Suszenie jabłek w domu - jak suszyć jabłka w piekarniku lub na słońcu

Przygotowując się na zimę, chcesz, aby w produkcie zachowało się maksimum witamin. Dlatego naprawdę uwielbiam gotować domowe suszarki. Dziś opowiem i pokażę, jak suszyć jabłka w piekarniku lub na słońcu.

Składniki: jabłka
Czas do zakładki: Lato, Spadek

W przygotowaniu taki preparat jest prosty i nie wymaga dodatkowych kosztów w postaci cukru, przypraw czy puszek..

Umyj i osusz jabłka. W razie potrzeby usuwamy uszkodzone obszary. Wielu nie wie, jak kroić jabłka do suszenia: cienkie lub grube plasterki. Owoce kroimy na różne sposoby, na grube kawałki i na plasterki nie większe niż 0,5 centymetra. Jeśli posiadasz kombajn z przystawką do szatkowania warzyw i owoców to znacznie szybciej poradzisz sobie z zadaniem drobnego krojenia. Cieńsze suszenie, ponieważ jest klarowne, wysycha szybciej. Jak tym razem kroimy jabłka - widać na zdjęciu.

Plastry rozprowadzamy cienką warstwą na blachach do pieczenia, przykrywamy czystą gazą i wystawiamy na słońce. Mieszaj co 3-4 godziny, a po 2-3 dniach, w zależności od pogody, cienkie jabłko będzie gotowe do suszenia. Zmniejszy się objętość, stanie się suchy, ale elastyczny. Pojawi się słodki aromat suszonego jabłka. Jeśli krojenie jest grube, proces suszenia zajmie dwa lub nawet trzy razy..

Jak suszyć jabłka w piekarniku

Jeśli pogoda nie jest słoneczna, ale zimna i mokra lub po prostu nie masz czasu, możesz zastosować szybszą metodę suszenia. Zaznaczę tylko, że to, jaki będzie piekarnik - gazowy czy elektryczny - nie ma znaczenia.

Jak przygotować jabłka do suszenia na słońcu.

Najpierw musisz rozgrzać piekarnik do temperatury 50-70 stopni. Jabłka ułożyć na blasze pokrytej pergaminem i suszyć przez 3-4 godziny.

Muszę powiedzieć, że pomimo tego, że suszę na zimę, w zależności od okoliczności, wykonuję obie metody, ale wolę pierwszą. Gotowy produkt jest smaczniejszy i bardziej aromatyczny.

Na pytanie, jak najlepiej przechowywać suszone jabłka w domu, powiem, że wolę je przechowywać w szklanych słoikach z szczelnie zamkniętą pokrywką, ale jest to również możliwe w czystych lnianych lub papierowych torbach.

Zimą z suszenia jabłek przygotowuje się pyszny kompot z bursztynu, galaretkę i nadzienie do ciast. Lub możesz po prostu dobrze się bawić zamiast słodyczy. W końcu jest nie tylko smaczny, ale i zdrowy..