Proste i oryginalne przepisy na dżem jabłkowy na zimę

Słodki i szybki w wykonaniu dżem jabłkowy, jest również jednym z najzdrowszych deserów. Można go spożywać z chlebem lub gorącą herbatą jako przekąskę, a także jako nadzienie do ciast, ciast i deserów. Przysmak uważany jest za szczególnie popularny podczas posiłków dietetycznych, ponieważ 100 gram produktu zawiera tylko 50-70 Kcal, mimo że podczas gotowania używany jest cukier granulowany.

Naturalna słodycz owoców, obecność błonnika, duża ilość witamin, mikro i makroelementów sprawiają, że dżem jabłkowy jest produktem niezwykle zdrowym i smacznym. Do gotowania możesz użyć absolutnie dowolnej odmiany, ale nie importowanej, sprzedawanej w sklepie przez cały rok. Rozważ proste przepisy na zimę robienia dżemu jabłkowego.

Produkty:

• świeże jabłka - 700 g;
• śliwka - 150 g;
• sok jabłkowy - 50 ml;
• cukier - 50 g;
• masło - 80 g;
• cynamon do smaku.

Procedura operacyjna:

1. Zakupione owoce opłucz i wysusz. Pokroić w plasterki, usunąć kości nieodpowiednie do jedzenia. Wymieszaj przygotowane potrawy w rondelku, wlej sok, dodaj cukier granulowany i cynamon, dodaj masło.
2. Rondel z zawartością ustawić na średnim ogniu i doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień do małego i przykryć. W tym stanie podgrzej dżem przez 60 minut. Nie zapomnij wymieszać, aby masa nie przykleiła się do dna i nie zepsuła smaku gotowego dania..
3. Wyjąć z pieca, włożyć do czystych słoików. Schłodzić i szczelnie zamknąć pokrywkami. Wstaw do lodówki. Ponadto po ugotowaniu można od razu podać deser do stołu, lekko go schładzając.

Składniki

Dżem jabłkowy "White Naliv"

Jabłoń przyniosła obfite plony i nie wiesz, co z nimi zrobić? Proponujemy rozważenie bardziej szczegółowej wersji robienia dżemu jabłkowego „White Naliv” z cynamonem i kakao na zimę. Deser okazuje się niezwykły, ponieważ oprócz głównych składników dodaje się dojrzałe jagody czarnej porzeczki, aby nadać jasny aromat. Przysmak zachwyci nie tylko przyjemnym smakiem, ale także nadrobi brak witamin w mroźną zimę.

Produkty:

• jabłka „Białe nadzienie” - 1,5 kg;
• czarna porzeczka - 150 g;
• cukier granulowany - 0,9 kg;
• sok z cytryny - 50 ml;
• cukier waniliowy - 80 g;
• mielony cynamon - 1 łyżeczka;
• proszek kakaowy - 15 g;
• filtrowana ciecz - 300 ml.

Procedura operacyjna:

1. Aby przygotować smaczne i wysokiej jakości zbiory, owoce muszą być wybrane zdrowo, bez wgnieceń i robaków. Jabłka opłucz i osusz. Wytnij rdzeń i łodygę. Pokrój w drobną kostkę. Umieść w emaliowanym pojemniku i przykryj granulowanym cukrem. Wlej świeżo wyciśnięty sok z cytryny, aby owoce nie zrobiły się czarne. Delikatnie wymieszaj, przykryj i pozostaw na blacie na 3 godziny, aby uwolnić wymaganą ilość soku.
2. Przed postawieniem pojemnika z zawartością na kuchence należy dodać 100 ml przefiltrowanej cieczy. Umieść na kuchence z minimalnym ogrzewaniem i gotuj na wolnym ogniu przez pół godziny. Ważne jest, aby nie zapomnieć o regularnym mieszaniu masy plastikową lub drewnianą szpatułką..
3. Po upływie określonego czasu dodaj posiekany cynamon. Posortuj jagody, usuń zgniłe owoce i zanieczyszczenia, spłucz i wysusz. Dodaj do jabłek, wymieszaj i zagotuj bez dodawania temperatury.
4. Następnie równomiernie rozsyp kakao na całej powierzchni, wymieszaj i kontynuuj gotowanie przez kolejne 5 minut. Zapakuj obrabiany przedmiot do czystych, przetworzonych puszek i hermetycznie zamknij. Ostudzić pod ręcznikiem i odstawić w chłodne miejsce. Przysmak jest idealny do wszelkich domowych wypieków..

