Jak gotować dżem jabłkowy z plastrami

Jabłka to jeden z owoców tradycyjnie spotykanych na naszych stołach. Dojrzałe owoce to prawdziwy magazyn witamin, mikro i makroelementów o przyjemnym słodko-kwaśnym smaku.

Zimą znalezienie w sklepie domowych jabłek jest dość trudne, prawdziwym wybawieniem będzie przezroczysty dżem jabłkowy z plastrami. Rozważ opcje przygotowania pysznego i zdrowego deseru.

Produkty:

• jabłka - 1,8 kg;
• cukier - 1,3-1,4 kg.

Procedura operacyjna:

1. Dokładnie opłucz owoce. Przeciąć na pół, wyjąć skrzynię nasienną. Pokrój w cienkie plasterki. Delikatnie ułóż w rondelku warstwami, każdą posyp cukrem. Przykryj i pozostaw pojemnik z zawartością na 8-10 godzin, aby sok zdążył się wyróżnić.
2. Rano położyć na płycie, zagotować i gotować 5-7 minut. Nie możesz mieszać plasterków owoców, ponieważ można je złamać, a dżem zamieni się w owsiankę. Wyłącz ogrzewanie i ostudź. Ta procedura jest powtarzana jeszcze 3 razy..
3. Po raz czwarty gotowe danie gotuje się i układa w sterylnych pojemnikach. Szczelnie zamknąć, ostudzić i wstawić do piwnicy.

Dżem z bursztynu jabłkowego

Dżem z cytryną

Proponujemy rozważyć ekspresową metodę robienia przezroczystego dżemu jabłkowego z plasterkami cytryny. Danie nie wymaga dużych nakładów i okazuje się być bardzo aromatyczne, smaczne.

Produkty:

• jabłka - 2,3 kg;
• cytryna - 150 g;
• przefiltrowana woda - 550 ml;
• cukier granulowany - 2,3 kg;
• cukier waniliowy - 45 g.

Dalej w ten sposób:

1. Owoce jabłoni dokładnie opłucz, pokrój na 2 części i wyjmij skrzynkę nasienną oraz inne nieodpowiednie części do jedzenia. Pokrój w plasterki.
2. Wlej płyn do osobnego dużego rondla, zagotuj i zanurz w nim przygotowany składnik owocowy. Gotuj przez 4-6 minut. Ułóż jabłka na durszlaku i spłucz zimną wodą.
3. Zabrania się wylewania bulionu jabłkowego. Konieczne jest wlanie do niego granulowanego cukru i doprowadzenie do wrzenia przy regularnym mieszaniu. Plasterki włożyć do gotowego syropu, gotować i gotować do uzyskania przezroczystości.
4. W międzyczasie wypłucz cytrynę, oparz. Zdejmij skórę cienką warstwą i drobno posiekaj. Gdy będzie gotowe, połóż skórkę z cytryny, cukier waniliowy. Wszystko jest dokładnie wymieszane i ułożone w sterylnych słoikach. Przykryj i ostudź, a następnie wstaw do piwnicy.

Z dodatkiem skórki cytryny

Dodając do dżemu skórkę z cytryny, danie okazuje się bardziej aromatyczne z wyraźnym kwaśnym smakiem. Przygotowanie deseru na zimę nie jest trudne, ponieważ technologia krok po kroku jest dość łatwa do zrozumienia.

Produkty:

• jabłka - 2,4 kg;
• cukier granulowany - 2,4 kg;
• cytryna - 180 g.

Podczas przenoszenia do słoików ważne jest, aby nie uszkodzić plasterków jabłek.

1. Opłucz owoce i pokrój na 2 części i wyjmij skrzynię nasienną, pokrój na kawałki. Usuń skórkę z cytryny. Do mielenia użyj robota kuchennego. W osobnym pojemniku połącz przygotowane składniki, posypując warstwami cukrem. Na wierzch wycisnąć sok z cytryny.
2. Dodaj 200 ml przefiltrowanej wody, umieść na kuchence. Po ugotowaniu gotuj, aż cukier całkowicie się rozpuści. Nie zapominaj, że nie możesz mieszać potrawy. W przeciwnym razie zamiast plasterków okaże się owsianka. Resztę cytryny przełożyć do pojemnika do zawartości, zdjąć z ognia, przykryć i odstawić do ostygnięcia na 10 godzin.
3. Po upływie czasu ponownie zagotować, gotować przez 5 minut. Ostrożnie wyjmij owoce cytrusowe i przelej do sterylnych słoików, szczelnie zamknij. Dżem jabłkowy z cytryną wyjmij do piwnicy.

