Przepisy na gotowanie kaszy jaglanej z dynią w piekarniku

Z reguły śniadanie powinno zaczynać się od smacznego i zdrowego jedzenia. Kasza jaglana z dynią w piekarniku to dokładnie to danie, które powinno znaleźć się w poprawnym i zdrowym menu. Gotowanie go na śniadanie to bardzo długie zadanie, ale na lekką kolację lub jako danie weekendowe właśnie tego potrzebujesz..

Wydawałoby się, że może to być łatwiejsze niż gotowanie owsianki, ale nie wszystko w praktyce okazuje się takie proste. Istnieją pewne niuanse i tajemnice gotowania tego zdrowego dania..

Małe sztuczki

Ważne jest, aby danie było smaczne i zachowywało wszystkie przydatne witaminy bez strat.. Aby to zrobić, powinieneś przestrzegać kilku prostych zasad gotowania:

• Kasza jaglana należy kilkakrotnie myć czystą wodą i parzyć wrzątkiem. Dzięki temu nie będzie gorzko smakować w gotowym naczyniu..
• Aby płatki nie wydawały się niedogotowane w gotowym naczyniu, możesz je lekko zagotować i dodać do pozostałych składników nieco później..
• Danie znacznie lepiej smakuje w naczyniach ceramicznych..
• W piekarniku owsianka powinna gotować się na wolnym ogniu w niskiej temperaturze..
• Do gotowania lepiej jest brać naczynia żaroodporne, jeśli nie ma gliny.
• Jeśli nie ma odpowiedniej pokrywki do naczynia, można ją zastąpić folią.
• Jeśli spód dyni jest niestabilny, użyj wokół niego skręconej folii..
• Aby przygotować gotowe danie z apetyczną skórką, zdejmij pokrywkę na pięć minut przed gotowaniem i upiecz wierzch.
• Do pieczenia całej dyni lepiej używać średniej wielkości okazy. Warzywo nie powinno mieć widocznych uszkodzeń.
• Użyj odmian dyni z gałką muszkatołową, aby uzyskać jasny smak w gotowym daniu. Kolor miazgi powinien mieć bogaty kolor. Wskazuje to na wysoką zawartość beta-karotenu.
• Podczas pieczenia całej dyni wlej szklankę wody do naczynia, w którym stanie. Więc nie spali się i będzie lepiej parował.
• Nie napełniaj dyni nadzieniem do samej góry, gdy marnieją, wyciekająca ciecz wypłynie.
• Jeśli dynia „przykucnie” w piekarniku, danie można uznać za gotowe.
• Lepiej jest dodać masło do naczynia tuż przed podaniem..

Podstawowy przepis

Potrawę można gotować na różne sposoby, ale są zasady, których należy przestrzegać. Kaszę jaglaną z dynią można bardzo łatwo przygotować w piekarniku. Przepis jest prosty i nawet początkujący mogą to zrobić. Aby to zrobić, musisz przygotować:

• 400 g pulpy dyniowej;
• 1 szklanka płatków zbożowych;
• około litra płynu (mleko lub woda);
• Sól.

Kaszę opłucz i zalej wrzątkiem. Pokrój mięso na małe kawałki i umieść w naczyniu do pieczenia. Włóż przygotowane płatki, dodaj sól i dodaj płyn. Przykryj pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez około godzinę w piekarniku w stu dwudziestu stopniach. Słodycz można zrównoważyć łyżką miodu przed podaniem..

Owsianka w garnku

Tak przygotowane danie będzie bardziej przydatne, ponieważ zostaną w nim zachowane wszystkie witaminy i właściwości zbóż i warzyw. Nawet serwowanie w garnku wygląda atrakcyjniej niż zwykłe podawanie na talerzu.. Składniki są następujące:

• szklanka płatków zbożowych;
• 250 g pulpy dyniowej;
• 700 ml mleka;
• 50 g słodkiego masła;
• Sól;
• kochanie.

Miąższ dyni posiekaj losowo lub zetrzyj. Przygotuj kaszę i wymieszaj z miazgą, solą. Przełożyć do garnka i wlać mleko. Wstaw do piekarnika, aby dusić. Gdy danie będzie gotowe, dodaj kawałki słodkiego masła.

Gotowanie w dyni

To raczej świąteczna wersja gotowania dyni z kaszą jaglaną w piekarniku. Będziesz musiał poświęcić na to znaczną część swojego czasu, ale wynik jest tego wart. Zawiera dużo witamin, a pod względem estetycznym to danie wygląda całkiem pięknie. Zaopatrujemy się w następujące produkty:

• 1,5-2 kg dyni;
• kilka szklanek płatków zbożowych;
• 100 g rodzynek (bez pestek);
• 100 g suszonych moreli (bez pestek);
• 100 g suszonych śliwek (bez pestek);
• 100 g orzechów włoskich;
• kilka szklanek mleka;
• sól na czubku noża;
• 150 g słodkiego masła;
• pestki granatu (do dekoracji).

Umyj dynię, odetnij górę, wybierz zawartość wewnętrzną i ponownie spłucz. Nie wyrzucaj góry, posłuży jako pokrywka. Kaszę kilkakrotnie opłucz, ubij wrzątkiem i gotuj przez 5 minut i ponownie spłucz. Rodzynki, suszone morele i suszone śliwki umyć ciepłą wodą, zalać na gorąco i odstawić na około pięć minut. Pokrój jądra nożem, nie drobno.