Dżem jabłkowy "Białe nadzienie"

Jak zrobić dżem jabłkowy z rokitnikiem

Miłośnikom kwaśności proponujemy oryginalny dżem ze zdrową jagodą rokitnika. Warto spróbować przygotować niecodzienny deser na zimę. W swoim składzie rokitnik zawiera ogromną ilość składników biologicznie aktywnych. Jagoda jest szeroko stosowana w medycynie ludowej w leczeniu wielu chorób..

Produkty:

• dojrzała jagoda - 1,5 kg;
• jabłka - 1,5 kg;
• cukier granulowany - 900 g.

Procedura:

1. Posortuj jagody, usuń zgniłe owoce, gałązki i inne zanieczyszczenia. Wrzucić na sito i spłukać pod bieżącą wodą. Umieść na czystym ręczniku waflowym i osusz. Zmiel przetworzony rokitnik blenderem na puree. Dodaj cukier i wymieszaj.
2. Jabłka opłucz, pokrój w plasterki, po wyjęciu skrzynki nasiennej i łodygi. Zidentyfikuj składnik w rondelku, dodaj 200 ml przefiltrowanej cieczy i gotuj na średnim ogniu przez kwadrans. Miękkie plasterki jabłka wcierać w taki sam sposób jak rokitnik.
3. Połącz 2 rodzaje puree w rondlu z grubym dnem. Włożyć do pieca i rozgrzać, gdy tylko na powierzchni masy zaczęły pojawiać się małe bąbelki, półprodukt należy ułożyć w czystych słoikach i przykryć.
4. Sterylizuj obrabiany przedmiot przez 20-30 minut, w zależności od objętości pojemnika. Ostrożnie zdejmij, przykręć i obróć pokrywę w dół. Schłodzić i przechowywać w piwnicy.

Ta metoda gotowania pozwala zachować maksymalną ilość witamin i składników odżywczych.

Dżem gruszkowo-jabłkowy w powolnej kuchence

Niedługo nadejdzie zimno, a wieczory będą długie. Dżem jabłkowy w powolnej kuchence pomoże się rozgrzać i przypomnieć sobie o letnich dniach. Dodając trochę owoców gruszki podczas gotowania, smak i aromat deseru natychmiast się zmienia. Zaleca się spożywanie słodkich, dojrzałych gruszek.

Produkty:

• jabłka - 0,4 kg;
• gruszki - 2 kg;
• cukier granulowany - 1,6 kg;
• sok z cytryny do smaku.

Z jabłek i gruszek

1. Wypłucz cytrynę, wyciśnij sok. Zakupione owoce opłucz, osusz i usuń nieodpowiednie części do jedzenia. Pokrój w drobną kostkę. Połącz w misce multicooker z cukrem, trochę wstrząśnij.
2. Umieść naczynie w pomocniku kuchennym, zamknij i włącz urządzenie na tryb „Gulasz / Gotowanie” i na 60 minut. Taki czas wystarczy, aby owoc zmiękł i wpuścił wystarczającą ilość soku.
3. Nie jest wymagana dodatkowa ciecz. Po upływie czasu wyłącz multicooker, ostudź dżem.
4. Następnie włączamy program „Gotowanie na parze”, czas 15 minut. Nie zapomnij zamieszać, po czym należy ponownie ostygnąć. Powtórz procedurę gotowania jeszcze 1 raz. Za drugim razem podczas rozgrzewania wlej sok z cytryny. Gotuj ponownie przez 15 minut, a po upływie czasu zapakuj do czystych, sterylnych słoików. Zamknij szczelnie i odwróć szklany pojemnik do góry dnem. Po ostygnięciu wstaw do piwnicy.

Dżem arbuzowo-jabłkowy

Pomimo szerokiej gamy produktów trudno o dżem jabłkowy ze skórką arbuza w sklepie. Danie zasługuje na uwagę ze względu na swoją oryginalność i przyjemny delikatny smak. Jest prosty przepis na robienie dżemu jabłkowo-arbuzowego na zimę..

Produkty:

• cukier granulowany - 2,3 kg;
• skórki arbuzowe - 2 kg;
• woda filtrowana - 1 l;
• świeże jabłka - 1 kg.

Procedura:

1. Przede wszystkim musisz przygotować skórki arbuza. Cienką warstwą zdjąć zieloną skórkę i pokroić białą miazgę w kostkę o wymiarach 1,5 cm na 1,5 cm Wrzucić do wrzącej wody na 10 minut, wyrzucić do durszlaka i poczekać, aż nadmiar wilgoci spłynie.
2. Teraz zaczynamy gotować słodki syrop. Wlej wodę do rondla, dodaj granulowany cukier i gotuj do całkowitego rozpuszczenia ziaren. Ułóż przygotowane kostki arbuza, gotuj przez 10-15 minut. Po upływie tego czasu wyłącz ogrzewanie, przykryj i trzymaj w temperaturze pokojowej przez 10 godzin.
3. W międzyczasie przygotuj jabłka. Umyć, rdzeń i łodygę. Pokrój w cienkie plasterki lub kostki, jak chcesz. Połączyć ze skórkami arbuza i powtórzyć proces gotowania i chłodzenia jeszcze 3 razy w odstępie 4 godzin.
4. Do ostatniego posiłku dodaj kwas cytrynowy i wanilię do smaku. Delikatnie wymieszaj, włóż do czystych słoików, szczelnie zamknij, ostudź i wstaw do piwnicy.