Jam „Niezwykłe”

Nie wiesz, jak zaskoczyć rodzinę i przyjaciół? Sugerujemy zapoznanie się z jednym z oryginalnych przepisów na robienie dżemu jabłkowego z plastrami z dodatkiem suszonych owoców i jagód czarnej porzeczki. Takie niezwykłe połączenie spodoba się wszystkim członkom rodziny..

Produkty:

• jabłka - 750 g;
• czarna porzeczka - 100 g;
• rodzynki, suszone morele lub suszone śliwki - 100 g;
• cukier granulowany - 1 kg;
• przefiltrowana woda - 150 ml;
• cytryna - 1/2 części.

Działania:

1. Jabłka opłucz, pokrój na 2 części i usuń wszystkie nieodpowiednie miejsca na jedzenie oprócz skórki. Pokrój w plasterki. Posortuj suszone owoce, opłucz najpierw pod bieżącą wodą, a następnie sparz wrzątkiem. Załóż czysty ręcznik i wysusz. Cytrynę opłucz, oparz i pokrój w cząstki.
2. Do osobnego, pojemnego rondla wlej wymaganą ilość wody, dodaj cukier granulowany. Doprowadzić do wrzenia, regularnie mieszając. Przygotowane potrawy włożyć do gotowego syropu cukrowego. Gotuj i kontynuuj gotowanie przez pół godziny.
3. Zapakuj w sterylne pojemniki, szczelnie zamknij i przechowuj w piwnicy.

Zarówno smak, jak i kolor ...

Deser na zimę z piekarnika

Prosty i jednocześnie złożony proces robienia dżemu - w piekarniku. Danie nie wymaga różnorodnych potraw. Wszystko jest łatwe i proste.

Produkty:

• jabłka - 1,5 kg;
• przefiltrowana woda - 100 ml;
• cukier granulowany - 250-300 g.

Dalej:

1. Owoce opłucz, usuń rdzeń i ogony. Pokrój w cienkie plasterki, włóż do żaroodpornego pojemnika warstwami z cukrem. Przykryj serwetką z gazy i pozostaw na 3-6 godzin, aby plasterki miały czas na wypłynięcie soku. Po upływie tego czasu dodaj określoną ilość płynu.
2. Rozgrzej piekarnik do temperatury 160-180 stopni. Ustaw pojemnik z zawartością i piecz, aż ziarna cukru całkowicie się rozpuści, a plastry będą przezroczyste.
3. Ułóż gotowy dżem w czystych szklanych słoikach i zwiń.

Z orzechami

Deser z orzechami i skórką cytrusową okazuje się niesamowicie smaczny i aromatyczny.

Produkty:

• orzech - 250 g;
• jabłka - 1 kg;
• pomarańczowy - 100 g;
• cukier granulowany - 1 kg.

Orzechy włoskie

1. Jabłka dokładnie opłucz, usuń rdzeń i inne nieodpowiednie części do jedzenia. Pokrój w plasterki. W przygotowanym rondelku ułóż warstwami cukier i jabłka. Przykryj papierem do pieczenia i pozostaw na blacie kuchennym na 12 godzin.
2. Pomarańczę opłucz, zalej wrzątkiem i usuń skórkę. Nie musisz go szlifować. Po naleganiu na plasterki dodaj skórkę i umieść pojemnik z zawartością na kuchence. Po ugotowaniu gotować 7 minut, zdjąć z ognia, przykryć i ostudzić. W ten sam sposób powtórz 3 razy procedurę gotowania i chłodzenia.
3. Orzechy obrać i trochę wysuszyć na suchej patelni, w przeciwnym razie dżem może zsiadać. Składnik przelać do pojemnika na plasterki jabłka, delikatnie wymieszać i zagotować. Zdobądź skórkę i zapakuj deser do czystych sterylnych słoików.

Dżem jabłkowo-truskawkowy

Jagoda „Victoria” w połączeniu z jabłkiem ma przyjemny smak i aromat.

Produkty:

• truskawki - 750 g;
• jabłka - 500 g;
• cukier granulowany - 750 g;
• woda filtrowana - 0,5 l.