Wymieszaj wszystkie składniki razem i napełnij przygotowaną dynię. Dodaj sól, wlej mleko. Zawartość nie powinna sięgać górnej części warzywa. Przykryj ściętym blatem, włóż do pojemnika, w którym wlej szklankę wody. Piecz w piekarniku w temperaturze stu dziesięciu stopni przez co najmniej półtorej godziny. Gotowa dynia powinna lekko „usiąść”, ale nie rozpaść się.

Otwórz pokrywkę, włóż kawałki masła i pozwól mu się zaparzyć. Podawać w całości na dużym półmisku lub w porcjach, pokroić na kawałki. Przed podaniem posyp pestkami granatu.

Z dodatkiem mięsa z kurczaka

Takie danie z pewnością powinno zadowolić mięsożerców. Kurczak w połączeniu z kaszą jaglaną i dynią staje się delikatny i aromatyczny. Wersja casualowa może być gotowana w żaroodpornych naczyniach lub garnkach, świąteczna - w samej dyni. Na codzienne potrzeby następujące produkty:

• 500 g piersi z kurczaka;
• 500 g pulpy dyniowej;
• szklanka płatków zbożowych;
• para cebuli;
• średniej wielkości marchewki;
• 100 ml oleju roślinnego;
• 100 ml śmietanki kremówki;
• kilka ząbków czosnku;
• sól, papryka;
• kilka szklanek wody lub bulionu.

Rozgrzej olej na patelni i dodaj zmiażdżony czosnek. Gdy olej zacznie pachnieć, wyjmij czosnek i dusić w nim posiekaną cebulę i marchewkę do miękkości. Wybierz warzywa w osobnej misce. Na tym samym oleju usmaż pokrojoną pierś z kurczaka do wybielenia, aby była lekko chrupiąca ze wszystkich stron.

Kaszę umyć i gotować do połowy. Na dno formy ułóż warstwę pokrojonego warzywa, następnie smażone mięso, na wpół ugotowane płatki zbożowe, duszoną cebulę i marchewkę. Doprawić przyprawami, wlać śmietanę i bulion. Wstawić do piekarnika na niską temperaturę i gotować na wolnym ogniu przez pół godziny. Gotowe danie posyp ziołami lub sezamem.

Opcja z grzybami

Doskonałe danie zarówno na dietę jak i na post. Możesz użyć dowolnych znalezionych grzybów. Dynia z kaszą jaglaną w piekarniku i grzybami okazuje się bardzo satysfakcjonująca i pachnąca, jeśli użyjesz grzybów leśnych. To danie wymaga:

• mała dynia;
• 300 g świeżych pieczarek;
• średniej wielkości cebula;
• 50 ml oleju roślinnego;
• szklanka płatków zbożowych;
• para szklanek płynu;
• Sól.

Z umytej dyni przygotuj „garnek”. Umyte i posiekane grzyby podsmażyć na patelni na maśle. Gdy nadmiar płynu odparuje, dodaj posiekaną cebulę i gotuj na wolnym ogniu do miękkości. Kaszę umyć i lekko zagotować. Połącz grzyby ze zbożami, posol, napełnij „garnek”. Wlej płyn tak, aby zakrył zawartość, ale nie sięgał do górnej części dyni. Wyślij do gotowania na wolnym ogniu w piekarniku. Zajmie to około pół godziny..

Mieszanka zbóż

Danie jest bardzo ciekawe dzięki zastosowaniu kilku zbóż, które współgrają ze sobą.. Zestaw produktów przedstawia się następująco:

• mała dynia;
• szklanka prosa;
• szklanka ryżu;
• kilka szklanek mleka;
• Sól;
• 150 g słodkiego masła.

Umyj warzywo, odetnij górę i wybierz wnętrze. Opłucz płatki i gotuj osobno do połowy. Ułożyć warstwami w przygotowanym „garnku”, posolić i wlać mleko. Wstawić do lekko nagrzanego piekarnika i gotować na wolnym ogniu przez trzydzieści minut, następnie otworzyć pokrywkę, wlać olej i pozostawić na dziesięć minut. Jeśli chcesz słodkiego smaku, możesz użyć miodu.

Korzyści i szkody owsianki z dynią

Jak każdy inny produkt, ta owsianka ma szereg korzystnych dla organizmu właściwości. Kasza jaglana i dynia są dla siebie doskonałymi „przyjaciółmi” i uzupełniają nasz organizm w niezbędne witaminy i minerały. Również takie danie pomaga naszemu organizmowi radzić sobie z wieloma chorobami:

• normalizuje ciśnienie krwi;
• poprawia pracę układu sercowo-naczyniowego dzięki dużej zawartości potasu i magnezu;
• usuwa nadmiar płynów z organizmu, nagromadzone odpady i toksyny;
• poprawia funkcjonowanie komórek mózgowych;
• ma korzystny wpływ na układ nerwowy;
• wspomaga kondycję włosów, skóry i paznokci dzięki zawartym w nim witaminom z grupy B;
• poprawia sen i ogólną kondycję organizmu.

Niestety taka owsianka może nie być przydatna dla każdego.. Istnieją kategorie osób, dla których jest to przeciwwskazane:

• w dzieciństwie - do dwóch lat;
• cierpiący na częste zaparcia;
• z chorobami przewodu żołądkowo-jelitowego;
• o wysokiej kwasowości.

Kasza jaglana z dynią jest lepsza pod względem przydatności do potraw takich jak ryż i płatki owsiane. Dlatego jeśli nie masz chorób, na które nie należy go spożywać, możesz bezpiecznie włączyć go do swojej diety..