Najsmaczniejsze i najoryginalniejsze przepisy na dżem z pigwy

Pigwa to azjatycka krewna jabłka i gruszki. Fresh nie jest stosowany w żywieniu ze względu na negatywny wpływ na przewód pokarmowy. Mimo to dżem z pigwy okazuje się smaczny i zdrowy. Obecność dużej ilości witamin, które nie ulegną zniszczeniu podczas długotrwałej obróbki cieplnej, może wzmocnić układ odpornościowy, zapobiec rozwojowi anemii.

Dodatkowo dżem obniża wysoką temperaturę, dzięki czemu produkt jest niezastąpionym pomocnikiem w leczeniu ARVI i ARI.

Jak prawidłowo zrobić dżem z pigwy? Wiele gospodyń domowych zadaje to pytanie, znając wszystkie zalety przysmaków owocowych. Spójrzmy na ten problem.

W zrazikach

Pierwsza metoda zakłada, że ​​pigwa nie zmieni kształtu, ale jednocześnie okaże się miękka i delikatna. Przeanalizujmy to, być może najsmaczniejszy przepis na dżem z pigwy.

Produkty:

• główny owoc - 3 kg;
• filtrowana ciecz - 2,3 l;
• cukier granulowany - 3 kg;
• kwas cytrynowy - 4 g.

Apetyczne i bardzo smaczne

1. Wlej wodę do dużego rondla, dodaj cukier granulowany. Wstawiamy do pieca i gotujemy po ugotowaniu, aż zgęstnieje. Ponadto podgrzewanie płytki powinno być powolne, a kompozycję należy regularnie mieszać. W ten sposób syrop jest gotowany. Łatwo sprawdzić, czy jest gotowe, wystarczy upuścić kilka kropli na czysty spodek. Jeśli produkt nie rozprowadza się po powierzchni, syrop jest całkowicie gotowy..
2. Dobrze opłucz pigwę, wytnij skrzynkę nasienną, obierz i pokrój w plasterki (kostki). Kawałki owoców włożyć do wrzącego syropu, gotować na średnim ogniu przez 5 minut, wyłączyć kuchenkę.
3. Przykryj, poczekaj, aż patelnia i zawartość całkowicie ostygną. Ponownie zagotować, dodać kwasek cytrynowy, gotować 2-3 minuty i zapakować w sterylne, czyste pojemniki. Zamknij szczelnie, odwróć i ostudź pod kocem (narzutą). Po dniu włóż go do piwnicy lub lodówki.

Pod kandyzowanymi owocami

Liczba składników jest pobierana w taki sam sposób, jak w pierwszej opcji. Plasterki w dżemie będą twardsze i będą przypominały kandyzowane owoce.

1. Pierwszym krokiem jest przygotowanie syropu cukrowego, jak wskazano powyżej..
2. Umyj dokładnie pigwę, pokrój na 2 części i wyjmij skrzynię nasienną. Nie musisz odklejać skóry. Pokroić w cienkie plasterki. Umieść je w emaliowanej misce, napełnij wodą i umieść na kuchence. Gotuj, aż plastry będą przezroczyste.
3. Łyżeczką cedzakową delikatnie wyjmij owoce z pojemnika, połóż cienką warstwą na podstawce z jedzeniem. Więc ostygną szybciej.
4. A następnie określ we wrzącym syropie i kontynuuj gotowanie przez 5 minut. Wyłącz kuchenkę, ostudź do temperatury pokojowej i dodaj kwas cytrynowy. Zagotuj, zapakuj dżem z pigwy do sterylnych słoików. Zamknij, a po schłodzeniu włóż do piwnicy.

Dżem z pigwy i malin

Drugie imię japońskiej pigwy to heenomele. Owoce zawierają wiele składników odżywczych, witamin i minerałów. Ale pomimo wszystkich pozytywnych właściwości, produkt nie może być stosowany w żywności dla osób z chorobami przewodu pokarmowego, zaparciami, zapaleniem opłucnej. Dżem z pigwy japońskiej według poniższej receptury okazuje się bardzo smaczny i zdrowy. Doskonale pomaga usunąć pierwsze oznaki przeziębienia.

Produkty:

• maliny - 1,5 kg;
• owoce chaenomeles - 1,5 kg;
• cukier granulowany - 1,5 kg.

Pigwa japońska

1. Przepłucz pigwę, pokrój na 2 części i wytnij pojemnik na nasiona. Nasiona słonecznika nie są jadalne, ponieważ zawierają toksyczne związki. Odetnij skórę cienką warstwą, pokrój w cienkie plasterki.
2. Maliny zmiel na puree przez sito ze średniej wielkości komórkami. Przygotowaną masę przełożyć do rondla, gotować po gotowaniu przez 10 minut. Małe porcje wsypać cukier granulowany i pigwę. Delikatnie wymieszaj, kontynuuj gotowanie przez 20 minut.
3. Umyj słoiki mydłem i wysusz w piekarniku. Ułóż w czystych, sterylnych słoikach, przykryj suchym ręcznikiem i pozostaw na stole kuchennym, aż całkowicie ostygnie. Zamknij hermetycznie i wstaw do lodówki.