Procedura:

1. Posortuj dojrzałe jagody, usuń łodygę i zgniłe owoce. Dokładnie wypłucz i włóż do przygotowanej miski. Dodaj 1 szklankę płynu i umieść na kuchence. Po ugotowaniu gotuj przez 5-7 minut. Wrzuć durszlak, poczekaj, aż nadmiar wilgoci całkowicie spłynie. Za pomocą sitka przetrzyj jagody.
2. Opłucz jabłka, pokrój na 2 części i wyjmij pojemnik na nasiona. Pokrój w kawałki. Połącz w dużym rondlu z granulowanym cukrem, wodą i uzyskanym puree z jagód. Umieść pojemnik z zawartością na kuchence, gotuj przez pół godziny.
3. Dozuj do czystych pojemników. Przykryj i wysterylizuj: 500 ml - kwadrans, 1 litr - pół godziny. Zamknij szczelnie i włóż do piwnicy.

Apple Strawberry Fantasy

Ze śliwkami

Dżem jabłkowy na zimę, uzupełniony śliwkami, okazuje się mieć piękny, bursztynowy kolor i przyjemny aromat. Gotowanie zajmuje minimum składników i czasu.

Produkty:

• główny składnik - 1,5 kg;
• śliwka - 1,5 kg;
• cukier granulowany - 1,5 kg;
• przefiltrowana woda - 300 ml.

Sam preparat:

1. Owoce opłucz, podziel na 2 części i usuń te nieodpowiednie do jedzenia. Pokrój jabłka i śliwki na cząsteczki. Włożyć do odpowiedniego rondla, napełnić przefiltrowaną wodą i gotować na wolnym ogniu, aż produkty będą miękkie i przezroczyste.
2. Po upływie tego czasu dodaj granulowany cukier i kontynuuj gotowanie, aż ziarna cukru całkowicie się rozpuszczą. Ułóż gorący dżem w sterylnych słoikach, zakręć pokrywki i włóż do piwnicy.

Z wanilią i cynamonem

Produkty:

• jabłka - 2 kg;
• cukier granulowany - 1 kg;
• cukier waniliowy - 30 g;
• cynamon - 10 g;
• kwas cytrynowy - 0,5 łyżeczki.

Następnie wykonaj następujące czynności:

1. Opłucz owoce, usuń rdzeń i inne nieodpowiednie części do jedzenia. Włożyć do rondla warstwami, obficie posypując każdy granulowany cukier. Przykryj folią i pozostaw na stole kuchennym na 6-10 godzin.
2. Po upływie tego czasu naczynie podpalić, po ugotowaniu gotować kwadrans. Wyjąć z pieca, ostudzić. Powtórz procedurę gotowania i chłodzenia jeszcze 2 razy. Na sam koniec dodać cukier waniliowy, cynamon i kwas cytrynowy, delikatnie wymieszać, zagotować i zapakować w czyste, sterylne pojemniki.

Z dodatkiem cynamonu

Dżem jabłkowy z kiwi

Deser jest piękny i przejrzysty. Na pierwszy rzut oka połączenie owoców jest tak dziwne, ale nie można tego powiedzieć do smaku.

Produkty:

• jabłka - 1,5 kg;
• kiwi - 600 g;
• przefiltrowana woda - 250 ml;
• cukier granulowany - 1 kg;
• cytryna - 150 g.

Dalej:

1. Opłucz owoce. Kiwi obrać ze skórki, pokroić w plasterki. Jabłka pokrój na 2 części, usuń pestki i pokrój jak owoc tropikalny.
2. Aby jabłka nie zrobiły się czarne, należy je posypać sokiem z cytryny.
3. Przełóż przygotowane jedzenie do rondla, dodaj wodę i cukier granulowany. Przykryj i pozostaw na blacie kuchennym na 60 minut. W tym czasie słodki składnik całkowicie się rozpuści, a owoce uwolnią wystarczającą ilość własnego soku.
4. Po upływie tego czasu pojemnik z zawartością postaw na kuchence. Doprowadź do wrzenia i ustaw na minimum ciepła. Kontynuuj gotowanie przez 25-45 minut w zależności od oczekiwanej grubości. Zapakuj w przygotowane pojemniki, zamknij i wstaw do chłodnego miejsca.