Ogórki lekko solone na białym pieczywie

Chcesz lekko solonych ogórków w zaledwie 2 dni? Wspaniały przepis na pikle na bazie sfermentowanego białego chleba. Dzięki dodaniu do solanki miękiszu ogórki są gotowe do spożycia w 2 dni. I okazują się chrupiące i piękne. Dodatkowo dodatek chleba nadaje lekką przyjemną kwaskowatość. W rzeczywistości całe gotowanie zajmie Ci najwyżej dziesięć minut, a resztę wystarczy poczekać, aż drożdże chlebowe zrobią wszystko za Ciebie. Lista produktów jest minimalna: woda, sól, chleb i same ogórki! Następnie możesz dodać dowolne składniki, aby uzyskać różne pikantne nuty, ale baza jest najprostsza. Po co podawać takie ogórki? Tak, po prostu chrup je kromką świeżego białego chleba. Ale można je dodać do różnych sałatek, nawet w Olivier. Nawiasem mówiąc, jeśli chcesz znacznie szybciej uzyskać lekko solone ogórki, ugotuj je w paczce.

Lekko solone ogórki na chlebie - przepis ze zdjęciem.




Będziesz potrzebował jednej trzylitrowej butelki:
- 2 kg ogórków,
- 200 g białego chleba,
- 1,5 l wody,
- 75 g soli.



Aby przygotować chleb solone ogórki, ostrożnie umyj słoik. W ogóle nie trzeba go sterylizować, ponieważ nie kręcimy pikli na zimę, ale jemy od razu, gdy tylko będą gotowe. Ułóż kawałki chleba na samym dnie.




Umyte ogórki zamykamy pociętymi ogonami w szklanym pojemniku, układając je pionowo.





Słona woda i zagotuj.





Napełnij słoik gorącym płynem.




Ogórki zostawiamy do posolenia w ciepłym miejscu, do którego nie wpada światło. Złożyć gazę na dwie warstwy i luźno docisnąć do góry lub lekko przykryć pokrywką, zostawiając miejsce na dostanie się powietrza. Jest to konieczne, aby uzyskać proces fermentacji.




W ciągu dnia lekko solone ogórki na białym chlebie można wyjmować pojedynczo i próbować. Ale będą najsmaczniejsze, gdy będą podawane przez dwa lub trzy dni..





Zaleca się schłodzenie ich w lodówce przed podaniem. Wystarczy umieścić cały słoik lub kilka ogórków na talerzu w lodówce na kilka godzin.





Wskazówki: do takich marynat najlepiej nadają się małe świeże ogórki. Będą chrupać i mieć ciasny środek..
Możesz urozmaicić przepis, dodając przyprawy i zioła do smaku. Liście chrzanu lub wiśni w ogóle nie będą przeszkadzać.
Ciekawie jest dostać lekko solone ogórki nie tylko na białym chlebie, ale także na żytnim. Wystarczy tylko zastąpić pszenicę ciemną i pozostawić takie same proporcje dla solanki. Można też użyć krakersów żytnich - zakupionych lub opiekanych osobiście w piekarniku.
Aby przyprawić warzywa, obierz kilka ząbków czosnku i umieść je na dnie i pomiędzy warzywami..
Smacznego.
Starinskaya Lesya
Spróbuj też lekko solone pomidory.