Z cytryną

Dżem pigwowy z cytryną i orzechami to prawdziwy deser, którego nie jest wstydem postawić na stole dla niespodziewanych gości, a nawet na wakacje. Przysmak zaskoczy wszystkich, a także ochroni organizm podczas epidemii i wzmocni układ odpornościowy.

Produkty:

• pigwa - 1,2 kg;
• filtrowana ciecz - 500 ml;
• cukier granulowany - 800 g;
• cytryna - 1 owoc;
• orzechy włoskie - 200 g;
• wanilia na czubku noża.

Działa według następującego schematu:

1. Opłucz owoce, usuń skórkę cienką warstwą (nie wyrzucaj) i pojemnik na nasiona. Pokroić w plasterki. Włożyć do dużego rondla, zalać 1 szklanką wody i gotować przez kwadrans. Odcedzić.
2. Do rondla wlać 200 ml płynu, dodać cukier granulowany (500 g). Gotuj, aż zgęstnieje, regularnie mieszając. Ugotowane owoce zalać gorącym syropem, przykryć i odstawić na 4 godziny.
3. Po upływie czasu dodać pozostały cukier granulowany, ustawić pojemnik z zawartością i podgrzać w średniej temperaturze przez 15 minut.
4. Skórkę przełożyć do rondla, wlać 100 ml przefiltrowanego płynu, gotować do zmiękczenia, przefiltrować i dodać bulion do pigwy, dodać wanilię. Dokładnie wymieszać.
5. Orzechy obrać z przegródek, posiekać nożem lub robotem kuchennym. Wstawiamy na suchą patelnię i podgrzewamy, aż powstanie przyjemny zapach. Najważniejsze, żeby się nie rozgotować. Cytrynę opłucz, pokrój w plasterki, usuń pestki. Ułóż przygotowane składniki w dżemie.
6. Wymieszaj, zagotuj i gotuj przez 5 minut. Pakować do sterylnych słoików, po ich wysterylizowaniu. Szczelnie zamknąć, ostudzić i wstawić do piwnicy, chłodni.

Z cytryną i orzechami

Deser z pigwą i jabłkiem

Połączenie jabłka i pigwy nadaje gotowemu produktowi niecodzienny smak i aromat. Dżem z pigwy, którego przepis opisano poniżej, okazuje się gęsty i lepki.

Produkty:

• pigwa - 2,5 kg;
• jabłka - 1,5 kg;
• cukier granulowany - 2,5 kg;
• kwas cytrynowy - 6 g.

My to robimy:

1. Zakupione owoce opłucz, skórkę i pojemnik na nasiona. Pokrój w plasterki lub łódeczki. Ułóż warstwami, posypując każdą granulowanym cukrem. Przykryj i pozostaw na 6-8 godzin na kuchennym stole.
2. Po upływie czasu umieść na kuchence, gotuj i gotuj przez 5 minut. Zamknij, zostaw na 5 godzin. Powtórz procedurę dwukrotnie. Dodaj kwas cytrynowy, wymieszaj, ponownie zagotuj.
3. Przygotuj słoiki: umyj mydłem i wysusz w piekarniku. Dozować w sterylnych pojemnikach. Zamknij, ostudź i wstaw do piwnicy.

Przysmak z imbirem

Dżem okazuje się aromatyczny, z przyjemnym posmakiem. Połączenie składników pomaga wzmocnić układ odpornościowy i usunąć infekcję w organizmie na wczesnym etapie rozwoju. Zastanówmy się, jak ugotować ten dżem z pigwy.

Produkty:

• pigwa - 1,5 kg;
• cukier granulowany - 1,5 kg;
• przefiltrowana woda - 550 ml;
• korzeń imbiru - 25 g;
• skórka z cytryny - 20 g;
• sok z cytryny - 20 ml.

Procedura operacyjna:

1. Dobrze opłucz owoce, cienką warstwą usuń skórkę i pojemnik na nasiona. Pokrój w plasterki lub kostkę. Umieść w emaliowanym garnku i napełnij czystym płynem. Wstawiamy do pieca, doprowadzamy do wrzenia, a następnie obniżamy temperaturę do minimum i odparowujemy wodę przez kwadrans.
2. Po upływie czasu dodać granulowany cukier, pokruszoną skórkę z cytryny, drobno posiekany korzeń imbiru. Gotować, gotować przez 40 minut. Wlej sok z cytryny, kontynuuj gotowanie przez kolejne 5 minut.
3. Ułóż w czystych sterylnych pojemnikach, zamknij i odwróć. Owiń ciepłym kocem na 8-11 godzin. Przechowywać w piwnicy.