Połączenie jabłka i arbuza daje niezwykły smak

Dżem „Pyatiminutka”

Główną zaletą tego typu gotowania jest szybkość. Przepis jest łatwy do zrozumienia i nie zajmuje dużo czasu. Dżem jabłkowy "Pyatiminutka" jest zwykle robiony z brzydkich owoców. Cukier granulowany dodaje się trochę inaczej, smak gotowej przekąski nie zmieni się na lepsze.

Produkty:

• świeże jabłka - 500 g;
• cukier granulowany - 150 g;
• cukier waniliowy - 0,5 łyżeczki.

Działania:

1. Dokładnie opłucz główny składnik, pokrój na 2 części i wyjmij skrzynię nasienną, łodygę. Pokrój w drobną kostkę, połącz z cukrem. Przykryj i pozostaw na stole na 2 godziny.
2. Po upływie czasu zainstaluj pojemnik z zawartością na piecu, budując mały reżim temperaturowy. Zagotować, wlać cukier waniliowy regularnie mieszając, wszystko dobrze wymieszać i zapakować do sterylnych szklanych słoików. Zamknij szczelnie, ostudź i włóż do lodówki.

Dżem ranetka według starej receptury

Ugotowane jabłka doskonale zachowują swój kształt. Można je delikatnie wyciągnąć za ogony i zjeść. Ludzie używają tej opcji gotowania od 1909 roku..

Produkty:

• jabłka - 1,5 kg;
• cukier granulowany - 1,5 kg;
• woda filtrowana - 1,5 l.

Dżem Ranetki

1. Przede wszystkim musisz przygotować słodki syrop. Wlej wodę do rondla z grubym dnem, dodaj granulowany cukier i gotuj na średnim ogniu, aż ziarna całkowicie się rozpuszczą.
2. Posortuj zebrane owoce jabłka. Do gotowania zaleca się używanie tylko dojrzałych. Opłucz, osusz i nakłuj 1 na wskroś, aby główny składnik został nasycony słodkim syropem podczas gotowania. Zanurz przygotowany produkt we wrzącej wodzie na 3 minuty, odcedź na durszlaku.
3. Jabłka włożyć do gotowego, gorącego syropu, dżem należy gotować w 4 dawkach przez 4 dni. Aby to zrobić, raz dziennie masę doprowadza się do wrzenia, mieszając od czasu do czasu drewnianą lub plastikową szpatułką.
4. Gdy tylko jabłka staną się przezroczyste, a syrop grubszy, deser układa się w sterylnych słoikach, szczelnie zamyka i wyjmuje po schłodzeniu do piwnicy lub lodówki. Rajski dżem jabłkowy jest gotowy.

Przysmak z jabłkami i aronią

Deser jarzębiny czerwony jest bardzo popularny i wiele gospodyń domowych przygotowuje go na zimę. Ale czarna aronia nie każdemu przypadnie do gustu ze względu na swoistą goryczkę. Połączenie jabłek i czarnych kotletów sprawia, że ​​ten przysmak jest wyjątkowo smaczny na zimę. Dlatego proponujemy rozważyć krok po kroku przepis na dżem jabłkowy z aronią.

Produkty:

• jarzębina - 500 g;
• dojrzałe jabłka - 200 g;
• cukier granulowany - 750 g;
• przefiltrowana woda - 200 ml;
• kwas cytrynowy - 0,5 łyżeczki;
• mielony cynamon do smaku.

