Przedmiot obrabiany jest bardzo dobrze przechowywany w magazynie. Okazuje się, że jest bardzo smaczny i piękny i kompot śliwkowy na zimę bez sterylizacji, który jest również łatwy w przygotowaniu według naszej receptury.



Wymagane składniki:
- śliwka 2,5 kg-
- cukier 500 g.



Do robienia dżemu nadaje się każdy rodzaj śliwki, najważniejsze jest to, że kość jest łatwa do oddzielenia. W przeciwnym razie majsterkowanie przy czyszczeniu kanalizacji zajmie więcej czasu. Zrobią to zarówno jędrne, jak i miękkie owoce. Śliwki muszą być dojrzałe. Przejdź przez wszystkie owoce i usuń wadliwe owoce. Umieść w głębokim pojemniku, zalej zimną wodą i dobrze spłucz, oderwij ogonki i usuń liście.



Teraz za pomocą noża pokrój każdą śliwkę na dwie połówki. Usuń kość z miazgi.



Teraz używam odśrodkowej sokowirówki i upijam dwie pieczenie na jednym ogniu. Przepuszczam połówki śliwek przez maszynę. Gotuję powstały sok i zamykam go w słoikach. Nie wyrzucam pozostałego ciasta. Jest dobrze mięsisty i wciąż dość soczysty. Ma znacznie mniej wilgoci, a dżem okazuje się bardzo gęsty..



Zbieramy ciasto i przenosimy do rondla z grubym dnem lub emalią. Z ilości śliwek podanych w przepisie uzyskuje się około 1 kg ciasta. Wysyłamy do ognia. Gotuj na małym ogniu przez około 50-60 minut, od czasu do czasu mieszając drewnianą łopatką.



Po długim gotowaniu dodaj cukier granulowany. Dobrze wymieszaj i kontynuuj gotowanie przez około 40-60 minut, zawsze na małym ogniu. Na tym etapie musisz częściej mieszać, aby dżem się nie przypalił. Stopień wrzenia zależy od pożądanej grubości. Jeśli masę śliwkową gotujesz dłużej, dżem będzie bardzo gęsty..



Gorąco powidła śliwkowe włóż do suchych sterylizowanych słoików.



Szczelnie zamknąć sterylnymi nakrętkami. Nie ma potrzeby owijania i przewracania.



Pyszne blanki dla Ciebie!