Przepisy na gotowanie owsianki ryżowej z dynią w powolnej kuchence

Jednym z najlepszych nowoczesnych pomocników kuchennych jest multicooker. Ten wspaniały rondel może znacznie ułatwić życie każdej gospodyni domowej. Wie, jak smażyć, gotować, dusić, piec. W pogoni za prawidłowym odżywianiem jest to rzecz niezastąpiona..

Najsmaczniejszym daniem jest owsianka dyniowa z ryżem w powolnej kuchence. Istnieje kilka opcji gotowania - od słodkiej owsianki po obfite dania warzywne.

Wskazówki dotyczące gotowania

Od czasów starożytnych Słowian owsianka zajmowała jedno z centralnych miejsc na stole. Wcześniej gotowano go w naczyniach glinianych lub żeliwnych. Marnotrawstwo potrawy w rosyjskim piekarniku uznano za specjalny rytuał. Kaszę wsypywano do wrzącej osolonej wody i gotowano na wolnym ogniu do całkowitego zagotowania. Ta zasada gotowania zbóż jest aktualna do dziś: najsmaczniejszą owsiankę uzyskuje się przez gotowanie na wolnym ogniu.

Multicooker z łatwością poradzi sobie z tym zadaniem. Najważniejsze jest słuszne obliczyć proporcje zbóż i płynu, które zależą od pożądanej konsystencji produktu końcowego:

• w przypadku płynnej owsianki na 100 g zboża weź 500 ml płynu;
• dla struktury klejącej - na 100 g 370 ml;
• aby ryż był kruchy - 210 ml płynu na 100 g suchego składnika.

Ilość płynu może się różnić w zależności od dodatków. Na przykład, jeśli dodasz soczyste składniki (dynia, pomidor, jabłko), musisz zmniejszyć ilość płynu proporcjonalnie do wagi potrawy. Jeśli danie jest przygotowane z dodatkiem suszonych warzyw lub owoców, wymagane będzie więcej płynu. Wynika to z braku wilgoci w suszonych składnikach..

Czy to jest to konieczne zawsze posolić, nawet w słodkiej owsiance. Smak gotowego produktu będzie bardziej wyrazisty. Aby owsianka ryżowa była jeszcze smaczniejsza, dodaj do niej śliwki, miód lub jabłka. Ziarna ryżu dobrze wchłaniają sól. Osobliwością jest to gorące potrawy są mniej słone niż zimne. Bardzo łatwo jest przesadzić, więc musisz spróbować płynu, w którym gotuje się płatki.

Przed przystąpieniem do gotowania ryż należy dokładnie wypłukać, aż woda będzie czysta, a następnie namoczyć przez 30 minut. Aby owsianka była krucha, istnieje inny sposób przetwarzania: najpierw płatki są myte w ciepłej wodzie, a następnie trzymane przez 10-15 minut na gorąco. W ten sposób część skrobiowa jest warzona do ziaren..

Połączenie dyni i ryżu ma znaczenie w wielu kuchniach świata..

Słodka owsianka mleczna

To danie może stać się śniadaniem, które doda Ci energii i siły na cały dzień. Główne składniki to dynia, ryż i mleko. Do gotowania potrzebne będą następujące składniki:

• dynia - 0,3 kg;
• mleko - 5 szklanek;
• ryż - 1,5 filiżanki;
• masło - 50-70 g;
• cukier, sól - opcjonalnie.

Pokrój obrany miąższ dyni w kostkę, włóż do miski multicooker, lekko posyp cukrem i włącz tryb „Pieczenie” na 10-12 minut. W tym czasie cukier się rozpuści, pokrywając warzywo karmelową skórką. Następnie dodaj ryż, sól, wlej płyn. W razie potrzeby dodaj cukier. Włącz tryb „Owsianka” lub „Owsianka mleczna” na 20–25 minut. Dodaj masło do gotowego naczynia i podawaj..

Ryż z dynią i rodzynkami

Takie danie przypadnie do gustu dzieciom i dorosłym: jest pachnące i lekkie. Do gotowania potrzebujesz:

• dynia - 0,5 kg;
• rodzynki - 100 g;
• ryż - 1 szklanka;
• mleko i woda - po 0,5 l;
• masło - 50 g;
• sól i cukier według własnych upodobań.

