Lecho z dyni na zimę

Dziś spieszy mi się podzielić przepisem na pyszne lecho! Czy wiesz, z czego jest zrobiony? Nie, wcale nie z cukinii czy bakłażana, ale z pięknej dyni. Jeśli nigdy nie musiałeś używać tego warzywa do takiego przepisu, to teraz jest czas, bo jesień jest za oknem i to ona jest czas na dynię.
Jest kilka sztuczek, aby zrobić lecho z dyni. Po pierwsze, dynię należy wybrać tylko dojrzałą, jasnopomarańczową. Zielona dynia zrujnuje ten rodzaj konserwacji, więc lepiej nawet nie zaczynać gotowania potrawy, jeśli twoja dynia jest niedojrzała, tylko zrujnujesz wszystko. To jest podczas gotowania dżem z dyni można też w jakiś sposób przywrócić normalny smak, dodając cukier. Lecho z dyni na zimę, którego recepturę zobaczysz, można długo przechowywać i zachwycać niepowtarzalnym smakiem i jasnymi kolorami przez całą długą zimę.

Składniki:
- 150 gram obranej dyni (można oczywiście kilkakrotnie zwiększyć ilość),
- 1 ząbek czosnku,
- 1 marchewka,
- 1 łuk,
- 0,5 łyżeczki cukru,
- 0,5 łyżeczki soli,
- 1 łyżeczka octu,
- 150 mililitrów wody
- 50 mililitrów pomidora



Obierz wszystkie warzywa.
Pokrój dynię. Zrób to samo z cebulą, marchewką i czosnkiem..



Wlej trochę oleju na patelnię i dodaj posiekane składniki.



Smaż warzywa dosłownie dwie minuty, a następnie dodaj sól i cukier.



Następnie wlej pomidor i ocet.






Jeszcze trochę podsmażyć masę, pozwolić pomidorowi trochę odparować.
Następnie włóż smażone warzywa do dobrze wysterylizowanych słoików..



Cóż i zgodnie z oczekiwaniami zamknij słoiki pokrywkami. Odwróć je do góry nogami. Zgodnie ze standardową procedurą owiń kocem na 1-2 dni.
Lecho dyniowe szybko moczy się w przyprawach, dzięki czemu można je zjeść w jeden dzień. Spróbuj też ugotować coś równie smacznego lecho z cukinii na zimę, nie będzie zbędne.