Owsianka dyniowa z ryżem w powolnej kuchence

Owsianka dyniowa okazuje się pachnąca i delikatna w powolnej kuchence. Szczególnie ryż. Ten przepis jest idealny dla osób, które nie lubią dyni ze względu na jej specyficzny smak i zapach. To ryż z dynią tworzy niezwykłe danie..

Ryż był uprawiany na naszej planecie tysiąc lat temu. A dziś jest spożywany w żywności przez ponad połowę światowej populacji. Wiadomo, że kasza ryżowa ma właściwości wchłaniające, oczyszcza i leczy organizm. Jest często stosowany w przepisach dietetycznych i dziecięcych..

Przydatne właściwości dyni

Przepis na dyni jest jednym z najpopularniejszych jesienią i zimą. Naukowcy twierdzą, że musisz jeść w zimnych porach roku wiele czerwonych i pomarańczowych potraw. A dynia jest idealna. W końcu zawiera „hormon szczęścia”, pomaga walczyć z bluesem i depresją.

Dynia została zjedzona wiele wieków temu. Odniesienia do słonecznika można było znaleźć w przepisach naszych przodków, a nawet starożytnych Azteków. We wzmiankach o hiszpańskim nawigatorze Bernardino de Sagun wskazuje się, że Indianie jedli nie tylko miazgę, ale także kwiatostany i nasiona. A owsianka dyniowa to jeden z ulubionych przepisów naszych prababek.

Dietetycy i miłośnicy zdrowego jedzenia zgadzają się z Aztekami - to wyjątkowe warzywo dietetyczne, kilkakrotnie bardziej przydatne niż pomarańcza i inne egzotyczne zamorskie. Lekarze zalecają włączenie go do diety dzieci i dorosłych..

Dania z Dyni pomagają oczyścić organizm, pomagają w ustaleniu pracy przewodu pokarmowego, przyczyniają się do poprawy wątroby. Owoce dyni zawierają witaminy z grupy B2, B3, B12, witaminy A, C, E, T i inne. Dodatkowo zawiera wapń, kwas foliowy, Omega-3, kobalt, cynk. Dynia normalizuje pracę układu nerwowego i krążenia, poprawia pracę mózgu, jest niezbędna dla osób z dystonią wegetatywno-naczyniową, nadciśnieniem i chorobami serca. A nasiona pomagają w walce z robakami pasożytniczymi, wzmacniają układ odpornościowy i nasycają organizm niezbędnymi tłuszczami..

Jeśli dieta osoby obejmuje dania z dyni co najmniej trzy razy w tygodniu, ma to pozytywny wpływ na kolor i stan skóry., odmładza, wzmacnia włosy i paznokcie.

Najlepiej przyswoić warzywo po obróbce cieplnej, dlatego zwyczajowo gotuje się z niego owsiankę, piecze z różnymi przyprawami i owocami. Owsianka dyniowa z ryżem w powolnej kuchence jest dość prosta w przygotowaniu. Przepis wykorzystuje te same składniki, co wiele lat temu w kuchni staroruskiej.

Kasza dyniowa z ryżem i mlekiem

Do gotowania owsianki z dyni na mleku w powolnej kuchence będziesz potrzebować:

• miazga dyniowa (400 gramów);
• 1,5 szklanki mleka (300 ml);
• ryż 100 gramów;
• masło (30 gramów);
• cukier lub miód do smaku;
• Sól;
• cynamon i inne przyprawy (opcjonalnie);
• suszone owoce: rodzynki, suszone śliwki, suszone morele, figi (opcjonalnie).

Aby ryż z dynią w multicookerze okazał się pyszny, potrzebujesz weź pod uwagę niektóre subtelności gotowania.

• Po pierwsze, należy wybrać dojrzałe, soczyste owoce. Dojrzałe warzywo ma suchą szypułkę, czasami sama spada z wierzchołków. A nasiona są chrupiące i słodkie. Zwróć uwagę na kolor warzyw i ich ogólny stan, jeśli kupujesz je w supermarkecie. Na dyni nie powinno być ciemnych plam, wgnieceń itp. Weź świeże warzywo, a nie suche ani powolne. Powinien być jasnożółty, złoty. Musisz także wziąć pod uwagę rodzaj dyni. Pyszna owsianka jest uzyskiwana z dyni gałki muszkatołowej, odpowiednie są również orzechy piżmowe, lecznicze, rosyjskie.
• Po drugie, w procesie gotowania owsianki dyniowej miazgę należy drobno posiekać. Na przykład zetrzyj go na drobnej tarce lub pokrój w kostkę. Te manipulacje skracają czas gotowania o połowę, uwalniają naczynie z włókien i ziaren.
• Po trzecie, zaleca się przygotowanie warzyw przed ułożeniem zbóż. Czasami warzywo gotuje się dłużej niż proso czy ryż. Rozważ rodzaj warzyw. Możesz również użyć dyni, która została wcześniej upieczona w piekarniku lub ugotowana osobno..
• Po czwarte, dusić dynię w wodzie i dodać mleko wraz z płatkami. Nadmiar wody można spuścić lub zmieszać z mlekiem. Miąższ ugotowany w wodzie nada gotowej owsiance bogaty, jasny kolor.

Przepis krok po kroku, jak gotować owsiankę dyniową w powolnej kuchence

1. Najpierw dobrze umyj owoce. Następnie obrać miąższ, nasiona i nadmiar błonnika. Pokrój warzywo na małe kawałki lub potrzyj na grubej tarce. Następnie włóż do miski multicooker. Dodaj trochę wody, włącz tryb „Hartowanie” lub „Simmering”. Zamykamy pokrywę urządzenia W multicookerze Panasonic, pyszna owsianka Redmont przygotowywana jest w trybie „Multipovar”. Najpierw ustaw temperaturę gotowania na 160 stopni, aby dusić dynię. A następnie wybierz 90 stopni na 40 minut, aby płatki były ugotowane.
2. Miąższ jest duszony w misce multicooker przez 20-30 minut, aż do połowy. Sprawdzanie, jak mięknie widelcem.
3. Jeśli miazga jest gotowa, zmiel go do stanu puree. Następnie dodaj czysty ryż. Ważne jest, aby dokładnie wypłukać płatki, aby pozbyć się nadmiaru gruzu i glutenu. Ryż można namoczyć z wyprzedzeniem, zwłaszcza jeśli wybierzesz „parboiled” lub długi.
4. Kolejnym krokiem przepisu jest napełnienie owsianki mlekiem. Wymieszaj ryż i puree z dyni.
5. Według niektórych przepisów: składniki posyp przyprawami (cynamonem, waniliną, kardamonem, gałką muszkatołową). Następnie dodaj cukier lub miód, sól. W razie potrzeby możesz dodać suszone owoce, orzechy. Włączamy tryb gotowania „Kasza mleczna” lub „Ryż”. Czekamy na sygnał dźwiękowy!
6. Dodać masło i pozostawić owsiankę do podgrzania w wolnym naczyniu przez kolejne 30 minut. Można również użyć trybu „Duszenie”. Wszystko zależy od modelu i producenta multicookera.

Pyszna i zdrowa owsianka jest gotowa!

Często taką owsiankę podaje się z dżemem, mlekiem, dodatkowo przyprawia suszonymi owocami i miodem. Zamiast ryżu klasyczny przepis wykorzystuje również kaszę jaglaną lub kukurydzę.