Drobno posiekaj dynię. Włożyć do miski multicooker, wlać szklankę wody, włączyć „Pieczenie” na 30 minut. W tym czasie nadmiar płynu wyparuje, a warzywo stanie się miękkie. Następnie dodaj ryż, rodzynki, cukier i mleko. Wybierz tryb „Owsianka” na 35–40 minut. Pod koniec gotowania dodaj masło. W razie potrzeby dodaj sól i cukier.

Dynia z jabłkami i ryżem

Jabłko doda dodatkowej słodyczy i smaku gotowemu daniu. Dobre na śniadanie lub lekką kolację. Wymagane składniki:

• 1 szklanka okrągłego ryżu
• 200 g pulpy dyniowej;
• 1 słodkie jabłko;
• 200 ml mleka;
• 300 ml wody;
• cukier, masło, sól - do smaku.

Jabłko obrać, wyjąć ogryzek i pokroić w drobną kostkę. Jeśli nie masz ochoty ciąć, możesz zetrzeć grubo.

Zetrzeć lub zmielić miazgę dyniową w maszynce do mięsa, a następnie wymieszać z jabłkiem.

W wolnym naczyniu włóż ryż z dynią, dodaj mleko i wodę, cukier. Gotuj na owsiance mlecznej przez 30-40 minut, na koniec dodając masło. Zjedz gotowe danie na gorąco.

Obfite danie z warzywami i serem

Nie każdy kocha słodkie płatki. Przepisów na oryginalne i obfite dania na bazie kaszy dyniowo-ryżowej jest wiele. Zawiera pomidory i ser.

Danie można spożywać zarówno samodzielnie, jak iz produktami mięsnymi lub rybnymi..

Do gotowania będziesz potrzebować:

• 200 g ryżu;
• 2 papryki;
• 200 g dyni;
• 1 pomidor;
• 1 średnia cebula;
• 100 g masła;
• 500 ml płynu (bulion lub woda);
• 100-150 g twardego sera;
• sól i ulubione przyprawy do smaku.

Miąższ dyniowy pokrój w dużą kostkę. Posiekaj cebulę. Paprykę i pomidory pokrój w drobną kostkę.

Ustaw tryb „Fry” na 10-15 minut. Wrzuć paprykę i cebulę do roztopionego masła.

Pod koniec smażenia dodaj dynię, pomidory i ryż. Wszystko wymieszaj, dodaj sól i przyprawy.

Składniki zalać płynem, gotować w trybie „Gulasz” przez 1 godzinę. Gdy ciecz wyparuje, naczynie jest gotowe. Przed podaniem posyp serem.

Deser w powolnej kuchence

Ta zapiekanka może służyć jako deser. To prawda, jego nie może być uważany za lekki, ponieważ zawiera jajka, śmietanę i orzechy. Gotowy produkt jest smaczny i aromatyczny. Do gotowania będziesz potrzebować:

• 300 g pulpy dyniowej;
• 150 g ryżu;
• 50 g orzechów włoskich;
• 2 jajka;
• 150 g śmietany;
• 2 łyżki miodu;
• 1 łyżeczka mielonego cynamonu.

Ugotuj ryż w misce multicooker do połowy ugotowanego. Miąższ dyniowy pokrój w plasterki i lekko gotuj na parze. Dobrze posmaruj miskę masłem. Najpierw ułóż warstwę ryżu, a następnie dynię. Posyp posiekanymi orzechami na wierzchu.

Osobno ubić śmietanę, cynamon, jajka i miód. Wlej ryż i dynię z powstałą kompozycją. Gotuj potrawę w trybie „Pieczenie” przez 40-50 minut. Gotowe danie ostudzić, a następnie pokroić na porcje. Przed podaniem udekoruj jagodami.

Tak więc zrobienie owsianki dyniowej w powolnej kuchence z ryżem nie jest trudne. Aromat i smak gotowych dań z pewnością zachwyci domowników.