Jeżyna + jabłko

1. Posortuj jeżynę, oczyść ją z gruzu i dokładnie spłucz pod bieżącą wodą. Włożyć do rondla, zalać wrzątkiem i gotować przez 5 minut. Przecedź przez sito, poczekaj, aż nadmiar wilgoci spłynie.
2. Zacznijmy robić słodki syrop. Aby to zrobić, wlej wymaganą ilość przefiltrowanej cieczy do rondla z grubym dnem i dodaj cukier. Umieść na kuchence, gotuj w średniej temperaturze, aż masa całkowicie się rozpuści.
3. Jagody włożyć do gotowego syropu, gotować i gotować przez 5 minut. Przykryj, zdejmij z kuchenki i pozostaw na stole w kuchni na 8 godzin.
4. Rozpoczynamy przetwórstwo jabłek. Muszą być umyte, wysuszone i obrane ze skrzynki na nasiona. Pokrój w cienkie plasterki. Włożyć do wrzątku do osobnej miski na 10 minut, przykryć i odstawić na 6 godzin.
5. Po upływie tego czasu naczynie z jarzębiną postaw na kuchence, zagotuj i dodaj granulowany cukier. Regularnie mieszając gotuj przez pół godziny, dodaj jabłka. Kontynuuj gotowanie przez kolejny kwadrans. Na sam koniec dodaj cynamon, kwas cytrynowy i wymieszaj, podgrzewaj jeszcze przez kilka minut. Zapakuj w czyste słoiki, zamknij szczelnie i chłodno. Przechowywać w piwnicy lub lodówce.

Półmisek owoców

Doskonała i oryginalna receptura z różnorodnymi połączeniami smakowymi. Główną zaletą jest łatwość przygotowania. Pyszny dżem można zrobić z dowolnego znanego owocu lub zastąpić ulubionymi składnikami. Należy pamiętać, że jeśli przepis zmieni się w składzie, do smaku zostanie dodany cukier. Zastanówmy się, jak zrobić dżem wieloowocowy z jabłek i innych owoców.

Produkty:

• świeże jabłka - 400 g;
• cytryna - 60 g;
• gruszka - 300 g;
• śliwka - 0,5 kg;
• pomarańcze - 150 g;
• winogrona bez pestek - 0,2 kg;
• cukier granulowany - 950 g.

Specjalny składnik

1. Dokładnie opłucz przygotowane owoce i wysusz. Jabłka, gruszki obrać, pokroić na 2 części i wyjąć pojemnik na nasiona. Z owoców cytrusowych odetnij skórkę, usuń pestki i biały film, który doda goryczy produktowi.
2. Pokrój gruszki w cienkie plasterki, włóż do wygodnej miski i zalej wrzącą wodą. Włóż do pieca, zagotuj. Wrzuć kliny do durszlaka, ale nie wylewaj bulionu. Konieczne jest przygotowanie z niego słodkiego syropu. Aby to zrobić, połącz go z cukrem, zagotuj i gotuj, aż ziarna całkowicie się rozpuszczą..
3. Do gorącego syropu, po winogronach, jabłkach i gruszkach włożyć obrane śliwki. Dusić.
4. Pokrój owoce cytrusowe na pół pierścienia. Przełożyć do osobnego pojemnika, wlać trochę wody i zagotować. Odcedź i dodaj do masy. Kontynuuj duszenie, aż wszystkie składniki będą w pełni ugotowane, owoce powinny stać się przezroczyste.
5. Ułóż słodki talerz w czystych szklanych słoikach, szczelnie zamknij. Przechowywać w lodówce.

Deser „Oryginalność”

Ta opcja gotowania jest prosta, ale jednocześnie niezwykła, ponieważ dżem składa się z całych jabłek. Czy jesteś zainteresowany? Następnie proponujemy dowiedzieć się, jak możesz zachować tak niezwykły dżem dla oczu.

Produkty:

• jabłka - 2 kg;
• cukier granulowany - 2,4 kg.

Główny składnik należy wybrać mały. Aby usunąć rdzeń, potrzebujesz specjalnego urządzenia kuchennego, które pozwala wyjąć skrzynkę nasienną bez naruszania integralności jabłka..

1. Umyj owoce, wysusz i usuń nieodpowiednie nasiona i ścianki działowe.

Rada! Jeśli jabłka mają dużą wysokość, dla wygody i szybkości przygotowania należy je pokroić poziomo na 2 równe części.

1. Przetworzony produkt przełożyć do emaliowanej miski, dodać cukier, przykryć i pozostawić na stole kuchennym na 12 godzin. Następnie ustaw na piecu i ciągle mieszając doprowadzaj do wrzenia, a temperatura grzania będzie minimalna.
2. Dżem się zagotował, wyłącz ogień i pozostaw do namoczenia w syropie. Aby przyspieszyć proces, należy umieścić ładunek na górze, aby jabłka na pewno znajdowały się w syropie. Pozostaw w tej formie na 10-12 godzin.
3. Po upływie czasu ponownie zagotować, przykryć i ostudzić w temperaturze pokojowej. Po raz trzeci dżem doprowadza się do wrzenia i podgrzewa przez 7 minut.

To wszystko, deser jest gotowy. Pozostaje tylko rozłożyć go w sterylnych słoikach, szczelnie zamknąć. Przechowywać w lodówce lub piwnicy.