Suszone śliwki w piekarniku

Jeśli uważasz się za smakosza, przygotuj kilka słoików suszonych śliwek na zimę. Ten przepis jest dość łatwy w przygotowaniu i pyszny. Suszone śliwki można podawać jako przystawkę z plastrami sera na kromce chleba, a także dodawać plastry kiełbasy z suszonymi śliwkami. Będzie wyglądać szykownie zarówno w codzienne dni, jak i jeśli zaoferujesz przekąskę na świątecznym stole. Można też zrobić pyszny domowy chlebek focaccia z suszonymi śliwkami lub przygotować pikantną i lekką sałatkę warzywną z serem, a także podać do nich domowe wino. Istnieje wiele opcji, w których można dodać suszone śliwki, a taką śliwkę można przechowywać dość długo ... jeśli oczywiście wytrzymasz))) Zwykle ten blank jest zjadany jako pierwszy, a słoik po prostu nie ma czasu na zamknięcie. Wiele osób po prostu uwielbia położyć kilka suszonych śliwek na kanapce przygotowanej na śniadanie. Jakie to pyszne! Pamiętaj, aby ugotować domowe suszone śliwki z czosnkiem, ziołami i solą w piekarniku i spróbować. Następnie zbierzesz więcej śliwek do wykorzystania w przyszłości, aby cieszyć się ich wyjątkowym smakiem zimą i cieszyć się zachowanymi witaminami. Takie śliwki można również przygotować gorąca przekąska z suszonych śliwek i papryki na zimę.

Aby przygotować suszone śliwki, będziesz potrzebować:

- śliwka - 1,5 kg.,
- sól - do smaku (trochę więcej niż 1 łyżka stołowa),
- cukier - do smaku (trochę więcej niż 1 łyżka stołowa,)
- Zioła prowansalskie - około 1 łyżki stołowej.,
- czosnek - 2-3 zęby,
- olej roślinny lub najlepiej oliwa z oliwek,
- ocet 9% - 1 łyżeczka (opcjonalny)



Zbierz dojrzałą śliwkę. Ponadto do suszenia można użyć nie konkretnie śliwki, ale dużej startej śliwki lub obrotu. Umyj i wysusz owoce.



Następnie pokrój każdą śliwkę na pół i usuń pestkę. Połóż śliwki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Będzie to wygodniejsze, aby nie poplamić blachy do pieczenia..



Na wierzch, starając się wbić każdą śliwkę, posyp solą i cukrem do smaku.



Następnie przypraw śliwki ziołami prowansalskimi.



Pozostaje rozłożyć posiekany czosnek na blasze do pieczenia. Chciałem dodać czosnek do każdej śliwki, pokroić w cienkie plasterki. Cały czas gotuję ze śliwek powidła śliwkowe "Pięć minut".
Na wierzch śliwki posypać oliwą roślinną lub oliwą z oliwek.



Śliwki wysyłamy do wyschnięcia w piekarniku na 3-4 godziny w temperaturze 100 stopni. W piekarnikach elektrycznych ustawienie temperatury jest łatwe. I więcej uwagi - najlepiej nie zamykać piekarnika szczelnie, pozostawiając małe pęknięcie.



To, jak długo wytrzymają śliwki, zależy od Ciebie, możesz je wystawiać na suszenie przez 3 godziny, możesz wytrzymać wszystkie 4 godziny. Suszę śliwki przez 4 godziny i tak się stało. Cienkie, piękne, domowe suszone śliwki w piekarniku okazał się bardzo smaczny i aromatyczny. Aby spróbować (jak na mój gust), możesz dodać trochę więcej prowansalskich ziół, ale to twoja własna sprawa. Czosnek nadaje śliwkom jasny aromat.



Ogólnie, drogie hostessy, koniecznie ugotujcie przynajmniej słoik suszonych śliwek. Jest nie tylko smaczny, ale również estetyczny, gdy jest podawany na nieformalnym i świątecznym stole.Suszone śliwki z czosnkiem, ziołami i solą włożyć do piekarnika w sterylnym czystym słoiku, w razie potrzeby przekładając plasterkami świeżego posiekanego czosnku. Warstwa po warstwie, az dużej blachy do pieczenia wyszedł tylko półlitrowy słoik suszonych na słońcu śliwek.



Wlej od góry oliwą lub olejem roślinnym lub lepiej wcześniej zapalić olej na ogniu i całkowicie ostudzić.



W razie potrzeby wlej 9% octu do słoika i szczelnie zamknij słoik pokrywką.



Suszone śliwki z czosnkiem, ziołami i solą w piekarniku są gotowe. Używamy ich zgodnie z ich przeznaczeniem natychmiast lub najlepiej przez 2-3 dni, gdy są dobrze nasączone czosnkiem, przyprawami i olejem. Zrób pyszny sos śliwka tkemali na zimę, klasyczny przepis.



Smacznego!