Smażone placki z jabłkami. Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Sugeruje Ci przepis na smażone placki z jabłkami. Przewiewne i delikatne ciasto na ciasta przygotowywane jest z kefiru i oleju słonecznikowego z dodatkiem mąki chlebowej, jajek, sody, soli i cukru. Osobliwością tego przepisu jest łatwość przygotowania i przepyszne wypieki bez większego wysiłku. Po 60 minutach na stole, pyszne i gorące ciasta z jabłkami.

Kompozycja:

• mąka - 350 gramów;
• kefir - 1 fasetowana ul.;
• 1 jajko kurze (najwyższa kategoria);
• drobny krystaliczny cukier - 75 gramów;
• soda oczyszczona - 12 gramów;
• olej słonecznikowy (o zapachu) - 34 gramy;
• szczypta soli.

Nadzienie:

• 5 słodkich jabłek;
• drobny cukier krystaliczny - 120 gramów (12 łyżeczek).

Smażone placki z jabłkami - przepis

Wbij jajko kurze do rondla, dodaj cukier i sól. Zmiel na jednolitą masę widelcem.

Do powyższych składników dodaj tłusty kefir, a następnie olej słonecznikowy.

Przesiej mąkę do pieczenia. Połącz go z sodą oczyszczoną i delikatnie wymieszaj.

Ciasto na ciasta dobrze ugniataj, nie powinien przykleić się do dłoni. Podziel na 12 części.

Uformuj kulki, lekko zanurz je w mące z obu stron, a następnie zawiń w tortille na spodeczku do herbaty. Umyj jabłka, obierz i zetrzyj na robocie kuchennym (możesz użyć tarki).

Ułóż starte nadzienie jabłkowe na środku każdego płaskiego chleba i posyp cukrem (1 łyżeczka). Delikatnie uszczypnij brzegi pasztecików.

Przełóż placki na blachę do pieczenia, wlej olej słonecznikowy i smaż z obu stron w piekarniku na małym ogniu. Smażone ciasta z jabłkami gotowy. Przygotuj się również szarlotki na cieście twarogowym. 

Smażone placki z jabłkami. Zdjęcie