Klasyczne ucho z głowy i ogona suma - przepis krok po kroku ze zdjęciem, jak gotować pysznie i poprawnie w domu na kuchence

Opis

Ucho od głowy suma - tradycyjne danie kuchni rosyjskiej, które przyjemnie zaskakuje bogatym smakiem, niesamowitym aromatem i pożywieniem. Według klasycznej receptury zupę rybną przygotowuje się w kotle lub rondlu nad ogniem z głowy i ogona wybranej ryby.

Ile ugotować ucho z głowy suma? Całkowity czas gotowania nie przekroczy trzydziestu minut. Dzięki temu będziesz mógł przygotować obfity i smaczny posiłek..

Rada! Do kompozycji możesz dodać proso, ryż lub inne zboża. W rezultacie danie będzie bardziej wysokokaloryczne. Proponujemy zrobić klasyczne danie, które zawiera tylko warzywa, ryby i przyprawy. Danie okazuje się pyszne, więc nie martw się.

Zacznijmy więc gotować zupę z suma w domu na kuchence. Nie jest to trudne, ponieważ istnieje wizualny przepis ze zdjęciami krok po kroku. Wynik gotowania przyjemnie zaskoczy Cię smakiem i aromatem..

Powodzenia w kulinarnych eksperymentach w domu!

Składniki

• Głowa i ogon suma - 1 szt..
• Małe marchewki - 4 sztuki.
• Sól kuchenna do smaku
• Groszek ziele angielskie do smaku
• Liść laurowy do smaku
• Zieloni do smaku
• Ziemniaki 5 szt.
• Tłuszcz wieprzowy do smaku
• Czosnek 3-4 ząbki
• Cebula 2 szt.

Kroki

1. Przygotowywanie zupy rybnej z suma rozpoczniemy zgodnie z fotoreceptorem krok po kroku, przygotowując wymagane składniki. Najpierw bierzemy suma i kroimy go (jeśli masz całą rybę). Potrzebujemy tylko głowy i ogona. Oba składniki należy dokładnie wypłukać. Usuń skrzela. Ryby nie trzeba kroić, ugotujemy całą głowę.

   
   
   
   

   

2. Na kuchence postaw garnek z wodą. W tym czasie obierz cebulę i marchewkę. Umyj składniki i włóż do wrzącej wody. Nie ma potrzeby ciąć.

   

3. Teraz obierz ziemniaki. Umyj i pokrój na duże kawałki. Wyślij warzywo do garnka. Następnie rozłóż wszystkie przyprawy i dodaj trochę soli.

   

4. Jak tylko ziemniaki są ugotowane, musisz włożyć ogon i głowę suma na patelnię.

   

5. W tym czasie musisz drobno posiekać boczek i posiekać czosnek, uprzednio obrany i umyty.

   

6. Gotuj jedzenie przez piętnaście do dwudziestu minut.. Przed wyłączeniem zupy dodaj smalec, czosnek i posiekane zioła. Pozostaw pierwsze danie na wolnym ogniu jeszcze przez kilka minut i wyłącz.

   

7. To wszystko, apetyczne ucho z głowy suma, wykonane według prostej i poprawnej receptury ze zdjęciami krok po kroku, jest gotowe. Można wlać na talerze, podawać i smakować. Smacznego!