Pyszna sałatka z rostbefem wołowym - przepis krok po kroku ze zdjęciem gotowania z sosem sojowym w domu

Opis

Sałatka z pieczonej wołowiny To danie kuchni tajskiej, które przyjemnie zaskakuje bogatym i pikantnym smakiem. W klasycznej wersji dania używa się suszonych pomidorów, ale nie każdy może je ugotować w domu lub znaleźć w sklepie. Sugerujemy zastąpienie suszonych pomidorów świeżymi pomidorami zgodnie z naszą recepturą. W takim przypadku jedzenie nie ucierpi, będzie równie smaczne i skuteczne jak w restauracji..

Zawartość kalorii w sałatce z rostbefu wynosi 41,4 kilokalorii na 100 gramów. Zawiera tylko świeże składniki i pieczoną wołowinę, więc danie nie zaszkodzi sylwetce. Zapraszam do gotowania potraw w domu i zachwycania bliskich.

Zróbmy więc sałatkę z rostbefu. Aby to zrobić, postępuj zgodnie z wizualnym przepisem ze zdjęciami krok po kroku. W takim przypadku danie okaże się smaczne, apetyczne i aromatyczne..

Rada! Oprócz wskazanych w przepisie sosów do potrawy można dodać musztardę i sos teriyaki. Dzięki temu smak będzie bogatszy..

Powodzenia w kulinarnych eksperymentach w domu!

Składniki

• Polędwica wołowa - 1 kg
• Czosnek 2 ząbki
• Oliwa z oliwek 500 ml
• Sos sojowy 70 ml
• Sos ostrygowy 2 łyżki l.
• Cukier granulowany 70 g
• Suszone oregano (oregano) - 1 szczypta
• Sól kuchenna do smaku
• Wiśnia 10 szt.
• Cebula 0,5 szt.
• Ser do smaku
• Liście sałaty mieszanej - do smaku
• Sok z cytryny - 0,5 łyżeczki.

Kroki

1. Wołowinę należy natychmiast umyć i wysuszyć. Następnie obtocz mięso ze wszystkich stron oliwą z oliwek. Pozostaw produkt w ten sposób na około dziesięć minut.

   

2. Teraz musisz zadbać o przygotowanie marynaty. Najpierw należy zrobić karmel, wysyłając cukier na patelnię. Dodaj tam trzy łyżki zimnej wody. Ustaw patelnię na dużym ogniu i gotuj przez około siedem minut.

   

3. Wlej pozostały olej do formy. Dodać sos ostrygowy i sojowy, oregano i ząbki czosnku, przepuścić przez prasę do tego samego.

   
   
   
   

   

4. Kiedy karmel się zagotuje, wlewa się go do mieszanki olejowej.. Umieść go w łaźni wodnej, aby mieszanina była ciepła..

   

5. Piekarnik należy włączyć na program „Grill” i nagrzać do maksymalnej temperatury.

   

6. Polędwicę natrzeć solą i pieprzem.

   

7. Następnie wyślij mięso na blachę do pieczenia i grilluj przez dziesięć minut.

   

8. Od czasu do czasu obracaj jedzenie, aby równomiernie ugotować.

   

9. Wyjmij ugotowane mięso z piekarnika. Wlej karmelową marynatę do woreczka do pieczenia. Wyślij tam gorącą polędwicę i zawiąż worek. Pozostaw mięso do marynowania na co najmniej siedem godzin. Ciągle obracaj składnik, aby równomiernie marynować.

   

10. Po upływie określonego czasu wyjmij gotową pieczeń wołową z kąpieli olejowej.

    

11. Mięso należy pokroić na cienkie kawałki wzdłuż włókien. W rzeczywistości jest to gotowe danie. Możesz odłożyć trochę do krojenia na świątecznym stole. A pozostały kawałek zostanie użyty jako składnik sałatki.

    

12. Przygotuj składniki potrzebne do samej sałatki. Umieść je na swojej powierzchni roboczej, aby przyspieszyć proces gotowania..

    

13. Najpierw przygotuj sos sałatkowy z sosem sojowym (jedna łyżka stołowa), oliwą z oliwek (jedna łyżka) i sokiem z cytryny (pół łyżeczki). Następnie przygotujmy samą sałatkę. Aby to zrobić, umyj i osusz pomidory koktajlowe i sałatę (rukola jest świetna, ale możesz użyć dowolnej mieszanki). Cebulę należy najpierw obrać, a następnie umyć i wysuszyć. Pomidory pokrój na połówki, ser w drobną kostkę, a cebulę na półpierścienie. Pieczeń wołową pokrojoną w cienkie plasterki układamy na dnie porcjowanego talerza, na wierzchu - posiekane lub podarte liście sałaty, następnie pozostałe warzywa i ser. Pozostaje wypełnić sałatkę rostbefem, wykonanym według prostego przepisu ze zdjęciami krok po kroku, przygotowanym dressingiem. Następnie podawaj danie na stole. Na pewno każdemu się spodoba. Smacznego!